Forum Le dimanche 15 mai de l'an de grâce 2011...

elleisab wrote:

Coucou Coco!tu es rentrée ?

Magali que vas tu préparer de bon pour tes invités samedi?

Coucou Isabelle, j'ai fouillé le site pour avoir plein d'idées & j'ai prévu plusieurs petites bouchées apéro (en fait après réflexion je me dis que c'est plus casse pieds à faire que de juste sortir des biscuits apéro & des crudités ... mais ce sera plus sympa & je peux commencer vendredi donc ça devrait être bon !!) ensuite en plat je vais faire une entrecôte sur lit de gros sel (au four - avec une recette toute simple mais délicieuse du boucher, testée & approuvée en famille !!) avec assortiments de légumes et ensuite en dessert ce sera : verrines choco-caramel-speculoos (une recette de Marie je crois) avec des petits financiers nature & d'autres au coeur Nutella le tout avec un coulis de fruits rouges ...

Je prendrais des photos de tout ça (j'espère arriver à tout faire, j'ai essayé de trouver des recettes que je pouvais faire la veille ou au moins commencer la veille & cuire ou monter le jour J pour gagner du temps !) et je vous dirais le verdict des invités !  Et bien sûr j'irais noter & commenter sur les recettes que j'aurais faites !

Pour Solmar

et puis ce qui m'étonne c'est comment ils arrivent à manger tout ça sans rien jeter (dit-elle!!)

dommage, c'était une bonne idée de fil...

Gros gros bisous à petite mimix qui ne va pas bien Ma pauvre Isa le mal de tête est terrible, Repose toi avant l'arrivée des enfants

Sameva ta tarte doit être très bonne

Pour ce qui est de Marina, je suis d'accord avec vous. Elle en arrive à polluer le fil, on ne voit qu'elle

Joly tu dois trouver le temps long de ne pas pouvoir approcher ton petit Louis

Pour la gelée d'hibiscus de Marie, j'aimerais bien goûter par curiosité.

Ici on a du soleil, vent et froid. Vivement les beaux jours

solmar]</p><p>[quote=Sameva wrote:

liolys wrote:

Coucou les momopoulettes

Aujourd'hui beaucoup de neige chez nous, les rues sont encore dégagées mais il neige depuis cette nuit et il est prévu des températures négatives pour demain matin !!!

Bravo à toutes pour les beaux gâteaux et autres,

Tina ta cuisine est magnifique

Jacqueline, courage pour ta maman

Joly je te souhaite de vite te rétablir pour pouvoir aller caliner ton petit Louis

Hier soir j'avais préparé la pâte du pain cocotte et à cause de plusieurs coups de fil et  visite, il était trop tard pour le faire cuire. J'ai mis saladier filmé au frigo toute la nuit et je l'ai fais cuire ce matin .Il est aussi beau que quand je le fais cuire en suivant la levée . 

Je voulais juste vous donner l'info car ça peut être bien pratique de faire la pâte la veille et de le manger tout croustillant le lendemain

ça m'énerve, j'essaie de vous mettre la photo , je n'y arrive pas, pourtant je fais "copier" sur la photo dans l'ordi et "coller" dans le texte, mais rien à faire 

Anne

 

Coucou Liolys, cela m'intéresse ! est ce que tu as mis la pâte au frigo, tout de suite après l'avoir sortie du bol du TMX ou quand elle était déjà levée? Le lendemain matin, tu as fait comment ? Directement dans le four froid en programmant à 240° ou à four chaud,dès la sortie du frigo, ou bien as-tu attendu que la pâte soit à température ambiante, ou bien qu'elle lève ? Peux tu me préciser tout cela ?

Oui, je suis aussi interressée par ces infos , cela peut être en effet bien pratique !!! Racontes nous Liolys !!!!! 

[/quote ]je suis intéressée aussi

ethiopic wrote:

Coucou les filles,

Comme je l'avais prédit, je suis rentrée ce midi et je reste au chaud à la maison cet après-midi, pas assez efficace au boulot ce matin avec ma sinusite qui me prend littéralement la tête !

