Forum Le dimanche 15 mai de l'an de grâce 2011...

BREVE DE COMPTOIR...

Repas : tranche de vie qui démarre par des plats et finit avec des reliefs.

 __________________________________________Venez visiter mes albums photos et video sur les prouesses de Momo entre autres ! https://picasaweb.google.com/102525687683490822420Cord"tinymce_custom_buttons.soft" alement.Andy du Club des  "tinymce_custom_buttons.locked"  MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc"tinymce_custom_buttons.corn" és contre la malbouffe-------------------------------------------------------------------------------

Coucou à toustoutes,

Dimanche j'ai réalisé le 3e élément de de la trilogie des gâteaux du Dauphiné Savoie. Après le Saint-Genix et la Pogne de Romans, le gâteau de Savoie. Lui aussi très réputé.  C'est un gâteau léger qui est plus destiné à accompagner un autre dessert plus calorique !Une salade de fruits, une crème au chocolat, une crème anglaise, par exemple. On peut également le fourrer avec des fruits rouges, de la crème chantilly, de la crème au beurre. Au p'tit dej avec de la confiture ou au goûter...J'attends un peu pour publier la recette car, à mon avis l'incorporation des blancs n'a pas été excellente. J'attends de maîtriser précisément la technique avec Momo pour incorporer vraiment bien les blancs montés au reste de la préparation.

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BREVE DE COMPTOIR...

Tout laisse à penser que l'escargot salive à l'idée de manger une bonne salade.

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andyw wrote:

BREVE DE COMPTOIR...

Tout laisse à penser que l'escargot salive à l'idée de manger une bonne salade.

J'aime bien cette petite réflexion ! nous on salive bien devant toutes les bonnes "momixeries"

Bonne Journée à tous et toutes

 

 

 

 

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Joly, au festival des gourmandes tu es hors concours !

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andyw wrote:

Coucou à toustoutes,

Dimanche j'ai réalisé le 3e élément de de la trilogie des gâteaux du Dauphiné Savoie. Après le Saint-Genix et la Pogne de Romans, le gâteau de Savoie. Lui aussi très réputé.  C'est un gâteau léger qui est plus destiné à accompagner un autre dessert plus calorique !Une salade de fruits, une crème au chocolat, une crème anglaise, par exemple. On peut également le fourrer avec des fruits rouges, de la crème chantilly, de la crème au beurre. Au p'tit dej avec de la confiture ou au goûter...J'attends un peu pour publier la recette car, à mon avis l'incorporation des blancs n'a pas été excellente. J'attends de maîtriser précisément la technique avec Momo pour incorporer vraiment bien les blancs montés au reste de la préparation.

Voilà encore un bon gâteau, sans aucun doute, le plus connu des trois spécialtités de la Savoie !

De quoi sans mettre encore plein la vue et les papilles !

Mmmmmmmhhhhhhhhhhhhhhhhh

Nous allons faire comme le brave escargot

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Bravo pour les "brèves" et pour le gâteau de Savoie. La photo est très appétissante.

Roger Membre du Club des MOMO Flingueurs et Flingueuses Assocés contre la malbouffe. 

solmar wrote:

Coucou les potes !! 

My god !! Le soir on parle bouffe, le matin on reparle bouffe !! C'est devenu une veritable obsession !!! [L'obsession du plaisir oui ! Tu connais une autre source de plaisir aussi constante ?]

....

Andy, je prend moi aussi une tite part de gateau de savoie , que je vais savourer avec un cafe avec Joly, on papotera.....[Allez-y mes poulettes. C'est pour pour vous que je me dévoue. Ma dévotion, vous la méritez bien !]

neukens wrote:

Bravo pour les "brèves" et pour le gâteau de Savoie. La photo est très appétissante.

Roger Membre du Club des MOMO Flingueurs et Flingueuses Assocés contre la malbouffe. 

Salut Roger ! Quel temps à l'Isle en ce moment ? Merci pour les brèves. C'est marrant c'est l'essentiel. Quant à mon gâteau de Savoie, c'est sans beurre et sans reproche ! Il est donc lèger et permet de passer le pont d'Arcole sans encombres !

