Aumônière pomme amande par Ladoris. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Desserts & Confiseries sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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Aumônière pomme amande

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Aujourd'hui je cuisine cette recette

Ingrédients

6 portion/s

Prévoir

6 feuilles de bricks

GARNITURE

3 grosses pommes, 250 grammes épluchées
50 gramme beurre mou
1 œuf
75 gramme de sucre poudre
Quelques gouttes d'extrait d'amande amère
120 gramme de poudre d'amande

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6

35min

Preparation 20min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 5
  
  Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
  Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  
  Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
9

La préparation de la recette

1 - Mettre les pommes épluchées et coupées en gros morceaux avec le beurre coupé en morceau dans le "Couvercle verrouillé" poser le gobelet doseur dessus, et programmer 2minutes / 70° / vitesse 3 puis remettre 2minutes/70°/1.5"Sens de rotation"

2 - Ajouter l'œuf et le sucre 1 minute / 70° / 1.5"Sens de rotation"

3 - Ajouter la poudre d'amande ainsi que l'extrait d'amande amère et mixer 30 secondes / vitesse 2

4 - Préchauffer four à 180°

5 - Remplir les feuilles de brick avec la préparation, remonter les bords pour former l'aumoniére, et piquer avec des cure dent afin de la maintenir en forme.

6 - Passer au four 15 min à 180°

Déguster tiède ou froid.

Accessoires dont vous avez besoin

Spatule
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Bol complet
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Astuce

- Si la préparation est trop liquide, prévoir 2 feuilles de bricks par aumoniére.

- On peut aussi les préparer sous forme de samoussa, au four, ou frit à l'huile

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."