Bon du coup je me colle le dos au poèle et je vais repasser avant d'aller chercher les loulous à l'école.

Il faut aussi que je regarde les recettes de bouchées apéritives car nous sommes invités chez un copain (toute une bande avec les enfants) et je me suis proposée de faire qqchose.

Coco, tu ne bosses pas cet après-midi, toi non plus, t'es pas malada, quand même ?

Magali, tu vas devenir une pro du Momo !

Isabelle, chez nous il fait froid mais pas un pet de neige !!! Je préfère comme ça...

J'ai une idée, si je me mets la tête dans le "tinymce_custom_buttons.locked" position Varoma, vous croyez que ça va me libérer la tête ????? Bon, j'arrête je divague !!!

Allez, un peu de repassage (mais pas motiviée du tout la fille) et je reviens vous voir avec mon tit thé !

Bisous.

PS : moi aussi, j'comprends pas la Marina et toutes ses recettes, parce que moi même à 5 on n'arriverait pas à tout manger !!!!!!!!!!!

Re-coucou Isabelle, pour les bouchées apéritives, voici les liens vers ce que j'ai prévu (y en a 2 du site de Marie, pas recette Momo mais qui ont l'air assez simples à faire !) si ça peut t'aider :

- Gougères au fromage (la recette du livre TM)- Financiers chèvre-noix (http://www.espace-recettes.fr/recettes/financiers-au-ch%C3%A8vre-noix/231655)- Petits bouchons au thon (dont qqn avait donné la recette ici il y a qqs jours - http://www.espace-recettes.fr/recettes/petits-bouchons-au-thon/32114- Roulés au saumon fumé (http://www.petitpaton.fr/?Roules-au-saumon-fume-EXPRESS)- Cuillères chèvre frais & poivrons (http://www.petitpaton.fr/?Cuillere-chevre-frais-et-poivrons)Bon courage pour ta sinusite, c'est pas facile ça ...

C'est sûrement délicieux, mais ça fait un peu peur quand on voit la longueur des recettes..... Je ne sais pas si j'oserai me lancer dans un truc aussi long ! 

Coucou les momo teupines

un petit coucou pendant ma pause kfé

je vous avais écrit un grand message ce matin mais je ne sais pas ce que j'ai fait il n'apparaît pas

donc je referai ce soir en attendant j'y retourne et je vous dis à toute

en espérant que les malades vont mieux que les problèmes de neige se sont résolus

voili voilou

bonne après-midi

bisous les filles

Fillette Mimix  gros bisous

Pauvre Isa !!!!!!   soigne bien ta sinusite c est insupportable !!!  je compatis bises

Je vous souhaite à toutes une belle soirée et à demain

Coucou  tout le monde,

pour le pain, la pâte était à peine levée , elle était dans le saladier depuis environ 15 mn (avec un torchon dessus)

j'ai mis du scello frais sur le saladier et au frigo, elle y est restée toute la nuit

Le matin la pâte touchait le papier étirable, je l'ai sortie et laissée à température ambiante 10 mn, je l'ai dégazée et j'ai mis ma cocotte à four froid , temp 240 °, 1heure

C'est vrai que à midi, du coup, le pain était tout craquant et il a tres bien gonflé, il est aussi beau que quand je le cuis en suivant la levée

Voila comme un "incident" peut devenir interêt, je pense que je le ferai comme ça maintenant, c'est tres pratique

Sameva, Coco, Guilou et toutes les autres, je suis contente de pouvoir vous renseignées, moi qui apprends beaucoup de vous avec vos recettes, vos conseils , et votre gentillesse en prime !!

J'espère que les malades,  petite et grandes vont vite se rétablir

Bises à vous toutes et bonne soirée

Anne

Magali ton apéro va être super sympa!!!!!surtout ne nous donne pas ton adresse sinon on débarque toutes en soucoupe!!!!!!!!!!!