BREVE DE COMPTOIR…

Le chevalier Bayard était sans beurre mais pas sans reproche quand il fourrait avec l’épée son gâteau de Savoie d’une couche épaisse de Nutella en traversant le pont d’Arcole !

Je suis complètement foldingue ce matin !

andyw wrote:

BREVE DE COMPTOIR…

Le chevalier Bayard était sans beurre mais pas sans reproche quand il fourrait avec l’épée son gâteau de Savoie d’une couche épaisse de Nutella en traversant le pont d’Arcole !

Je suis complètement foldingue ce matin !

E

Et bien je vois qu'il y en a qui sont en forme ce matin !!!

Biz a tous

KIKONé...

-Mon premier est persan mais ne miaule pas

-On pourrait dire de ma seconde qu’elle manque d’air pour une biquette

- Mon tout a fait une compilation remarquée des trucs et astuces avec Momo...

chahchev ?

KIKONé ?

- Mon premier est très connu en tant que Tonton aux Etats-Unis

- Miss à 18 ans et candidate à la Présidence à 69 pour le prénom de ma seconde

- Mon tout est une remarquable amatrice et réalisatrice de croissants avec Momo...

carolehélène wrote:

chahchev ?

Gagné ! Une part de gâteau de Savoie !

solmar wrote:

andyw wrote:

KIKONé ?

- Mon premier est très connu en tant que Tonton aux Etats-Unis

- Miss à 18 ans et candidate à la Présidence à 69 pour le prénom de ma seconde

- Mon tout est une remarquable amatrice et réalisatrice de croissants avec Momo...

Sameva?

Gagné ! Et voilà ta part...

Zut, j'étais pas là ce matin (petite marche et GRAND café avec les copines) j'ai raté les "kikonés" et la part de gâteau de Savoie :O

Pour une gourmande comme moi, quelle tristesse

Bon appétit "tinymce_custom_buttons.soft"

mais tu connais andy il t a surement gardé une part sinon il va en refaire un pour améliorer sa recette

bonne journée

FRAMBOISE56

A propos des croissants...

Voilà ce que le Petit Robert -et le Grand aussi d'ailleurs - raconte à propos des croissants :

"D’après l’allemand Hornchen, nom donné à des pâtisseries, à Vienne, après la victoire sur les Turcs en 1689". Si j'avais une seconde vie, je crois que j'éclairerais l'Histoire à la lumière des recettes et pratiques culinaires des peuples...

Etonnons-nous de la polémique sur la viande hallal en ce moment !

solmar wrote:

FRAMBOISE56 wrote:

mais tu connais andy il t a surement gardé une part sinon il va en refaire un pour améliorer sa recette

bonne journée

FRAMBOISE56

Non non j'ai tout mange !! C'etait cro bon !

Bon tant pis (pour moi) tu t'es régalée Corinne, alors je suis contente pour toi !

Ici il restait un peu de tarte Tatin encore bien bonne ma foi, donc je n'ai pas été en manque

Jolynoise wrote:

Zut, j'étais pas là ce matin (petite marche et GRAND café avec les copines) j'ai raté les "kikonés" et la part de gâteau de Savoie :O

Pour une gourmande comme moi, quelle tristesse

Bon appétit "tinymce_custom_buttons.soft"

 

Voilà ma Joly, parce que tu le vaux bien !

__________________________________________Venez visiter mes albums photos et video sur les prouesses de Momo entre autres ! https://picasaweb.google.com/102525687683490822420Cord"tinymce_custom_buttons.soft" alement.Andy du Club des  "tinymce_custom_buttons.locked"  MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc"tinymce_custom_buttons.corn" és contre la malbouffe-------------------------------------------------------------------------------http://www.espace-recettes.fr/node/11954

solmar wrote:

Jolynoise wrote:

solmar wrote:

FRAMBOISE56 wrote:

mais tu connais andy il t a surement gardé une part sinon il va en refaire un pour améliorer sa recette

bonne journée

FRAMBOISE56

Non non j'ai tout mange !! C'etait cro bon !

Bon tant pis (pour moi) tu t'es régalée Corinne, alors je suis contente pour toi !

Ici il restait un peu de tarte Tatin encore bien bonne ma foi, donc je n'ai pas été en manque

Ah ma petite Joly je culpabilise maintenant d'avoir tout mange sans t'en laisse une tite part !! Je suis trop trop vilaine ! Je regrette !!! Promis je ferais plus !!

