J'ai enfin fait le lemon curd. Trop trop bon. Maintenant, je vais retourner dans ma cuisine pour faire les moëlleux. Dégustation demain matin avec un petit café pendant le cours de peinture 
Forum Le dimanche 15 mai de l'an de grâce 2011...
jeu 06/12/2012 - 16:38
#2
SAMEVA a écrit:
Guilou es-tu allée voir les sites que je t'ai indiqués , pour les plaques d'empreintes pour bonbons en chocolat ?
Oui, je suis allée voir mais avant je vais aller faire un tour chez le grossiste où ma maman se sert de temps en temps. Comme j'ai besoin de pas mal de choses, je verrai sur place. Par la suite je commanderai directement sur internet. Ils sont en train de créer un site. Je te remercie encore pour les infos
jeu 06/12/2012 - 16:56
#4
on delire encore ici 
en tous les cas Isabelle ...bravo mais que vous etes douées les filles
perso je gouterais bien un de chaque 
Coco...il me semblait que le jeudi tu avais piscine comme moi
j'en conclue que tu vas secher le cours...ils ne vont pas vouloir de toi avec des boules et des rubans dans les cheveux
jeu 06/12/2012 - 18:08
#7
Je veux bien gouter toutes les bonnes douceurs que vous avez fait , surtout les fruits , ils sont vraiment tres bien faits !et tres beaux
jeu 06/12/2012 - 18:17
#8
salut les cops
corinne avec des noeuds rouge et vert cela fera sapin de noel
marie je suis comme toi de foie gras demain matin et buche en fin d aprés midi pour la vitrine je fais du pain d épice du pain aux cereales et le délice au carambar
il me reste 2 jaunes d oeufs avez vous une idée pou les utiliser
patricia tu vas pouvoir en faire des longueurs dans la piscine aves tout ce que goutes viens to au jpo demain?
isabelle as tu mis la recettes des cigarettes en ligne
guilou trés beau ton lemon curd il va falloir que j essaie
bonne soirée à tout le monde
jeu 06/12/2012 - 18:34
#11
salut les cops
corinne avec des noeuds rouge et vert cela fera sapin de noel
marie je suis comme toi de foie gras demain matin et buche en fin d aprés midi pour la vitrine je fais du pain d épice du pain aux cereales et le délice au carambar
il me reste 2 jaunes d oeufs avez vous une idée pou les utiliser
patricia tu vas pouvoir en faire des longueurs dans la piscine aves tout ce que goutes viens to au jpo demain?
isabelle as tu mis la recettes des cigarettes en ligne
guilou trés beau ton lemon curd il va falloir que j essaie
bonne soirée à tout le monde
Framboise non c'est balot demain je vais à un cours de cuisine à Mur de Bretagne
et je suis inscrite depuis octobre...c'est dommage
en effet je vais pouvoir faire des longueurs et toutes les semaines je me dis la même chose
....j'ai fait dans le livre des chefs...... creme bruléede foie gras espumas de pomme verte
bof...la cassonade dessus ..ça fait .....entrée ....dessert.....je prefere de loin une bonne tranche de foie gras
jeu 06/12/2012 - 18:34
#12
Bon courage pour les JPO de demain, je constate que vous avez un sacré taf à faire, et surtout toujours à chaque fois une remise en question : chapeau bas Mesdames et Messieurs !
Bon la pâte d'amande : j'adore ! je vais goûter aux cerises elles son mignones. Quant aux cigarettes russes et bien....... j'aime aussi, ça donne envie d'en faire.
Samedi il faut que je sois au top aussi : gâteau anniversaire pour les copains de Théo, si c'est réussi vous aurez droit à la photo. Vivement le week end !!!!
jeu 06/12/2012 - 18:58
#14
Verrines aux poivrons tricolores avec fromage frais à la poudre de piment et tranches de chaud Rizzo.
Verrines aux crevettes, saumon, fromage frais et avocat avec qq tites gouttes de tabasco.
SUPER ANDY , c'est beau et certainement très bon. On a les entrées, les desserts, manque plus que le plat.
jeu 06/12/2012 - 19:09
#16
Verrines aux poivrons tricolores avec fromage frais à la poudre de piment et tranches de chaud Rizzo.
Verrines aux crevettes, saumon, fromage frais et avocat avec qq tites gouttes de tabasco.
Belles verrines = belles photos = belle réussite visuelle et gustative,je n'en doute pas ! bravo
PASSEZ-MOI LA RHUBARBE, JE VOUS PASSERAI LE SENE.
jeu 06/12/2012 - 19:15
#17
Verrines aux poivrons tricolores avec fromage frais à la poudre de piment et tranches de chaud Rizzo.
Verrines aux crevettes, saumon, fromage frais et avocat avec qq tites gouttes de tabasco.