Anne il faudra que mette ton astuce dans la recette du pain cocotte!!!!!!!!!!!

Sameva ....c'est moi qui parlait de rouleau ...je suis allée changer le mien mais il n'en avait plus avec poignées

je suis comme Coco il me faut des poignées

Je suis allée voir le site de Marina ...il est tres bien ....si on ne fait  pas de grandes quantites je pense que l'on peut faire pas mal de recettes ....tous les jours entre midi et soir .....moi j'aime bien quand elle met des recettes ....surtout maintenant avec des commentaires ....voilà ...c'etait mon opinion

Ho, c'est qui tous ces supers chefs sur ta photo ??? 

magadorag wrote:

Ho, c'est qui tous ces supers chefs sur ta photo ??? 

C'est une des photos mises sur Facebook, des "Thermostars" à Nantes ce matin, pour la 1/2 finale

magadorag wrote:

Ho, c'est qui tous ces supers chefs sur ta photo ??? 

nous avons les même questions magali et en même temps 

Alex à droite avec sa jolie toque "tinymce_custom_buttons.soft"

Lolo , retournes bosser , on ne te paie pas pour que tu t'amuses sur le net .....

ma pauvre Coco j'y suis encore au boulot et je m'accorde une ptite pause interminable ce bilan

et oui vous me manquez trop trop les momo cop's

mais au fait toi aussi tu es dans ce cas là non   je crois bien que tu viens nous voir la journée pitite coquine 

à +...... je vais à la piscine ....tu y as été Coco ?

à toute ...ne bavardez pas trop pendant ce temps là ...oups ...je vais etre en retard !

Bonne soirée les momotopines suis naz donc se soir repos de bonne heure !!!!

Salut la compagnie je vois que c'est animé sur le forum, je ne veux pas en rajouter une couche mais j'ai toujours été interloquée, j'avais d'ailleurs ( il y a quelques temps dèjà&nbsp demandé comment elle faisait pour cuisiner autant !

Dans le Vaucluse après des températures printanières, c'est la douche froide : mistral glacial,  beau soleil tout de même mais retour des doudounes.

Ce midi j'ai cuisiné un gratin d'endives au saumon :  je remplace les tranches de jambon par des tranches de saumon fumé, ensuite la béchamel et le gruyère. Si vous aimez les endives essayez c'est plus fin que la recette traditionnelle.

I

Si je te disais , ce ne serait plus une surprise ....!!! 

Moi je sais pour la surprise!!! tralalalalère!!!!!

Même si je ne suis pas concernée je suis curieuse, quelle va être cette surprise ? vous nous tenez en haleine !

solmar wrote:

MARIEBEL wrote:

solmar wrote:

MARIANNE27 wrote:

  pas facile même avec ces indices ?  Est-ce que ça concerne une visite, une rencontre, oh la la c'est dur !!!!

 

 

 

I

Si je te disais , ce ne serait plus une surprise ....!!! 

 

 

Moi je sais pour la surprise!!! tralalalalère!!!!!

Même si je ne suis pas concernée je suis curieuse, quelle va être cette surprise ? vous nous tenez en haleine !

Ha ha !!! Bandes de petites curieuses ! Une surprise : 

surprise, nom féminin  

Sens 1 Etonnement. Ex Quelle surprise ! Synonyme étonnement

 

Sens 2 Coup de théâtre, chose ou évènement qui surprend. Synonyme

 

Sens 3 Cadeau, plaisir inattendu. Synonyme cadeau   

Ouais, d'abord!!!!!   

C'est un copain qui m'a prêté son  livre reçu a Noël pour vous donnez la définition ! 

solmar]</p> <p>&nbsp;</p> <p>[quote=MARIANNE27 wrote:

  pas facile même avec ces indices ?  Est-ce que ça concerne une visite, une rencontre, oh la la c'est dur !!!!

Malheureusement non !!  C'est une bonne surprise pour  quéqu'un du forum ?

 

 

Mais que cela peut-il être ? surprise vous avez dit surprise ?