Mais non, mais non Corinne, t'inquiète pas, tu me donneras un p'tit bout de ton prochain dessert   (tu vois je ne perds pas le Nord ) et comme dit si bien Framboise, Andy va en faire un autre (encore plus beau !"tinymce_custom_buttons.soft" )) il m'en gardera sûrement un tit' part Bon après-midi !

Et voilà pour l'une...

Et voilà pour l'autre...

Quel temps à l'Isle en ce moment ? Jusqu'à hier, temps de printemps. Aujourd'hui, le mistral raffraichit l'atmosphère. Pour ceux (ou celles) qui voudraient venir passer des vacances sous le ciel bleu du Vaucluse sans avoir à "casser la tirelire", j'ai mis sur mon blog 3 "bonnes adresses" chez des ami(e)s qui louent une partie de leur maison.

A voir ici : http://neukens.wordpress.com/2012/03/05/vacances-en-provence/

ou là : http://neukens.wordpress.com/locations-de-vacances-en-provence-vaucluse/

Le "Momo n'est pas inclus" mais je peux toujours louer le mien à défaut de ma maison.

Roger Membre du Club des MOMO Flingueurs et Flingueuses Assocés contre la malbouffe. 

bonjour les filles   comme je vois que rien ne vous arrête côté gourmandise quand il s'agit de réalisations faites avec momo, je viens de réaliser mes 1ers macarons, qui ne sont pas très beaux, mais qui sont très bons d'après mon entourage,  (on fera mieux la prochaine fois) alors allez-y, servez-vous, c'est pour vous, mais ne vous battez pas.   (j'espère que la photo va apparaître) en ce moment la pogne de Romans est en train de lever dans le four. La suite au prochain numéro - à  + biz   

Et pour finir...

Dans un sourire...

neukens wrote:

Quel temps à l'Isle en ce moment ? Jusqu'à hier, temps de printemps. Aujourd'hui, le mistral raffraichit l'atmosphère. Pour ceux (ou celles) qui voudraient venir passer des vacances sous le ciel bleu du Vaucluse sans avoir à "casser la tirelire", j'ai mis sur mon blog 3 "bonnes adresses" chez des ami(e)s qui louent une partie de leur maison.

A voir ici : http://neukens.wordpress.com/2012/03/05/vacances-en-provence/

ou là : http://neukens.wordpress.com/locations-de-vacances-en-provence-vaucluse/

Le "Momo n'est pas inclus" mais je peux toujours louer le mien à défaut de ma maison.

Roger Membre du Club des MOMO Flingueurs et Flingueuses Assocés contre la malbouffe. 

Oh là là Roger, ce petit coin de paradis et ce ciel bleu............je ferme les yeux et ... je rêve

solmar wrote:

laline wrote:

bonjour les filles   comme je vois que rien ne vous arrête côté gourmandise quand il s'agit de réalisations faites avec momo, je viens de réaliser mes 1ers macarons, qui ne sont pas très beaux, mais qui sont très bons d'après mon entourage,  (on fera mieux la prochaine fois) alors allez-y, servez-vous, c'est pour vous, mais ne vous battez pas.   (j'espère que la photo va apparaître) en ce moment la pogne de Romans est en train de lever dans le four. La suite au prochain numéro - à  + biz   

Oh merci Laline !! Promis on va pas se battre !! J'en compte environ 11 sur la photo , on devrait pouvoir s'arranger avec ca !! Hummmmm .... !!! Je digere mes lasagnes et j'attaque !!

Super Laline tes macarons !!!!! à part Corinne, qui en veut ?

On va se régaler   Merci tout plein

Corinne, il faut quand même qu'on garde une tit' place pour goûter la pogne de Laline après "tinymce_custom_buttons.soft"

andyw wrote:

Et pour finir...

Dans un sourire...

Merci Andy "tinymce_custom_buttons.soft"

Maintenant en plus des photos alléchantes, tu nous offres des "inclusions"  sympathiques

Je partage ton sourire avec toutes les Momo-F"tinymce_custom_buttons.corn"

Dites donc les filles, je sens le pâté ? Aucune ne m'a proposé de macarons !

