Forum Le dimanche 15 mai de l'an de grâce 2011...

Que de lecture vivement que je vous connaisse un peu mieux parce que je suis un peu perdue

Jolynoise je testerai ta recette Merci pour le truc du "tinymce_custom_buttons.locked" ! Et pour l'exam de toute façon il faut y passer mais je suis pas à l'aise je n'ai jamais fait de transfusion en stage donc c'est un peu/beaucoup l'inconnu... Et comme chacun sait c'est l'inconnu qui fait peur!

Pas de nouvelles de ma conseillère bien sûr, je vais la relancer mais ça commence sérieusement à me courir sur le haricot, et j'aime pas passer pour la vilaine râleuse (pour rester polie).

Vous pensez qu'on peut faire une tarte à la mangue ainsi avec des fruits congelés ou au sirop? Elles sont pas tip top les mangues en ce moment...

Bisous

Jolynoise wrote:

MARIANNE27 wrote:

Les sablés d'Isa à la sortie du four : toujours beaucoup de succés

Marianne, ils sont appétissants tes petits sablés !  Ce n'est pas ce que j'ai coutume de faire ! Dis-moi, tu les congèles crus ou cuits ?

je les congèle crus et ajoute juste avant cuisson la demi tomate cerise, sans tomates c'est bon aussi mais j'aime bien l'association.

maminou71 wrote:

MARIANNE27 wrote:

Ma tarte à la mangue : on dirait un soleil, j'espère que vous en avez .

Bonne journée à tout le monde.

Coucou Marianne, jamais mangé de tarte à la mangue, pourtant j aodre ce fruit elle est très bien réussie ainsi que ton roulé (sent-on beaucoup les carottes ?) parce que mon mari n aime pas du tout !! sinon je peux tricher !!! lui faisant croire à un autre légume lequel ???? pas évident !!!

Je suis comme Joly, je ne fais jamais de petits biscuits, remarque je ne fais pas grand chose par rapport à vous toutes, mais toutes vos recettes m inspirent beaucoup plus que celles des livres et comme tu le soulignes, nous savons qu elles sont testées et appréciées !!! avec les commentaires en prime !!!! j aime beaucoup voir tout ce vous réalisez !!!!  merci pour ce partage !!!

bise amie du Vaucluse

Pour le roulé aux carottes moi je ne trouve pas que le goût de la carottes soit prédominant, il y a aussi  l'oseille et le st Moret et avec les poivrons qui contre- balancent bien . la carotte est mélangée avec la génoise ça adoucit beaucoup. Quand j'ai demandé : à votre avis avec quoi ce roulé à été fait ? ça n'a pas été trouvé tout de suite. A toi de voir si tu tentes l'expérience ?

Bise également Maminou

Fabienne777 wrote:

MARIANNE27 wrote:

Joly j'ai pour la première fois fait ton roulé carottes, j'ai bien apprécié, je n'ai pas le temps de mettre la photo ce soir, je le ferai dès que possible. De plus quand on coupe en tranches ça fait super sur une assiette avec un accompagnement de salade et l'accompagnement des poivrons j'ai adoré !

Et bien chez nous aussi on l'a mangé chaud. Je l'ai fait la veille, laissé roulé dans une toile ( style silpa ) mis au réfrigérateur et réchauffé au four toujours dans sa toile pendant que cuisait la garniture de poivrons.

Oui c'est un délice !

Coucou l'ex Romarimontaine

Ce soir j'ai fait aussi le roulé de Joly, mais nous le mangeons chaud avec la

 

 

 fondue de poivrons : un délice

 

Coucou les momo cops

Marianne ta tarte à la mangue ressemble vraiment à un soleil et aujourd'hui il était aussi dans notre ciel, enfin, du coup j'ai passé une partie de l'aprés-midi à nettoyer le jardin.

J'ai aussi fait les sablés parmesan ce week end, ils sont trés bon et ce matin un moelleux aux pommes. Pour le dîner j'ai fait le cake tendre à la mozza une recette de Marie. J ai hâte de le goûter

Juste sorti de four. Michelle je te dis M---e pour ton partiel, ma fille est infirmière, elle est aussi passée par là et elle était également stressée. A +

MARIANNE27 wrote:

maminou71 wrote:

MARIANNE27 wrote:

Ma tarte à la mangue : on dirait un soleil, j'espère que vous en avez .

Bonne journée à tout le monde.

Coucou Marianne, jamais mangé de tarte à la mangue, pourtant j aodre ce fruit elle est très bien réussie ainsi que ton roulé (sent-on beaucoup les carottes ?) parce que mon mari n aime pas du tout !! sinon je peux tricher !!! lui faisant croire à un autre légume lequel ???? pas évident !!!

Je suis comme Joly, je ne fais jamais de petits biscuits, remarque je ne fais pas grand chose par rapport à vous toutes, mais toutes vos recettes m inspirent beaucoup plus que celles des livres et comme tu le soulignes, nous savons qu elles sont testées et appréciées !!! avec les commentaires en prime !!!! j aime beaucoup voir tout ce vous réalisez !!!!  merci pour ce partage !!!

bise amie du Vaucluse

Pour le roulé aux carottes moi je ne trouve pas que le goût de la carottes soit prédominant, il y a aussi  l'oseille et le st Moret et avec les poivrons qui contre- balancent bien . la carotte est mélangée avec la génoise ça adoucit beaucoup. Quand j'ai demandé : à votre avis avec quoi ce roulé à été fait ? ça n'a pas été trouvé tout de suite. A toi de voir si tu tentes l'expérience ?

Bise également Maminou

Merci Marianne, je pense que je tenterai

belle soirée

tina57 wrote:

Coucou les momo cops

Marianne ta tarte à la mangue ressemble vraiment à un soleil et aujourd'hui il était aussi dans notre ciel, enfin, du coup j'ai passé une partie de l'aprés-midi à nettoyer le jardin.

J'ai aussi fait les sablés parmesan ce week end, ils sont trés bon et ce matin un moelleux aux pommes. Pour le dîner j'ai fait le cake tendre à la mozza une recette de Marie. J ai hâte de le goûter

Juste sorti de four.   Michelle je te dis M---e pour ton partiel, ma fille est infirmière, elle est aussi passée par là et elle était également stressée.   A +

 

 

Tina ton cake me fait très envie, il est appétissant, du coup je vais aller voir la recette

belle soirée à toi

Une petite question à Joly pour le délice de foie au riesling j'ai lu que tu remplaçais le beurre en partie ou complètement ? ça m'intéresse car dans cette recette le beurre est en quantité importante ! Pour les personnes qui ont du cholestérol ça peut être sympa.

maminou71 wrote:

Jolynoise wrote:

 

T

 

Merci à vous 2, je profite de l information !!! je ne connaissais pas non plus cette fleur comme quoi ce fil me permet de m instruire chaque jour !!

merci bonne continuation

 

Moi aussi Joly, c est toujours avec un réel plaisir que je te lis chaque jour, tu es toujours présente pour remonter le moral des troupes !!! tu as un grand coeur !!!!

tu as vu mon com. plus ou je te félicitais pour tes belles réalisations !!!

merci pour la photo des martinets, chez nous ce sont des hirondelles, elles reviennent chaque année au même endroit c est dingue !!! elles ne se trompent pas de nid !!!  quand le soleil est présent comme aujourd hui les oiseaux sont comme nous, ils apprécient !!!!!!!!!

 !!! ça gazouille de tous les côtés je me régale !!

oh ! moi aussi je pense à notre Guilou !!! nous avons la même passion pour les oiseaux !!! et d autres points en commun !!! d ailleurs j en profite pour lui faire un énorme bisou !!

Il y a Llyos que nous ne voyons plus, je pense souvent à elle également, j espère qu elle se porte bien Si Llyos tu nous lis, je t embrasse

Eh bien non, Jacqueline, je n'avais pas vu ton commentaire !  ça m'arrive assez souvent quand je suis en train d'écrire et que le commentaire est publié juste avant le mien :O

Merci tu es toujours aussi gentille avec chacun(e) d'entre nous !

C'est vrai que Lyolis ne se manifeste plus ni Lolo (Chouette69) Marie-Jo, Chantal, Nathalie, Evelyne sont très discrètes aussi et certaines anicennes ont complètement disparu (je pense à Laline.....,Sandrine (Optésia) mais elle on le comprend, elle secondait Fabrice pour les thermostars, donc elle n'a plus le temps de venir sur le forum

Pour mon roulé aux carottes, va regarder les commentaires sous ma recette, tu verras que Fabienne a déjà fait la génoise avec des petits pois

http://www.espace-recettes.fr/recettes/roul%C3%A9-aux-carottes-oseille-ou-%C3%A9pinards-et-fromage-frais-et-sa-compot%C3%A9e-de-poivrons/216707

ça plairait peut-être mieux à ton mari ! Elle le mange chaud ainsi que Marianne ! Tu vois, il y a des variantes !

Je t'embrasse  ma p'tit Jacqueline et passe une bonne soirée

MARIANNE27 wrote:

Une petite question à Joly pour le délice de foie au riesling j'ai lu que tu remplaçais le beurre en partie ou complètement ? ça m'intéresse car dans cette recette le beurre est en quantité importante ! Pour les personnes qui ont du cholestérol ça peut être sympa.

Oui Marianne, dans la recette du livre "A table avec...." il faut 180g de beurre !

Je l'ai déjà fait en mettant à chaque fois 100g de beurre et en complétant avec soit 80g de yaourt ou 80g de fromage blanc (20¨%) et cette fois-ci, je n'ai mis que 60g de crème fraîche 1/2 épaisse à 18 % de MG ! (donc 20g en moins) C'était très bon

Merci pour le renseignement sur la congélation des sablés d'Isabelle ! c'est bien pratique !

Bonne soirée !

Au fait, où en es-tu dans la réalisation de ta dernière poterie ?

maminou71 wrote:

tina57 wrote:

Coucou les momo cops

Marianne ta tarte à la mangue ressemble vraiment à un soleil et aujourd'hui il était aussi dans notre ciel, enfin, du coup j'ai passé une partie de l'aprés-midi à nettoyer le jardin.

J'ai aussi fait les sablés parmesan ce week end, ils sont trés bon et ce matin un moelleux aux pommes. Pour le dîner j'ai fait le cake tendre à la mozza une recette de Marie. J ai hâte de le goûter

Juste sorti de four. Michelle je te dis M---e pour ton partiel, ma fille est infirmière, elle est aussi passée par là et elle était également stressée. A +

Tina ton cake me fait très envie, il est appétissant, du coup je vais aller voir la recette

belle soirée à toi

Oui, super bien gonflé ton cake Tina !Tiens je ne l'ai jamais fait celui-là !!

Marianne, Michelle a demandé si on pouvait faire ta tarte aux mangues avec des fruits congelés ou en conserve !

Michelle a écrit :

Vous pensez qu'on peut faire une tarte à la mangue ainsi avec des fruits congelés ou au sirop? Elles sont pas tip top les mangues en ce moment...

Sûrement...qu'en penses-tu ?

Jolynoise wrote:

maminou71 wrote:

Jolynoise wrote:

 

T

 

Merci à vous 2, je profite de l information !!! je ne connaissais pas non plus cette fleur comme quoi ce fil me permet de m instruire chaque jour !!

merci bonne continuation

 

Moi aussi Joly, c est toujours avec un réel plaisir que je te lis chaque jour, tu es toujours présente pour remonter le moral des troupes !!! tu as un grand coeur !!!!

tu as vu mon com. plus ou je te félicitais pour tes belles réalisations !!!

merci pour la photo des martinets, chez nous ce sont des hirondelles, elles reviennent chaque année au même endroit c est dingue !!! elles ne se trompent pas de nid !!!  quand le soleil est présent comme aujourd hui les oiseaux sont comme nous, ils apprécient !!!!!!!!!

 !!! ça gazouille de tous les côtés je me régale !!

oh ! moi aussi je pense à notre Guilou !!! nous avons la même passion pour les oiseaux !!! et d autres points en commun !!! d ailleurs j en profite pour lui faire un énorme bisou !!

Il y a Llyos que nous ne voyons plus, je pense souvent à elle également, j espère qu elle se porte bien Si Llyos tu nous lis, je t embrasse

Eh bien non, Jacqueline, je n'avais pas vu ton commentaire !  ça m'arrive assez souvent quand je suis en train d'écrire et que le commentaire est publié juste avant le mien :O

Merci tu es toujours aussi gentille avec chacun(e) d'entre nous !

C'est vrai que Lyolis ne se manifeste plus ni Lolo (Chouette69) Marie-Jo, Chantal, Nathalie, Evelyne sont très discrètes aussi et certaines anicennes ont complètement disparu (je pense à Laline.....,Sandrine (Optésia) mais elle on le comprend, elle secondait Fabrice pour les thermostars, donc elle n'a plus le temps de venir sur le forum

Pour mon roulé aux carottes, va regarder les commentaires sous ma recette, tu verras que Fabienne a déjà fait la génoise avec des petits pois

http://www.espace-recettes.fr/recettes/roul%C3%A9-aux-carottes-oseille-ou-%C3%A9pinards-et-fromage-frais-et-sa-compot%C3%A9e-de-poivrons/216707

ça plairait peut-être mieux à ton mari ! Elle le mange chaud ainsi que Marianne ! Tu vois, il y a des variantes !

Je t'embrasse  ma p'tit Jacqueline et passe une bonne soirée

 

Merci Joly, je vais voir la recette avec ses commentaires

moi aussi je t embrasse et belle soirée également ma Joly

Jolynoise wrote:

Marianne, Michelle a demandé si on pouvait faire ta tarte aux mangues avec des fruits congelés ou en conserve !

Michelle a écrit :

Vous pensez qu'on peut faire une tarte à la mangue ainsi avec des fruits congelés ou au sirop? Elles sont pas tip top les mangues en ce moment...

Sûrement...qu'en penses-tu ? Sans problème il faut laisser décongeler les mangues, et pour celles au sirop bien les égoutter, car j'aurais peur que ça détrempe trop, je l'avais déjà faite avec des mangues congelées , c'est un tout petit peu moins goûteux que les mangues fraîches, par contre au sirop je n'ai jamais essayé.

Au fait le cake  mozza c'est la recette de qui ?

Merci pour tes renseignements pour le délice de foie, je vais essayer la prochaine fois.

 

Est-ce que Georges se tient bien dans ta cuisine ?

Salut les potines – féminin de potes, mais comme les potes ont déserté… -

Pour Michelle : -> La transfusion ? Ma fille cadette a connu le même problème que toi mais ça s’est finalement très bien passé. Comme tu sembles ne pas manquer de sang-froid, ça devrait passer. -> Le fichier des recettes ? Je vais te l’envoyer par mail mais il n’y aura pas encore la notation ; Faudra attendre un peu car c’est assez long à faire. -> On peut faire une tarte avec à peu près n’importe quoi, avec fruits congelés ou en sirop. La seule chose doser la quantité de sucre en conséquence et faire attention à l’humidité des fruits qui impacte la cuisson de la pâte. Il faut beaucoup de bon sens en cuisine. Comme dans tous les domaines d’ailleurs. Le bon sens s’acquiert avec l’expérience…

Pour Jacqueline alias Maminou : -> Ici on pense aux uns aux autres sans en rajouter, c’est une constante depuis le début. Je pense encore aux toutes premières amies du fil qui ont disparu tout d’un coup. Cela me travaille car on ne peut pas exclure le pire. Donc on pense à toi comme tu penses à nous et si les mots n’arrivent pas à sortir , c’est pas grave, on est là fidèles, constants dans notre amitié même si elle demeure « virtuelle ». Et on pense à toutes les anonymes qui n’osent pas s’exprimer et qui je l’imagine sont les plus nombreuses sur le fil. Elles ont le droit de ne pas s’exprimer mais nous savons qu’elles sont là. Alors bises aux anonymes… -> Les hirondelles ? Quand j’étais petit, dans ma Haute Savoie Natale, au pied de la désormais célèbre Combe d’Ire, elles venaient chaque année refaire leurs nids aux mêmes endroits, sous le toit de la grande maison où  j’habitais. Je me souviens de leur gazouillis stridents lors de leurs virages sur l’aile pour attraper un insecte en vol. C’était beau…et apaisant. Heureux que cela t’apaise… C’est tout de même plus beau et agréable que les voix hystériques et tonitruantes de la télé ! En ce temps là, la télé n’existait pas ! La TSF trônait sur un meuble avec son œil de cyclope vert et changeant. Et on regardait cet œil qui nous fascinait tout en écoutant un match de foot ou une étape du Tour de France…ou la révolte de Budapest et le bruit effrayant des canons des chars soviétiques…

Pour Joly : -> Tu es la mémoire vivante de ce fil ! Tu penses à chacun d’entre nous ; on a l’impression de faire partie d’une même famille avec toi. Tu es respectueuse de chacun d’entre nous et ça personne ne pourra te le retirer.-> Les fleurs ? C’est une de tes passions. Moi aussi je les aime mais j’admire tes connaissances botaniques et je t’envie, même si je fais des efforts pour me souvenir de leurs noms. Dès que je peux en photographier une, clic, je le fais. Mais demain je vais avoir des soucis quand tite Léa me demandera leur nom ! Faudra alors qu’elle vienne faire un stage chez toi !

-> Mon  fichier de recettes ? J’aimerais bien, sans te commander, que tu me donnes quelques recettes parmi tes préférées de l’espace-recettes. Je rajouterai à ma liste pour en faire profiter tout le monde. Cette requête s’adresse également aux autres potines expérimentées du fil : Marianne 1 et 2, tina, Sylvie et les autres pour aider les nouvelles. -> Ton repas de Fête de mères ? Il me semble excellent ! Avec ces délices au Riesling : as-tu pris des foies de volaille ou de canard ? Et ton tajine me fait saliver. Ton dessert me semble également savoureux.

Pour Marianne du Sud : Tu as une pèche culinaire d’enfer. Bravo pour tes magnifiques réalisations et merci à celles dont tu t’es inspirée. Ta tarte à la mangue ? J’adhère et j’adore ! On dirait comme tu dis un soleil. Quand j’étais en Côte d’Ivoire, feu mon épouse les a cuisinées sous toutes les formes possibles : tartes, compotes, confitures et dieu sait quelles autres recettes elle a inventées. Il y avait là-bas les mangues dites normales et les mangues dites greffées, plus grosses qui correspondent à celles qu’on trouve  sur les étals de nos marchés.

Pour Celestyne : J’espère que tu as passé une bonne journée ! Je vais mettre les notations progressivement sans me presser et demander l’avis de Leeloo également. Et j’ai demandé à celles qui ont un peu d’expérience de rajouter leurs préférées de l’espace-recettes. En me les envoyant en privé par exemple pour faciliter la retrouvaille.

A toutes les autres qui écrivent d’habitude ou pas, j’espère que votre journée s’est bien passée.

Quant à moi, j’ai fait une recette de veau à la provençale avec de la polente. Miam ! Très très facile à faire !

Andy : tu m'accordes la pêche culinaire mais franchement je ne mérite pas :

j'aime les bonnes choses, je suis très gourmande et il faut dire que grâce à momo je me suis enhardie, j'en connais qui ont un talent inné de la cuisine, moi ce n'est pas mon cas ! Disons que depuis momo j'ai fait beaucoup de progrès.

Je m'inspire des unes et des autres pour changer mes recettes mais je ne suis pas  créative comme certaines.

Tout ça pour dire que le forum est une mine d'or et un super partage et que c'est formidable de pouvoir échanger de la sorte. Mais bien entendu je répondrais à ta requête.

andyw wrote:

 

Quant à moi, j’ai fait une recette de veau à la provençale avec de la polente. Miam ! Très très facile à faire !

 

Tiens vous n'avez plus votre jolie cuisine avec votre beau plan de travail noir, vos beaux murs blancs ? Vous avez ressorti pour l'occasion votre ancienne cuisine avec votre TM sur un petit coin de table avec en arrière plan vos murs de couleur orange ? A moins que la photo ne date un peu ? Dans les 2 cas , vous enjolivez la vérité ! Et vous voulez nous faire prendre des vessies pour des lanternes ! C'est pas bien ça ......

Tentant le cake mozza! Je suis allée voir la recette... Ouahou, 7 oeufs! Je tenterais bien en divisant tout par 2, pour en faire un petit...

Merci Tina pour tes bonnes ondes 

Merci Marianne, Jolynoise et Andy pour vos réponses sur les mangues! J'adore les mangues (et les pêches) au sirop, donc juste bien égouter (voire essuyer?) et diminuer le sucre, je tente bientôt!

Sinon, petite question indiscrète, si vous deviez me donner votre recette préférée, ce serait quoi?

Avez-vous déjà tenté la mayonnaise au TM?

J'adore aussi vous lire quand vous parlez de fleurs, j'ai l'impression de lire une autre langue, jolie et poétique! Je n'y connais rien, mais j'adore

andyw wrote:

 

Salut les potines – féminin de potes, mais comme les potes ont déserté… -

Pour Michelle : -> La transfusion ? Ma fille cadette a connu le même problème que toi mais ça s’est finalement très bien passé. Comme tu sembles ne pas manquer de sang-froid, ça devrait passer.-> Le fichier des recettes ? Je vais te l’envoyer par mail mais il n’y aura pas encore la notation ; Faudra attendre un peu car c’est assez long à faire.-> On peut faire une tarte avec à peu près n’importe quoi, avec fruits congelés ou en sirop. La seule chose doser la quantité de sucre en conséquence et faire attention à l’humidité des fruits qui impacte la cuisson de la pâte. Il faut beaucoup de bon sens en cuisine. Comme dans tous les domaines d’ailleurs. Le bon sens s’acquiert avec l’expérience…

Pour Jacqueline alias Maminou :-> Ici on pense aux uns aux autres sans en rajouter, c’est une constante depuis le début. Je pense encore aux toutes premières amies du fil qui ont disparu tout d’un coup. Cela me travaille car on ne peut pas exclure le pire. Donc on pense à toi comme tu penses à nous et si les mots n’arrivent pas à sortir , c’est pas grave, on est là fidèles, constants dans notre amitié même si elle demeure « virtuelle ». Et on pense à toutes les anonymes qui n’osent pas s’exprimer et qui je l’imagine sont les plus nombreuses sur le fil. Elles ont le droit de ne pas s’exprimer mais nous savons qu’elles sont là. Alors bises aux anonymes…-> Les hirondelles ? Quand j’étais petit, dans ma Haute Savoie Natale, au pied de la désormais célèbre Combe d’Ire, elles venaient chaque année refaire leurs nids aux mêmes endroits, sous le toit de la grande maison où  j’habitais. Je me souviens de leur gazouillis stridents lors de leurs virages sur l’aile pour attraper un insecte en vol. C’était beau…et apaisant. Heureux que cela t’apaise… C’est tout de même plus beau et agréable que les voix hystériques et tonitruantes de la télé ! En ce temps là, la télé n’existait pas ! La TSF trônait sur un meuble avec son œil de cyclope vert et changeant. Et on regardait cet œil qui nous fascinait tout en écoutant un match de foot ou une étape du Tour de France…ou la révolte de Budapest et le bruit effrayant des canons des chars soviétiques…

Un ptit coucou vite fait à toi pote Andy merci pour ton soutien

, pour faire bref !!! c est tellement vrai ce que tu as résumé !!! je te rejoins quant aux hirondelles ainsi que les autres oiseaux du jardin !!! de les regarder ils m apaisent !!! c est mon havre de paix !!!!  moi aussi je suis nostalgique du temps où mon père chaque dimanche soir, prêtait l oreille à son poste de TSf afin d écouter les résultats des matches de foot!!! c était le bon temps !!!!! j étais gamine loin de tous ces tracas que nous connaissons actuellement !!! et toute cette méchanceté gratuite !!!!  bref !!

Quant à notre Joly, tu as bien fait son protrait c est la gentillesse même !! comme tu le soulignes avec un tel respect pour chacun d entre nous, toujours présente avec son grand coeur !!! 

je te souhaite ainsi qu à toutes les potines du fil une excellente et douce nuit

Jacqueline

 Pour Joly :-> Tu es la mémoire vivante de ce fil ! Tu penses à chacun d’entre nous ; on a l’impression de faire partie d’une même famille avec toi. Tu es respectueuse de chacun d’entre nous et ça personne ne pourra te le retirer.-> Les fleurs ? C’est une de tes passions. Moi aussi je les aime mais j’admire tes connaissances botaniques et je t’envie, même si je fais des efforts pour me souvenir de leurs noms. Dès que je peux en photographier une, clic, je le fais. Mais demain je vais avoir des soucis quand tite Léa me demandera leur nom ! Faudra alors qu’elle vienne faire un stage chez toi !

-> Mon  fichier de recettes ? J’aimerais bien, sans te commander, que tu me donnes quelques recettes parmi tes préférées de l’espace-recettes. Je rajouterai à ma liste pour en faire profiter tout le monde. Cette requête s’adresse également aux autres potines expérimentées du fil : Marianne 1 et 2, tina, Sylvie et les autres pour aider les nouvelles.-> Ton repas de Fête de mères ? Il me semble excellent ! Avec ces délices au Riesling : as-tu pris des foies de volaille ou de canard ? Et ton tajine me fait saliver. Ton dessert me semble également savoureux.

Pour Marianne du Sud :Tu as une pèche culinaire d’enfer. Bravo pour tes magnifiques réalisations et merci à celles dont tu t’es inspirée. Ta tarte à la mangue ? J’adhère et j’adore ! On dirait comme tu dis un soleil. Quand j’étais en Côte d’Ivoire, feu mon épouse les a cuisinées sous toutes les formes possibles : tartes, compotes, confitures et dieu sait quelles autres recettes elle a inventées. Il y avait là-bas les mangues dites normales et les mangues dites greffées, plus grosses qui correspondent à celles qu’on trouve  sur les étals de nos marchés.

Pour Celestyne : J’espère que tu as passé une bonne journée ! Je vais mettre les notations progressivement sans me presser et demander l’avis de Leeloo également. Et j’ai demandé à celles qui ont un peu d’expérience de rajouter leurs préférées de l’espace-recettes. En me les envoyant en privé par exemple pour faciliter la retrouvaille.

A toutes les autres qui écrivent d’habitude ou pas, j’espère que votre journée s’est bien passée.

Quant à moi, j’ai fait une recette de veau à la provençale avec de la polente. Miam ! Très très facile à faire !

 

Avant d aller me coucher, je tiens à souhaiter !!

BONE CHANCE à Michelle pour ses examens !!!

comme Tina je te dis  les 5 lettres

bonne nuit    no stress

Michelle83 wrote:

Merci Marianne, Jolynoise et Andy pour vos réponses sur les mangues! J'adore les mangues (et les pêches) au sirop, donc juste bien égouter (voire essuyer?) et diminuer le sucre, je tente bientôt!

Sinon, petite question indiscrète, si vous deviez me donner votre recette préférée, ce serait quoi?

Avez-vous déjà tenté la mayonnaise au TM?

Je ne fais que celle-ci !!! pense bien à mettre le fouet !!!! je le précise parce que l une de mes copines l avait oublié !! la cata

J'adore aussi vous lire quand vous parlez de fleurs, j'ai l'impression de lire une autre langue, jolie et poétique! Je n'y connais rien, mais j'adore

Michelle83 wrote:

Merci Marianne, Jolynoise et Andy pour vos réponses sur les mangues! J'adore les mangues (et les pêches) au sirop, donc juste bien égouter (voire essuyer?) et diminuer le sucre, je tente bientôt!

Sinon, petite question indiscrète, si vous deviez me donner votre recette préférée, ce serait quoi?

Avez-vous déjà tenté la mayonnaise au TM?

J'adore aussi vous lire quand vous parlez de fleurs, j'ai l'impression de lire une autre langue, jolie et poétique! Je n'y connais rien, mais j'adore

Coucou Michelle,

Sais-tu que tu me poses une colle au sujet de ma recette préférée   Comment choisir ?

Recette préférée dans quel sens : meilleure recette raffinée ou meilleure recette basique du quotidien ?

Et plat de résistance ou dessert ?

Alors je vais tenter de te répondre :

Chez nous le choix se porte à l'unanimité vers le DESSERT

En basique, car j'en fais toutes les semaines, depuis plus de trente ans : ce sont mes "Joly"crèmes (et uniquement à la vanille "tinymce_custom_buttons.corn" )

http://www.espace-recettes.fr/recettes/les-joly-cr%C3%A8mes/225612

En plus raffiné :

Le nougat glacé du livre "A Table avec Momo" (je crois) un délice

Et ce que j'ai fait de mieux (réalisé une seule fois) le fraisier de Jojo63

http://www.espace-recettes.fr/recettes/fraisier/28535

La mayonnaise avec Momo est super ! Je n'en fais pas souvent (pas fan à la maison) mais je l'ai toujours réussie

Tiens si tu aimes les fleurs, en voici quelques unes de mon jardin toujours

Zut, la photo de l'azalée japonaise  est floue ! Il faudra que je la reprenne !

Après Andy - Bocuse, voici Andy - Dany Lary l’illusionniste! Un coup de spatule TMX sur le plan de travail et bing, il le fait disparaître  et c’est l’ancien qui réapparait ! Clap clap clap !

 Pour Michelle afin de lui donner du courage et pour toutes celles qui aiment les fleurs.Joly aide nous à mettre les noms de ces arbres fleuris et de ces jolies fleurs

Sorte de cerisier blanc qu a inspiré Pablo Neruda : "Je veux faire de toi ce que fait le printemps avec les cerisiers"

Toujours mon cerisier mais en gros plan je crois

Encore un gros plan de ce même cerisier

Cerisier du Japon à Taverny

Cerisier du Japon encore

Je donne ma langue au chat...

Ibiscus je crois bien

J'ai des doutes : capucines ?

Capucines ?

Pois de senteur ?

J'en ai plein d'autres...si Notre Joly préférée veut bien se prêter au jeu

Bon au pieu ! Notre Pére qui êtes au pieu restez-y et nous nous resterons sur la terre qui est quelquefois si joly

andyw wrote:

 Pour Michelle afin de lui donner du courage et pour toutes celles qui aiment les fleurs.Joly aide nous à mettre les noms de ces arbres fleuris et de ces jolies fleurs

Sorte de cerisier blanc qu a inspiré Pablo Neruda : "Je veux faire de toi ce que fait le printemps avec les cerisiers"

Toujours mon cerisier mais en gros plan je crois

Encore un gros plan de ce même cerisier

Cerisier du Japon à Taverny

Cerisier du Japon encore

Je donne ma langue au chat...                                 Lavande

Ibiscus je crois bien                                                     Oui Hibiscus

J'ai des doutes : capucines ?                                  non pas capucine, j'ai déjà vu mais ......une variété de dahlia peut-être ! si l'une d'entre vous sait

Capucines ?                                                                non pas capucine ! là oui : dahlia nain !

Pois de senteur ?                                                   oui         

J'en ai plein d'autres...si Notre Joly préférée veut bien se prêter au jeu

Voilà qui est fait ......Faut pas me tenter

Bon au pieu ! