Forum Le dimanche 15 mai de l'an de grâce 2011...

MARIEBEL wrote:

Jolynoise wrote:

MARIEBEL wrote:

elleisab wrote:

elleisab wrote:

coucou Marie!y'a pas la photo !

je me demande quel goût a la fleur d'hibiscus?....ça ressemble à quoi?

ah si !voilà la photo!!

Coucou Isa, pour le goût, je dirai comme de la fraise en beaucoup plus...suave et doux. Ensuite,  elles s'achètent en fleurs séchées en magasin bio (enfin pas tous). Voilà en photo à quoi ça ressemble, mais tu devrais essayer, je te promets que pour épater des invités, c'est.......épatant! 

 

Marie, la gelée doit se faire avec des fleurs séchées ? (pas de fleurs fraîches)

 

En France, nous avons les althéas qui sont des hibiscus de Chine ! Les leurs sont plus petites que les hibiscus des Tropiques !!

http://www.rustica.fr/articles-jardin/arbres-et-arbustes/althea-hibiscus-syriacus,467.html

Crois-tu que l'on pourrait les utiliser pour faire cette gelée ? (j'en ai plusieurs dans mon jardin, de différentes couleurs)

Je me suis justement renseignée à ce propos, mais le problème, c'est qu'il faut être sûre que les hibiscus de ton jardin n'ont jamais subi de traitement, même petits. Si c'est le cas, tu peux faire sécher les fleurs et c'est à partir de fleurs séchées que l'on fait la gelée. Je peux bien sûr te donner la recette. Avec 65gr de fleurs séchées, j'ai fait pas mal de petits pots. Pour info, le prix au kg est de: 55 euros. J'en ai acheté 50gr et la vendeuse m'a mis gratos le reste du sachet qui arrivait à la fin. 

Merci Marie ! Pas de souci, on ne traite rien !!!

Il doit falloir beaucoup de fleurs fraîches pour obtenir 50gr de fleurs séchées, mais ça vaut peut-être le coup d'essayer !

solmar wrote:

Ylane24 wrote:

Moi je goûterais bien de la gelée d'hibiscus, j'avais une fois trouve de la tisane rose hibiscus et c'était ma fois bien bon ! Quant à moi, j'ai fais la confiture d'agrumes d'isathopic ....c'est un délice mais avec mon iPad je n'arrive pas à mettre la photo

Nathalie, avec l'Ipad , j'arrive enfin a insérer des photos et des gifs ! 

As tu fais les dernieres mises a jour de ton Ipad ? 

Non je n'ai pas les dernières mises à jour car c'est un iPad professionnel et j'attends que mon chef me dise de le faire, j'ai peur de faire une boulette

elleisab wrote:

Marie si tu la mets sur le site ça ira car je ne sais pas quand j'irai au bio;en tout cas ça me tente beaucoup;ça doit bien parfumer les gâteaux également

Oui, s'il est confirmé que l'on ne risque pas de rester raide avec les fleurs d'althéa, je tenterai la confiture en saison, donc, tu as bien le temps de la mettre en ligne faut déjà que la neige fonde

Pat, pour répondre à ta question,j'ai un rouleau à pâtisserie très traditionnel - le même depuis que je suis jeune mariée-  il ne sert qu'à la pâtisserie

ce modèle, en un peu plus.... patiné !   (il est presque grandeur nature )

Un p'tit coucou avant d'aller au lit,

Contente pour toi Coco que le retour du travail ce soit bien passer.

Marie, tu m'intrigue avec ta gelée aux fleurs cela doit être surprenant comme saveur 

Joly, j'espére que les microbes ne t'embêtent plus trop .

Gros bisous à toutes et à notre coq préféré

ethiopic wrote:

Ah les filles, vous me faites marrer avec vos rouleaux à patisserie, vos fleurs d'hibiscus, et tout le tintouin !!!

Moi aussi, j'vas m'coucher : pas trop la pêche la Isa. Suis allée chez le dentiste ce matin, et en fait c'est pas ma dent, mais une belle sinusite !!! Donc antibio pendant 6 jours... en fait j'ai fait un bilan asthme il y a un an au CHU de Nantes et je dois prendre RV avec un Pr pour me faire un grattage des sinus, mais on m'a dit que ça faisaint super mal, donc je traine... et voilà, du coup je suis décidée à prendre RV !