~#[|`\^@]

Bravo quelle finesse ! Merci pour ce petit bol d'OXYGENE...

Il ont l'air tellement bon tout ces gateaux, c'est bientot l'heure du gouter, j'en prendrais bien une petite part de chaque, juste une pour ne pas etre trop gourmande avec un tout petit macaron en plus.

chahchev wrote:

Bravo quelle finesse ! Merci pour ce petit bol d'OXYGENE...

Il ont l'air tellement bon tout ces gateaux, c'est bientot l'heure du gouter, j'en prendrais bien une petite part de chaque, juste une pour ne pas etre trop gourmande avec un tout petit macaron en plus.

Si je pouvais avoir aussi un petit rayon de soleil se serais sympat ici il tombe de l'eau depuis ce matin et le ciel est tout gris. Que c'est triste ce temps .....

andyw wrote:

Dites donc les filles, je sens le pâté ? Aucune ne m'a proposé de macarons !

~#[|`\^@]

Tiens tu parles japonais aussi ?

Pour ce qui est des macarons, j'ai demandé tout à l'heure, qui en voulait, à part Corinne (post 23 !)

Super Laline tes macarons !!!!! à part Corinne, qui en veut ?

On va se régaler   Merci tout plein

Corinne, il faut quand même qu'on garde une tit' place pour goûter la pogne de Laline après 

Tu vois Andy, on ne t'a pas oublié

merci andy pour la part de gâteau!

ho là là....... trop de gourmandises sur ce fil...

 Coucou tout le monde, vous allez trop  trop vite!! je n'arrive plus à suivre.

bon il faut aussi dire que je suis à la ramasse en ce moment.

sympa les croissants sameva, cela donne envie d'essayer 

le gateau de savoie, j'attends ta recette Andy!

Roger, la location donne envie d'y aller (mais on n'a pas les tarifs?)

très fatiguée en ce moment, dimanche mon mari a fait le lapin à la moutarde, un délice! et pas seulement parce que pour une fois, je n'ai rien fait! ah le plaisir de mettre le pied sous la table!!  que des moments rare.

pour les nouveaux, moi, j'ai 43 ans, maman de 3 enfants : 16 ans lundi, 14 et 13 mois et depuis le 1er mars, elle marche!!! je vais encore plus courir derrière! j'habite val d'oise (ville du crash du concorde) et depuis 8 ans, je travaille à l'hôpital dans le 93 comme diététicienne, alors moi je peux dire que je parle "bouffe" toute la journée!! parfois, cela me  titille de leur parler de ce super momo mais malheureusement, en général, ils n'ont pas trop les moyens. d'ailleurs, j'aimerais créer un document de recettes simples pour qu'ils apprennent à faire à manger. c'est souvent qu'ils disent que c'est trop compliqué!! mais avant cela, je travaille sur document pour qu'ils apprennent à lire les étiquettes. 

à bientôt

Andy et Chahchev c'est bien volontiers que je vous offre un petit macaron pour votre gouter, mais dépêchez vous, Corinne les a comptés, et il n'y a pas intérêt à tricher..................... vous savez qu'avec Jolynoise elles ne laissent pas leur part     ah!!!! la gourmandise...... je vous laisse la sonnerie du four retentit, je vais sortir la Pogne de Romans et je reviendrai vers vous plus tard - Bon appétit quand même

bonjour bonsoir!

et bah dites donc on a de quoi lire en une journée bravo pour vos recettes trés sucré je mettrai ma recette de macaron dès que possible et j'avoue avoir un doute pour le réaliser avec"tinymce_custom_buttons.locked" parce que le secret c'est le macaronnage qui doit se faire avec une corne a patisserie.... bref je vous donnerai les details ...Ceci 1semaine et 1 jour que je l'ai commandé et j'attend et que c'est long !!!!!!!!!