Miam Isa tu me donnes envie, hmmm allez je te pique une part de tarte au maroilles & une autre de tarte au sucre !!!! MIAM .....

Bonsoir les filles,

Tout d'abord j'espère que les malades se remettent. Le mal de tête s'est vraiment dérangeant...

La grippe est vraiment tenace cette année... elle m'a laissé une toux qui persiste.

Sameva, ta tarte aux maroilles, sympa. Allez, j'en prend une petite part.

La gelée de Marie : originale,  j'en goûte une p"tite cuillère !!!

Avant hier, j'ai vu sur 100 % mag, la réalisation de sablés.

Est-ce que l'une d'entre vous en a réalisé ??? J'adore les sablés bretons.

Avez-vous déjà réalisé une recette ? Si oui, laquelle ?

Merci les filles.

Je n'avais pas vu aussi tes réalisations Isabelle, ta tarte aux maroilles superbe mais mon coeur balance aussi vers le sucré...

En fait, je goûte tout... On ne dirait pas que je viens de finir mon diner

Merci pour ta réponse rapide.

A tester prochainement....

Retour au rouleau!!!

Je viens d'avoir le nouveau de chez tup, c'est toujours le même qui peut se remplir d'eau, mais ils ont rajouté des emportes pièces sur les cotes qui permettent aussi de régler 2 épaisseurs différentes de pate (je suis claire la?) 

Je l'essaie ce we et je vous dis ça très vite!!

c'est super j'arrive juste pour la tarte au maroilles.....merci Isabelle

Coco..je suis allée à une reunion tupperware cet apres midi ...je n'ai pas regarder le rouleau c'est balot.....il est en silicone ou en plastique comme l'ancien ?

elleisab wrote:

Coco la tarte au maroilles ça sent plus que ça n'est fort en goût;perso je ne trouve pas ça fort  et même je trouve que c'est plus doux cuit que cru(mais je ne suis pas une digne fille du Nord pour rien!);qu'en pensent celles qui connaissent?

Babeth je fais ceux ci

http://www.espace-recettes.fr/recettes/traou-mad-biscuits-breton/195479

Je ne trouve pas ça fort non plus, à moins que Coco choisisse un maroilles périmé .....qui "refoule" à 100 mètres

S'il mange de la tartiflette, son mari devrait aimer la tarte au maroilles je pense

un oeuf...des poules ...un coq...les poulettes....

solmar wrote:

Jolynoise wrote:

elleisab wrote:

Coco la tarte au maroilles ça sent plus que ça n'est fort en goût;perso je ne trouve pas ça fort  et même je trouve que c'est plus doux cuit que cru(mais je ne suis pas une digne fille du Nord pour rien!);qu'en pensent celles qui connaissent?

Babeth je fais ceux ci

http://www.espace-recettes.fr/recettes/traou-mad-biscuits-breton/195479

Je ne trouve pas ça fort non plus, à moins que Coco choisisse un maroilles périmé .....qui "refoule" à 100 mètres

S'il mange de la tartiflette, son mari devrait aimer la tarte au maroilles je pense

Bon je vais tenté ! Si il n'aime pas , il ira se faire cuire ....un oeuf ! 

Et tu te "dévoueras" pour finir la bonne tarte de ch'Nord   Bin, tiens donc 

solmar wrote:

Bon , je me couche ( en fait j'eteins car je suis déjà couchée  ) 

Bonne nuit , a demain ! 

Bonne nuit Coco....demain, c'est la dernière

Bonne nuit Coco ...et les cop's

ethiopic wrote:

Voilà, je viens de prendre ma tisane, un Efferalgan... et je vais me coucher... sachant que j'ai dormi 1h30 cet après-midi, je vais avoir du mal à m'endormir.

Bonne nuit à toutes, les copines.

Isa, je veux bien la recette de ta tarte au maroilles et de ta tarte au sucre, stp.

Bisous

Isathiopic

Isa, les recettes d'Isabelle sont en ligne

J'espère que ta nuit sera assez douce !  Vivement que tu sois soulagée. Prends soin de toi !

Bisous et à demain

marjeanat wrote:

Bonne nuit Coco ...et les cop's

Bonne nuit Pat' ! bisous et à demain

Coucou les cops momo,

Plus d'une demi-heure pour lire vos 113 messages 

Voila que j'arrive au bout et tout le monde est parti rejoindre Morphée  :O

Merci Pat, Isa, Guilou,Jacqueline,Coco et Sameva de prendre des nouvelles de p'tit clown. La journée c'est bien passée, elle a toujours un peu de fiévre mais rien de bien méchant. Demain, elle reste encore au chaud avec moi le matin et chez mamie l'aprés-midi. Je la surprotége peut-être un peu plus que les autres mais elle est tellement moins costaud que son frére et sa soeur qu'elle est aussi plus fragile. Et puis avec sa maladie, on fait peut-être encore plus attention. Elle va se faire chouchouter encore demain 

Bravo pour toutes vos recettes et astuces, moi non plus je ne comprend pas comment fait Marina pour poster toutes ces recettes et  j'avoue ne plus les regarder tellement il y en a.

Gros bisous tout doux à mes cops endormies et à demain 

Je vois que tu est encore là Sameva, alors bonne nuit 

Bon courage et bonne journée

solmar wrote:

Bonne journée a toutes ! Et a celle qui travaillent : youpiiiiii !!! C'est vendredi ! 

A ce soir ! 

YES!!!! et c'est pas trop tôt car dur de se lever ce matin!!!

les photos du rouleau sont bien plus parlantes que ma tentative d'explication... je l'essaie demain et je vous en dis plus, je veux faire la recette des sablés avec les enfants http://www.espace-recettes.fr/recettes/sabl%C3%A9s-miel-vanille-cannelle/32053

qq'un la connait?

ethiopic wrote:

Bonjour les cop's,

Merci à toutes de vous inquiéter de ma santé, mais cela va mieux ce matin : les antibios (encore !!!) doivent commencer à faire effet...; à suivre. Du coup, je suis décidée pour me faire opérer des sinus, et j'ai appelé le service ORL du CHU de Nantes pour prendre RV avec le médecin que l'on m'a conseillé, et bien il faut que j'envoie le courrier du pneumologue du CHU avec une lettre de motivation de ma part (!!!) et les courriers sont traités en fonction de l'urgence...; à suivre donc.

Isabelle, merci pour tes recettes, je viens de les imprimer au boulot et je les essaie ce WE, c'est sûr ! J'en ai déjà faim !!!

Coco, Aneth, Chouette, cacahouète (heu c'est juste pour la rime !) comme vous j'attends ce soir avec impatience... Yes, c'est le WE !!!! Youpi, en plus on a du soleil !!!

Mimix, prends soin de Mimixette, elle en a bien besoin et que ne ferait-on pas pour nos petits amours, hein ?

Joly, mais tu ne vas plus reconnaitre p"tit Louis, à c't'allure !!!

Bon, il faut que je vous avoue un truc, les cop's :

Je crois que j'ai attrapé un drôle de virus : je suis devenue accro à vous les filles, à ce fil...; si bien que j'y viens pendant le boulot, mais pas seulement à ma pause café !!! C'est grave doc Coco ????

Bon allez, à tout à l'heure.

J'vous aime toutes trop mes momo cop's !!!

 

et en plus ça doit être un virus contagieux... à cette heure-ci, je suis censée bosser moi aussi!!! 

Coucou les filles,

Petite photo de l'endroit où j'ai passé les 2 derniers jours, là ça va mieux à temps pour profiter du week-end en plus il y a du soleil;

J'ai lu que le petit clown est aussi malade et que joly traîne encore une toux, ma fille vient de m'appeler, elle revient de chez le médecin, une bronchite, ma petite fille un gros rhume. Je crois que le seul remède c'est le printemps, la neige et le froid ras le bol; Soignez vous bien les filles;

La gelée d'hibiscus, m'interesse beaucoup, moi j'aime bien manger des fleurs et m'en servir pour décorer les assiettes. L'année dernière j'ai planté des capucines, c'est un peu poivrée et c'est JOLY dans une salade.

La tarte au maroilles j'adore, je fais toujours celle du livre " La France gourmande". Je suis comme Coco , j'adore le fromage. Je vais essayer la recette d'Isabelle, la vraie recette du Ch'Nord.

Ce soir c'est le week-End pour toutes, 2 jours de repos c'est cool, moi j'ai de la chance c'est un peu le week-End tous les jours.

Bisous a+

Coucou . Pour les accrocs  a la pâtisserie , ce matin , j'ai acheté le n° 1 de  " PÂTISSERIE CUISINE ACTUELLE "   . Très sympa comme revue. Il y a aussi un petit article sur le rouleau a pâtisserie de chez math-- . 

Bonne journée 

Claude1960 wrote:

Coucou . Pour les accrocs  a la pâtisserie , ce matin , j'ai acheté le n° 1 de  " PÂTISSERIE CUISINE ACTUELLE "   . Très sympa comme revue. Il y a aussi un petit article sur le rouleau a pâtisserie de chez math-- . 

Bonne journée 

J'ai acheté le cuisine actuelle du mois d'avril et j'ai vu qu'un nouveau magazine sortait aujourd'hui, spécial pâtisserie. Si tu dis qu'il est bien, il est sur ma liste de course. Merci pour l'info

ethiopic wrote:

Bonjour les cop's,

Merci à toutes de vous inquiéter de ma santé, mais cela va mieux ce matin : les antibios (encore !!!) doivent commencer à faire effet...; à suivre. Du coup, je suis décidée pour me faire opérer des sinus, et j'ai appelé le service ORL du CHU de Nantes pour prendre RV avec le médecin que l'on m'a conseillé, et bien il faut que j'envoie le courrier du pneumologue du CHU avec une lettre de motivation de ma part (!!!) et les courriers sont traités en fonction de l'urgence...; à suivre donc.

Isabelle, merci pour tes recettes, je viens de les imprimer au boulot et je les essaie ce WE, c'est sûr ! J'en ai déjà faim !!!

Coco, Aneth, Chouette, cacahouète (heu c'est juste pour la rime !) comme vous j'attends ce soir avec impatience... Yes, c'est le WE !!!! Youpi, en plus on a du soleil !!!

Mimix, prends soin de Mimixette, elle en a bien besoin et que ne ferait-on pas pour nos petits amours, hein ?

Joly, mais tu ne vas plus reconnaitre p"tit Louis, à c't'allure !!!

Bon, il faut que je vous avoue un truc, les cop's :

Je crois que j'ai attrapé un drôle de virus : je suis devenue accro à vous les filles, à ce fil...; si bien que j'y viens pendant le boulot, mais pas seulement à ma pause café !!! C'est grave doc Coco ????

Bon allez, à tout à l'heure.

J'vous aime toutes trop mes momo cop's !!!

 

T'es trop mignonne Isa, tu es attachante comme vous toutes d'ailleurs. Moi je suis un peu plus sage que vous au boulot, car j'ai 3 patrons qui sont souvent à côté de moi, mais quand il m'arrive d'être seule et....... oui je l'avoue je vais vite vite surt le forum pour savoir ce qui s'y passe !

MARIEBEL wrote:

Je l'ai vu aussi. Je suis abonnée à Cuisine Actuelle depuis des années et je suppose qu'on va y retrouver les mêmes recettes. Je vais quand même retourner le feuilleter, mais..... j'ai du mal à résister aux livres. 

je vois que nous avons les mêmes centres d'intérrêt, je suis également abonné à cuisine actuelle et ses n° hors série, avant c'était les magazines sur la déco, mais a force de baver sur ce qu'on ne peut pas reproduire chez soi, je lis maintenant les recettes qui elles sont à notre portée.