Merci Ylane pour les compliemnts sur la confiote d'agrumes.

Allez, bonne nuit les cops

et à demain

Isathiopic

Bon courage Isa, c'est vraiment pas drôle une sinusite 

mimix wrote:

ethiopic wrote:

Ah les filles, vous me faites marrer avec vos rouleaux à patisserie, vos fleurs d'hibiscus, et tout le tintouin !!!

Moi aussi, j'vas m'coucher : pas trop la pêche la Isa. Suis allée chez le dentiste ce matin, et en fait c'est pas ma dent, mais une belle sinusite !!! Donc antibio pendant 6 jours... en fait j'ai fait un bilan asthme il y a un an au CHU de Nantes et je dois prendre RV avec un Pr pour me faire un grattage des sinus, mais on m'a dit que ça faisaint super mal, donc je traine... et voilà, du coup je suis décidée à prendre RV !

Merci Ylane pour les compliemnts sur la confiote d'agrumes.

Allez, bonne nuit les cops

et à demain

Isathiopic

Bon courage Isa, c'est vraiment pas drôle une sinusite 

Oui bon courage Isa pour ta sinusite et la suite

Suis d'accord avec toi, notre nouveau Pape a l'air bien sympathique et il a de l'humour

Bonne nuit Isa ainsi qu'à tou(te)s les Momo-fat"tinymce_custom_buttons.corn" gué(e)s

A demain

Belle et douce nuit à vous toutes , bon courage à celles qui se lèvent tôt pour aller travailler (viva el Papa)

mimix wrote:

Un p'tit coucou avant d'aller au lit,

Contente pour toi Coco que le retour du travail ce soit bien passer.

Marie, tu m'intrigue avec ta gelée aux fleurs cela doit être surprenant comme saveur 

Joly, j'espére que les microbes ne t'embêtent plus trop .

Gros bisous à toutes et à notre coq préféré

Merci Mimix de prendre des nouvelles de mes microbes Ils ne m'ont pas encore quittée vraiment !!!

ça traîne  ça traîne  Pffftttt !

Bonne nuit, bisous à toi et

Jolynoise wrote:

mimix wrote:

Un p'tit coucou avant d'aller au lit,

Contente pour toi Coco que le retour du travail ce soit bien passer.

Marie, tu m'intrigue avec ta gelée aux fleurs cela doit être surprenant comme saveur 

Joly, j'espére que les microbes ne t'embêtent plus trop .

Gros bisous à toutes et à notre coq préféré

Merci Mimix de prendre des nouvelles de mes microbes Ils ne m'ont pas encore quittée vraiment !!!

ça traîne  ça traîne  Pffftttt !

Bonne nuit, bisous à toi et

A demain Joly 

Ici c'est p'tit clown qui est embêtée. Elle est un peu chaude et toute raplapla depuis ce midi 

mimix wrote:

Jolynoise wrote:

mimix wrote:

Un p'tit coucou avant d'aller au lit,

Contente pour toi Coco que le retour du travail ce soit bien passer.

Marie, tu m'intrigue avec ta gelée aux fleurs cela doit être surprenant comme saveur 

Joly, j'espére que les microbes ne t'embêtent plus trop .

Gros bisous à toutes et à notre coq préféré

Merci Mimix de prendre des nouvelles de mes microbes Ils ne m'ont pas encore quittée vraiment !!!

ça traîne  ça traîne  Pffftttt !

Bonne nuit, bisous à toi et

A demain Joly 

Ici c'est p'tit clown qui est embêtée. Elle est un peu chaude et toute raplapla depuis ce midi 

Ooooh, vivement les beaux jours pour tous ces petits aussi ! J'espère qu'elle va passer une bonne nuit (et toi aussi !!) et que demain ça ira mieux !

elleisab wrote:

bonne nuit les cops!soigne toi bien Isa et Mimix j'espère que petit clown ira mieux demain!bonne nuit Joly,Coco,Jacqueline;bonne lecture Marie!à demain!