GWEMARANA je rebondis sur votre sujet qt aux gens qui n'ont pas les moyens ... sans vouloir donner de leçon a qui que ce soit moi je rigole avec cette histoire de moyen car souvent ces familles qui se disent ne pas avoir de moyens on pour la plupart tous un portable (45€ par mois )  et un chacun (couple) alors disons 2 = 1 thermomix + 1 livre et je passe les details de tous le reste qui ne sert pas à grand chose et qui font qu'abaisser les moyens de chacun .... certe il faut savoir vivre avec son temps mais bon tv 140 cm , jeux video etc .... marcher a pied au lieu de prendre la voiture pour qqs metres (l'essence est franchement trés chere !!) bref pour resumer on a souvent les moyens qu'on veut bien se donner ... Moi je ne pourrai pas faire votre boulot car ils me feraient sortir de mes gons !!!

Maintenant que l'on soit bien d'accord je ne parle pas des familles qui ont de vrais difficultés et qui n'ont rien .....

Sur ce bonne soirée (pour moi ce sera HOUSE)

Alexlyon wrote:

bonjour bonsoir!

et bah dites donc on a de quoi lire en une journée bravo pour vos recettes trés sucré je mettrai ma recette de macaron dès que possible et j'avoue avoir un doute pour le réaliser avec"tinymce_custom_buttons.locked" parce que le secret c'est le macaronnage qui doit se faire avec une corne a patisserie.... bref je vous donnerai les details ...Ceci 1semaine et 1 jour que je l'ai commandé et j'attend et que c'est long !!!!!!!!!

GWEMARANA je rebondis sur votre sujet qt aux gens qui n'ont pas les moyens ... sans vouloir donner de leçon a qui que ce soit moi je rigole avec cette histoire de moyen car souvent ces familles qui se disent ne pas avoir de moyens on pour la plupart tous un portable (45€ par mois )  et un chacun (couple) alors disons 2 = 1 thermomix + 1 livre et je passe les details de tous le reste qui ne sert pas à grand chose et qui font qu'abaisser les moyens de chacun .... certe il faut savoir vivre avec son temps mais bon tv 140 cm , jeux video etc .... marcher a pied au lieu de prendre la voiture pour qqs metres (l'essence est franchement trés chere !!) bref pour resumer on a souvent les moyens qu'on veut bien se donner ... Moi je ne pourrai pas faire votre boulot car ils me feraient sortir de mes gons !!!

Maintenant que l'on soit bien d'accord je ne parle pas des familles qui ont de vrais difficultés et qui n'ont rien .....

Sur ce bonne soirée (pour moi ce sera HOUSE)

là dessus je vous donne entièrement raison. 

JE VIENS JUSTE DE RENTER MAIS JE VEUX BIEN UN MACARON S IL EN RESTE ZUT J AI ENCORE CRIE

ce soir risotto j y vais de ce pas

bonne soirée

FRAMBOISE56

  Félicitation pour tes macarons es ce que tu as pris un( moule)pour qu'il soit bien arrondi je n'en ai jamais fait c'est il facile merci de me répondre.

Bonne soirée

laline wrote:

Andy et Chahchev c'est bien volontiers que je vous offre un petit macaron pour votre gouter, mais dépêchez vous, Corinne les a comptés, et il n'y a pas intérêt à tricher..................... vous savez qu'avec Jolynoise elles ne laissent pas leur part     ah!!!! la gourmandise...... je vous laisse la sonnerie du four retentit, je vais sortir la Pogne de Romans et je reviendrai vers vous plus tard - Bon appétit quand même

Alors Laline, la pogne d'Andy ??? !!!!!

Enorme ???!!!    dis-nous tout STP

Une tit' photo peut-être

solmar wrote:

Quelqu'un peut il m'expliquer comment je trouve dans les smileys l'avatar de Joly en tout petit??? Mystere, mystere !!!

C'est pour que tu penses toujours à moi

Bizarre vous avez dit bizarre ??? !!!

solmar wrote:

Joly tu es sur toutes les discussions , dans les commentaires des recettes .. Ton petit fils est partout !!!

Que chez toi apparemment "tinymce_custom_buttons.corn"

Hein qu'il est beau mon petit-fils

solmar wrote:

Jolynoise wrote:

solmar wrote:

Joly tu es sur toutes les discussions , dans les commentaires des recettes .. Ton petit fils est partout !!!

Que chez toi apparemment "tinymce_custom_buttons.corn"

Hein qu'il est beau mon petit-fils

Toi,tu vois pas ton avatar sur mes coms ?? Et sur les autres commenatires de recettes ??

Ecoute, non, chez moi tout est normal (mon petit bonhomme ne se promène pas partout )

Bonsoir Laline

Si je peux me permettre concerant les macarons si ils s'étalent c'est que les blancs ne sont pas assez ferme et ou au moment du melange trop travailler (le fameux macaronnage avec la corne)

Dés que je comprends comment tout le forum fonctionne je vous mettrai la recette

Bonne soirée !

solmar]</p><p>[quote=Alexlyon wrote:

Bonsoir Laline

 

Si je peux me permettre concerant les macarons si ils s'étalent c'est que les blancs ne sont pas assez ferme et ou au moment du melange trop travailler (le fameux macaronnage avec la corne)

Dés que je comprends comment tout le forum fonctionne je vous mettrai la recette

Bonne soirée !

 

[/quote

Tunvois la chez moi a cote du mot recette il y a en tout petit ton avatar !! C'est quand meme bizarre non ? J''y comprend rien !!

Désolée Corinne, je n'ai pas pu te répondre de suite, j'ai été dérangée

Tu es certainement partie dormir. Quand tu ouvriras ton PC demain, peut-être que tout sera rentré dans l'ordre

solmar]</p><p>[quote=Jolynoise wrote:

solmar wrote:

Alexlyon wrote:

Bonsoir Laline

 

Si je peux me permettre concerant les macarons si ils s'étalent c'est que les blancs ne sont pas assez ferme et ou au moment du melange trop travailler (le fameux macaronnage avec la corne)

Dés que je comprends comment tout le forum fonctionne je vous mettrai la recette

Bonne soirée !

 

[/quote

Tunvois la chez moi a cote du mot recette il y a en tout petit ton avatar !! C'est quand meme bizarre non ? J''y comprend rien !!

Désolée Corinne, je n'ai pas pu te répondre de suite, j'ai été dérangée

Tu es certainement partie dormir. Quand tu ouvriras ton PC demain, peut-être que tout sera rentré dans l'ordre

Je susi la ! Je suis au lit avec mon Ipad !!

Et alors... et alors ??? Hé Hé... Zorro est arriv......... heu non excuse-moi !

Mon ptibou est toujours dans tes smileys ?

décidemment les filles ça ne s'arrangent pas   

hier soir c'était Jolynoise qui voyait tout en couleur et ce soir c'est Corinne qui voit des avatars ou smileys partout, c'est grave docteur, qu'est ce que vous avez bu......... ou vous ingérer trop de gâteaux faits par momo, moi je ne vois rien de plus que d'habitude dans les com. Pourtant il n'y avait ni alcool ni potion bizarre dans mes macarons. Reposez vous bien et demain tout sera redevenu normal.......................... et si vous êtes en forme je vous donnerai une part de la pogne , mais je dis bien une part car elle est tellement grosse que vous ne peinerez pas à partager avec notre Andy ainsi qu'avec les copines. Je peux vous dire qu'elle est très bonne et très légère. Bon repos bien mérité pour voir la vie ............... en rose.................. demain.           

bonne nuit à toutes et tous - faites de beaux rêves -

solmar wrote:

laline wrote:

décidemment les filles ça ne s'arrangent pas   

hier soir c'était Jolynoise qui voyait tout en couleur et ce soir c'est Corinne qui voit des avatars ou smileys partout, c'est grave docteur, qu'est ce que vous avez bu......... ou vous ingérer trop de gâteaux faits par momo, moi je ne vois rien de plus que d'habitude dans les com. Pourtant il n'y avait ni alcool ni potion bizarre dans mes macarons. Reposez vous bien et demain tout sera redevenu normal.......................... et si vous êtes en forme je vous donnerai une part de la pogne , mais je dis bien une part car elle est tellement grosse que vous ne peinerez pas à partager avec notre Andy ainsi qu'avec les copines. Je peux vous dire qu'elle est très bonne et très légère. Bon repos bien mérité pour voir la vie ............... en rose.................. demain.           

bonne nuit à toutes et tous - faites de beaux rêves -

 

J'etais sure qu'on allait nous prendre pour des dingues maintenant que tout est revenu a la normale !! Non Laline, j'ai rien bu , que de l'eau  et de la tisane !!! 

Hier c'était moi , ce soir c'est toi ..........A qui le tour demain