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AMANDES ET NOISETTES CARAMELISEES

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Ingrédients

300 g

AMANDES ET NOISETTES CARAMELISEES

  • 100 gramme d'amandes décortiquées, avec la peau
  • 100 gramme de noisettes décortiquées, non émondées
  • 80 gramme de sucre de canne
  • 20 gramme de beurre doux
  • 15 gramme d'eau

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La préparation de la recette

  1. Peser 15g d'eau dans un gobelet et réserver
  2. Déposer les amandes et les noisettes, le sucre et l'huile de coco dans le bol du Thermomix et chauffer 6min/Varoma/Sens de rotation/vit1. avec le gobelet doseur
  3. Racler puis ajouter l'eau et continuer à chauffer 9min/Varoma//vit1, avec le gobelet doseur
  4. Préchauffer le four à 160° et préparer un tapis de cuisson ou un papier sur la grille
  5. A la sonnerie, bien répartir les amandes et noisettes enrobées sur le tapis de cuisson en les étalant le plus possible
  6. Cuire au four 10min
  7. Laisser refroidir complètement avant de déguster ou emballer.
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Gobelet doseur
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  • Spatule
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  • Bol complet
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Bonjour j'ai mis 10mn de plus au four et chaleur...

    Soumis par cristal le 10. janvier 2021 - 10:52.

    Bonjour j'ai mis 10mn de plus au four et chaleur conventionnelle.
    C bon

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  • 73genix38:je pense que le beurre remplace l'huile...

    Soumis par cristal le 10. janvier 2021 - 10:25.

    73genix38:je pense que le beurre remplace l'huile de coco!
    C est ce que je viens de tester, la cuisson n'est pas terminé, verdic qd je les aurais gouté

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  • Bonsoir...

    Soumis par 73genix38 le 30. décembre 2017 - 19:51.

    Bonsoir

    N'avez-vous pas oublié la quantité d'huile de coco dans la liste des ingrédients?
    Merci de rectifier

    La vie est courte, commençons par le dessert 😀

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