Douce nuit Isabelle, à demain

maminou71 wrote:

Belle et douce nuit à vous toutes , bon courage à celles qui se lèvent tôt pour aller travailler (viva el Papa)

 

Vraiment sympa notre nouveau Pape

Douce nuit Jacqueline à demain

bonjour les poulettes la forme revient et avec elle le réveil matinal

pat j ai le méme rouleau que joly en bois avec 2 poignées et un autre de chez tup en plastic mais il m enerve car il se déboite quand je roule donc je préfére celui en bois

isa j ai fait ta confiture elle est super bonne je vais aller te mettre des étoiles qui brillent

coco bon courage pour aller au boulot

marie je vois que tu es toujours aussi créative quelle énergie

isabelle reussis tu à bosser avec toute cette neige c est vrai que chez nous on à pas vraiment l habitude et au moindre flocon on panique alors que la pluie ne nous dérange pas

je souhaite à tout le monde une bonne journee

Bonne journée les cops'momo !!

j'espere que Petit Clown va aller mieux ce jour

Allez dehors les sales microbes non méééééééééééééééé

Bon faut que j'm'active moi vais etre en retard mais j'ai du mal a vous quitter ce matin !!!!!

Coucou,

zut les microbes s'accrochent encore ... pauvre petit clown, prends bien soin d'elle, on n'aime pas quand nos petits sont malades & tout raplapla ...

Moi aussi je suis d'accord pour François 1er (!!), je trouve qu'il a une bonne tête, et j'aime bien sa voix aussi, je l'ai trouvée chaleureuse ...

Aujourd'hui, retour au boulot (vu que la formation n'a pas eu lieu ...) ils vont être surpris de me voir débarquer !! Et demain, j'ai une journée de récup' que je vais passer en cuisine : on a des invités samedi midi !!

Un bisou chacune !

solmar wrote:

sylvie-77 wrote:

solmar wrote:

  Mes petites crèmes aux oeufs ( il en manque déjà une j'ai voulu goûter c'est pô bien !! ) c'est bien bon ! 

dis moi coco, tu les mets comment tes pots dans momo ? je pensais pas que cela pouvait cuire dans des pots hauts. les ronds et bas je n'arrivais pas à tous les caser dans notre momo.

Je les mets tous les 6 debout ( vaut mieux )  dans le varoma ! 

merci. tu as le varoma inox ou plastique ??? tu veux bien me donner la marque de tes petits pots ??? le socle de mon varoma inox me semble peu large pour accueillir 6 pots ???? j'espère que je te soule pas trop avec mes questions, j'avoue que j'adore les cremes aux oeufs et les récipients que j'ai à la maison ne conviennent pas.

bonne journée 

Coucou les cops,

Mon p'tit clown reste au chaud à la maison (avec moi ce matin et avec mamie cet aprem). Elle a passé une bonne nuit mais elle est toujours chaude, mal à la tête et raplapla. Pas la choupinette de d'habitude 

Bon cours de peinture Marie.

Bonne journée à toutes et tous

solmar wrote:

Ylane24 wrote:

solmar wrote:

Ylane24 wrote:

Moi je goûterais bien de la gelée d'hibiscus, j'avais une fois trouve de la tisane rose hibiscus et c'était ma fois bien bon ! Quant à moi, j'ai fais la confiture d'agrumes d'isathopic ....c'est un délice mais avec mon iPad je n'arrive pas à mettre la photo

Nathalie, avec l'Ipad , j'arrive enfin a insérer des photos et des gifs ! 

As tu fais les dernieres mises a jour de ton Ipad ? 

Non je n'ai pas les dernières mises à jour car c'est un iPad professionnel et j'attends que mon chef me dise de le faire, j'ai peur de faire une boulette

Tu ne peux pas faire de boulettes ! Tu branches ton Ipad, tu vas dans "réglage"  puis "général" puis "mise a jour logicielle " ! C'est tout il fait le reste tout seul , ça prend un certain temps ! 

Merci pour ces conseils, je vais donc attendre de rentrer à la maison et me connecter à mon ordinateur.

ethiopic wrote:

Ylane, si tu as le temps, tu peux aller mettre un commentaire sur la recette, et des tites étolies jaunes qui brillent !

Merci.