SUPER ANDY , c'est beau et certainement très bon. On a les entrées, les desserts, manque plus que le plat.
MERCI MA VAUCLUSIENNE PREFEREE.
POUR LE PLAT? UN GRATIN DE POMMES DE TERRE A LA PROVENCALE AVEC DES COTES D'AGNEAU GRILLEES.
jeu 06/12/2012 - 19:21
#18
bonsoir,
je viens de lire plus de 500 messages : les délires pour l'anniv de corinne jusqu'au chocolats et en parlant de chocolat, une chose m'intrigue : comment faite vous pour faire les chocolats au beurre salé. vous faites déjà une coque dans laquelle vous coulez le beurre salé ???? y a un truc qui m'échappe !!!
merci pour vos lumieres.
Je suis justement en train d'en faire. Je fais une ganache caramel au beurre salé, avec du chocolat Barry. 250g de pépites de choco pour 250g de crème. Chauffer la crème à 100°, et la verser sur les pépites. Quand c'est fondu, brasser, et ajouter en fouettant 30g de beurre. C'est fait. Ensuite on verse dans les moules qu'on a déjà tapissé de chocolat noir, au pinceau, (2 couches) et quand la ganache est prise, on remet délicatement une couche de chocolat noir, et on laisse refroidir au réfrigérateur. Voili voilou
Mais où est le caramel dans tout cela ?
poromis je ne ferai plus de mèches. mais ou je peux trouver ce fameux chocolat au caramel ??, et question encore plus absurde, comment tapisse t on les moules. il ne coule pas dans le fond le chocolat quand on tapisse avec le pinceau ???
Marie AU SECOURS..................j'ai vraiment envie d'essayer.
Pour le chocolat au caramel, j'ai vu qu'il y en avait aussi en grande surface marque Nes.... Ca doit marcher aussi. Sinon, pour tapisser les moules avec le chocolat fondu, tu prends un pinceau rond, et tu en badigeonnes bien partout sur le fond et les parois. Tu mets au frigo, et quand c'est durci, tu recommences. Il faut bien en mettre partout, mais avec un pinceau c'est facile. Ensuite, tu remplis à peine au bord , de ganache, tu remets au frigo, et quand la ganache a un peu durci, tu remets un peu de chocolat sur le dessus. Une seule couche suffit. Tu démoules délicatement le lendemain. Au début, prends des moules simples, je veux dire pas trop biscornus pour le démoulage c'est mieux.
MERCI MARIE !!!
je vais faire les courses se week end et essayer dès que possible : s'ils sont présentables je mettrai une photo !!
jeu 06/12/2012 - 19:39
#19
J'ai bien fait d'allumer l'ordi, comme d'habitude je goûte un peu à tout.
Je commence par les verrrines d'Andy, les moelleux, les cigarettes russes à tous les parfums et les pâtes d'amandes et au passage quelques chocolats et caramels.
J'ai fait des petits bonhommes de la St Nicolas et des biscuits flocons au citron a vous partager.
Joly va devoir chausser ses boots, alerte orange pour la neige en Picardie et après ça arrive chez nous. Demain c'est journée course, mais vu la météo je crois que je vais reporter à samedi.
jeu 06/12/2012 - 20:00
#22
Verrines aux poivrons tricolores avec fromage frais à la poudre de piment et tranches de chaud Rizzo.
Verrines aux crevettes, saumon, fromage frais et avocat avec qq tites gouttes de tabasco.
SUPER ANDY , c'est beau et certainement très bon. On a les entrées, les desserts, manque plus que le plat.
MERCI MA VAUCLUSIENNE PREFEREE.
ça me va très bien ! mais pour le barbecue il fait un peu glagla dans le Vaucluse avec le petit mistral qui souffle en ce moment.
jeu 06/12/2012 - 20:01
#23
Je continue je prends une cigarette, une verrine et un petit gateau.Arrêtez de cuisiner on va éclater. On est en train de se gaver comme les oies
Guilou la cigarette c'est pas bon pour ta santé
jeu 06/12/2012 - 20:23
#25
Eh 
"tinymce_custom_buttons.corn" attendez moi ....j'espère que vous n'avez pas tout mangé
Le repas est complet sur notre fil, ce soir : de l'entrée au dessert...c'est super
J'arrive un peu tard pour dîner, mais je garde mon petit bonhomme -couvert de magnifiques boutons - jusque demain soir !
Bravo pour toutes vos réalisations ! Je craque pour les fruits d'Isabelle -la pâte d'amande.. j' 
-
Bonne journée à tou(te)s les Momo-conseiller(e)s-Fl"tinymce_custom_buttons.corn" ng demain aux JPO !
Je ne peux pas m'y rendre -l'agence la plus proche est à 70 kms et je garde mon p'tit bout d'homme ! (je n'y suis jamais allée 
) L'an dernier Andy, nous avait fait un joli reportage-photos (non, je n'ai pas oublié ... et je n'oublirai jamais
.....)
En plus, oui Tina, on nous prévoit de la neige pour cette nuit 
! : je vous dirai demain !
Bon courage pour toutes celles et ceux qui devront rouler : doucement mais sûrement ! En picard ça donne : douch'min mais chur'min
Marie
jeu 06/12/2012 - 21:27
#31
me voilà...vous m'avez gardé des petites douceurs ?Tina...ils sont à croquer tes petits bonhommes
les filles bon courage pour demain et attention si vous avez de la neige
Pat', moi j'aime bien ton canard 
! mais fais gaffe ...Marie risque de te le piquer pour lui faire la peau, faire des rillettes de sa chair et lui farcir le cou
jeu 06/12/2012 - 21:33
#32
bon courage au maman et mamie et leurs petits malades!mais ils sont entourés de tous les soins et de l'amour qu'il leur faut!
bonne nuit les cops!
Merci Isabelle pour ta gentille pensée !
Bonne journée PO demain ainsi qu'à tous nos Momo-conseiller(e)s !
Bonne nuit à tou(te)s
jeu 06/12/2012 - 21:39
#33
me voilà...vous m'avez gardé des petites douceurs ?Tina...ils sont à croquer tes petits bonhommes
les filles bon courage pour demain et attention si vous avez de la neige
Pat', moi j'aime bien ton canard
t'as raison Joly....elle est capable de faire un parmentier aux cepes
gros bisous à ton petit loulou qui doit etre tout malheureux avec ses boutons
allez bonne nuit les filles
jeu 06/12/2012 - 21:59
#36
Coucou les mamans-momo,
Je suis une fille indigne, je ne vous ai pas fait de coucou depuis plusieurs jours Désolée mais pas beaucoup de temps pour moi en ce moment.
Alors bravo pour toutes vos réalisations, vous me donnez envie avec tous vos chocolats, gâteaux, mignardises, verrines et petits bonhommes ...
ven 07/12/2012 - 05:35
#39
bonjour tout le monde préte pour les jpo car j ai preque une heure de route voila ce que j y apporte pain d épice ,délice aux carambars,et petits pains aux céréales
bonne journée à tout le monde
isabelle j ai vu que tu avais eu le temps de mettre ta recette de cigarette je teste ce week end
bon courage aux mamans et mamies qui gardent leurs petits malades
ven 07/12/2012 - 10:47
#42
Bonjour les Momo-Fling
-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.
Nos conseiller(e)s sont au boulot .
Tou(te)s parti(e)s au J.P.O .
Avec verrines, foie gras, petits gâteaux 
.
Et autres plats réalisés avec brio .
Pour faire plaisir à l'assistance .
Ravie devant cette abondance 
.
Ebahie par leurs compétences 
.
Et subjuguée par notre Cher Momo .
Qui est bien le ROI DES ROBOTS
"tinymce_custom_buttons.locked" ."tinymce_custom_buttons.locked"
ven 07/12/2012 - 11:14
#43
Bonjour les filles
La neige tombe en abondance depuis ce matin, tout est blanc. Faites bien attention en roulant. j'ai une fille qui a 1 heure de route pour aller au tavail, je m'inquiète pour le retour.
C'est bien beau tout ça quand on est bien au chaud a regarder la neige tomber à travers une vitre.
Prenez bien soin de vos petits malades, les filles.
Pas de sucreries pour le goûter, il me reste 2 oeufs dans le frigo et je vais au ravitaillement que demain. Je viendrai faire un petit tour vers les 16h au cas où une cops aura préparé une petite douceur
Bonne journée à tous
ven 07/12/2012 - 11:46
#45
Je ne sais plus qui se demandait un peu plus haut dans les posts : que faire avec 2 jaunes d'oeufs ? Hier soir j'ai fais la pâte d'amande et avec les deux oeufs restants j'ai fais les petits gâteaux sablés du livre des desserts, et voilà pas de gaspillage ! enfin plus exactement la pâte car ce soir il me restera à les faire cuire.
Bonne journée à tout le monde : ici il fait 1° mais sans le mistral aujourd'hui ce qui est supportable, il suffit de bien s'habiller.
a +
ven 07/12/2012 - 17:41
#50
un petit coucou du ht doubs
20 cm de neige que du bonheur
félicitations Mesdames, Monsieur pour vos réalisations
j'ai vu dans ma rue passé UPS tient dont une heureuse pour Noel
et nous aussi demain nous faisons PAPA NOEL
soupe potiron aus lardons de joly et baguettes comme le boulanger je vous embrasse bonne nuit