Je vais le faire de ce pas ! C'est vrai que je n'y ai pas pensé

ouh là là!!! solmar est montée au créneau sur le post d'à côté !!!

http://www.espace-recettes.fr/node/8758

Sameva wrote:

Nous avons trouvé la  tarte au Maroilles très bonne, mais ce n'est pas cela que j'avais eu au restaurant, donc il faudra que j'essaie la flamiche

                                                           

Sameva, elle est bien belle ta tarte au maroilles

Quelle recette as-tu faite finalement ? Celle d'Isabelle (avec oeufs et crème comme je fais )

Sameva...elle etait bonne ta tarte ?

Pour le rouleau à patisserie...merci pour vos commentaires

j'avais un Tup...mais là il est éventré.. .je l'avais depuis mon mariage ....donc ça remonte.... je vais le changer et  je vais en prendre un avec des poignées ...je pense aussi que c'est plus facile à manipuler

  petit calin à petit clown

Bonne fin de journée à toutes

Sameva ...merci pour la reponse ...on devait ecrire en même temps

Elle est bien belle .... je gouterais bien ...j'adore tout ce qui est au fromage

Sand11300 wrote:

ouh là là!!! solmar est montée au créneau sur le post d'à côté !!!

http://www.espace-recettes.fr/node/8758

C'est vrai qu'on se demande comment fait la Marina en question pour cuisiner autant TOUS LES JOURS !!!!!!

elleisab wrote:

Coucou Coco!tu es rentrée ?

Magali que vas tu préparer de bon pour tes invités samedi?

Coucou Isabelle, j'ai fouillé le site pour avoir plein d'idées & j'ai prévu plusieurs petites bouchées apéro (en fait après réflexion je me dis que c'est plus casse pieds à faire que de juste sortir des biscuits apéro & des crudités ... mais ce sera plus sympa & je peux commencer vendredi donc ça devrait être bon !!) ensuite en plat je vais faire une entrecôte sur lit de gros sel (au four - avec une recette toute simple mais délicieuse du boucher, testée & approuvée en famille !!) avec assortiments de légumes et ensuite en dessert ce sera : verrines choco-caramel-speculoos (une recette de Marie je crois) avec des petits financiers nature & d'autres au coeur Nutella le tout avec un coulis de fruits rouges ...

Je prendrais des photos de tout ça (j'espère arriver à tout faire, j'ai essayé de trouver des recettes que je pouvais faire la veille ou au moins commencer la veille & cuire ou monter le jour J pour gagner du temps !) et je vous dirais le verdict des invités !  Et bien sûr j'irais noter & commenter sur les recettes que j'aurais faites !

Pour Solmar

et puis ce qui m'étonne c'est comment ils arrivent à manger tout ça sans rien jeter (dit-elle!!)

dommage, c'était une bonne idée de fil...

Gros gros bisous à petite mimix qui ne va pas bien Ma pauvre Isa le mal de tête est terrible, Repose toi avant l'arrivée des enfants

Sameva ta tarte doit être très bonne

Pour ce qui est de Marina, je suis d'accord avec vous. Elle en arrive à polluer le fil, on ne voit qu'elle

Joly tu dois trouver le temps long de ne pas pouvoir approcher ton petit Louis

Pour la gelée d'hibiscus de Marie, j'aimerais bien goûter par curiosité.

Ici on a du soleil, vent et froid. Vivement les beaux jours

solmar]</p><p>[quote=Sameva wrote:

liolys wrote:

Coucou les momopoulettes

Aujourd'hui beaucoup de neige chez nous, les rues sont encore dégagées mais il neige depuis cette nuit et il est prévu des températures négatives pour demain matin !!!

Bravo à toutes pour les beaux gâteaux et autres,

Tina ta cuisine est magnifique

Jacqueline, courage pour ta maman

Joly je te souhaite de vite te rétablir pour pouvoir aller caliner ton petit Louis

Hier soir j'avais préparé la pâte du pain cocotte et à cause de plusieurs coups de fil et  visite, il était trop tard pour le faire cuire. J'ai mis saladier filmé au frigo toute la nuit et je l'ai fais cuire ce matin .Il est aussi beau que quand je le fais cuire en suivant la levée . 

Je voulais juste vous donner l'info car ça peut être bien pratique de faire la pâte la veille et de le manger tout croustillant le lendemain

ça m'énerve, j'essaie de vous mettre la photo , je n'y arrive pas, pourtant je fais "copier" sur la photo dans l'ordi et "coller" dans le texte, mais rien à faire 

Anne

 

Coucou Liolys, cela m'intéresse ! est ce que tu as mis la pâte au frigo, tout de suite après l'avoir sortie du bol du TMX ou quand elle était déjà levée? Le lendemain matin, tu as fait comment ? Directement dans le four froid en programmant à 240° ou à four chaud,dès la sortie du frigo, ou bien as-tu attendu que la pâte soit à température ambiante, ou bien qu'elle lève ? Peux tu me préciser tout cela ?

Oui, je suis aussi interressée par ces infos , cela peut être en effet bien pratique !!! Racontes nous Liolys !!!!! 

[/quote ]je suis intéressée aussi

ethiopic wrote:

Coucou les filles,

Comme je l'avais prédit, je suis rentrée ce midi et je reste au chaud à la maison cet après-midi, pas assez efficace au boulot ce matin avec ma sinusite qui me prend littéralement la tête !

Bon du coup je me colle le dos au poèle et je vais repasser avant d'aller chercher les loulous à l'école.

Il faut aussi que je regarde les recettes de bouchées apéritives car nous sommes invités chez un copain (toute une bande avec les enfants) et je me suis proposée de faire qqchose.

Coco, tu ne bosses pas cet après-midi, toi non plus, t'es pas malada, quand même ?

Magali, tu vas devenir une pro du Momo !

Isabelle, chez nous il fait froid mais pas un pet de neige !!! Je préfère comme ça...

J'ai une idée, si je me mets la tête dans le "tinymce_custom_buttons.locked" position Varoma, vous croyez que ça va me libérer la tête ????? Bon, j'arrête je divague !!!

Allez, un peu de repassage (mais pas motiviée du tout la fille) et je reviens vous voir avec mon tit thé !

Bisous.

PS : moi aussi, j'comprends pas la Marina et toutes ses recettes, parce que moi même à 5 on n'arriverait pas à tout manger !!!!!!!!!!!

Re-coucou Isabelle, pour les bouchées apéritives, voici les liens vers ce que j'ai prévu (y en a 2 du site de Marie, pas recette Momo mais qui ont l'air assez simples à faire !) si ça peut t'aider :

- Gougères au fromage (la recette du livre TM)- Financiers chèvre-noix (http://www.espace-recettes.fr/recettes/financiers-au-ch%C3%A8vre-noix/231655)- Petits bouchons au thon (dont qqn avait donné la recette ici il y a qqs jours - http://www.espace-recettes.fr/recettes/petits-bouchons-au-thon/32114- Roulés au saumon fumé (http://www.petitpaton.fr/?Roules-au-saumon-fume-EXPRESS)- Cuillères chèvre frais & poivrons (http://www.petitpaton.fr/?Cuillere-chevre-frais-et-poivrons)Bon courage pour ta sinusite, c'est pas facile ça ...

C'est sûrement délicieux, mais ça fait un peu peur quand on voit la longueur des recettes..... Je ne sais pas si j'oserai me lancer dans un truc aussi long ! 

Coucou les momo teupines

un petit coucou pendant ma pause kfé

je vous avais écrit un grand message ce matin mais je ne sais pas ce que j'ai fait il n'apparaît pas

donc je referai ce soir en attendant j'y retourne et je vous dis à toute

en espérant que les malades vont mieux que les problèmes de neige se sont résolus

voili voilou

bonne après-midi

bisous les filles

Fillette Mimix  gros bisous

Pauvre Isa !!!!!!   soigne bien ta sinusite c est insupportable !!!  je compatis bises

Je vous souhaite à toutes une belle soirée et à demain

Coucou  tout le monde,

pour le pain, la pâte était à peine levée , elle était dans le saladier depuis environ 15 mn (avec un torchon dessus)

j'ai mis du scello frais sur le saladier et au frigo, elle y est restée toute la nuit

Le matin la pâte touchait le papier étirable, je l'ai sortie et laissée à température ambiante 10 mn, je l'ai dégazée et j'ai mis ma cocotte à four froid , temp 240 °, 1heure

C'est vrai que à midi, du coup, le pain était tout craquant et il a tres bien gonflé, il est aussi beau que quand je le cuis en suivant la levée

Voila comme un "incident" peut devenir interêt, je pense que je le ferai comme ça maintenant, c'est tres pratique

Sameva, Coco, Guilou et toutes les autres, je suis contente de pouvoir vous renseignées, moi qui apprends beaucoup de vous avec vos recettes, vos conseils , et votre gentillesse en prime !!

J'espère que les malades,  petite et grandes vont vite se rétablir

Bises à vous toutes et bonne soirée

Anne

Magali ton apéro va être super sympa!!!!!surtout ne nous donne pas ton adresse sinon on débarque toutes en soucoupe!!!!!!!!!!!

Anne il faudra que mette ton astuce dans la recette du pain cocotte!!!!!!!!!!!

Sameva ....c'est moi qui parlait de rouleau ...je suis allée changer le mien mais il n'en avait plus avec poignées

je suis comme Coco il me faut des poignées

Je suis allée voir le site de Marina ...il est tres bien ....si on ne fait  pas de grandes quantites je pense que l'on peut faire pas mal de recettes ....tous les jours entre midi et soir .....moi j'aime bien quand elle met des recettes ....surtout maintenant avec des commentaires ....voilà ...c'etait mon opinion

Ho, c'est qui tous ces supers chefs sur ta photo ??? 

magadorag wrote:

Ho, c'est qui tous ces supers chefs sur ta photo ??? 

C'est une des photos mises sur Facebook, des "Thermostars" à Nantes ce matin, pour la 1/2 finale

magadorag wrote:

Ho, c'est qui tous ces supers chefs sur ta photo ??? 

nous avons les même questions magali et en même temps 

Alex à droite avec sa jolie toque "tinymce_custom_buttons.soft"

Lolo , retournes bosser , on ne te paie pas pour que tu t'amuses sur le net .....

ma pauvre Coco j'y suis encore au boulot et je m'accorde une ptite pause interminable ce bilan

et oui vous me manquez trop trop les momo cop's

mais au fait toi aussi tu es dans ce cas là non   je crois bien que tu viens nous voir la journée pitite coquine 

à +...... je vais à la piscine ....tu y as été Coco ?

à toute ...ne bavardez pas trop pendant ce temps là ...oups ...je vais etre en retard !

Bonne soirée les momotopines suis naz donc se soir repos de bonne heure !!!!

Salut la compagnie je vois que c'est animé sur le forum, je ne veux pas en rajouter une couche mais j'ai toujours été interloquée, j'avais d'ailleurs ( il y a quelques temps dèjà&nbsp demandé comment elle faisait pour cuisiner autant !

Dans le Vaucluse après des températures printanières, c'est la douche froide : mistral glacial,  beau soleil tout de même mais retour des doudounes.

Ce midi j'ai cuisiné un gratin d'endives au saumon :  je remplace les tranches de jambon par des tranches de saumon fumé, ensuite la béchamel et le gruyère. Si vous aimez les endives essayez c'est plus fin que la recette traditionnelle.

I

Si je te disais , ce ne serait plus une surprise ....!!! 

Moi je sais pour la surprise!!! tralalalalère!!!!!

Même si je ne suis pas concernée je suis curieuse, quelle va être cette surprise ? vous nous tenez en haleine !

solmar wrote:

MARIEBEL wrote:

solmar wrote:

MARIANNE27 wrote:

  pas facile même avec ces indices ?  Est-ce que ça concerne une visite, une rencontre, oh la la c'est dur !!!!

 

 

 

I

Si je te disais , ce ne serait plus une surprise ....!!! 

 

 

Moi je sais pour la surprise!!! tralalalalère!!!!!

Même si je ne suis pas concernée je suis curieuse, quelle va être cette surprise ? vous nous tenez en haleine !

Ha ha !!! Bandes de petites curieuses ! Une surprise : 

surprise, nom féminin  

Sens 1 Etonnement. Ex Quelle surprise ! Synonyme étonnement

 

Sens 2 Coup de théâtre, chose ou évènement qui surprend. Synonyme

 

Sens 3 Cadeau, plaisir inattendu. Synonyme cadeau   

Ouais, d'abord!!!!!   

C'est un copain qui m'a prêté son  livre reçu a Noël pour vous donnez la définition !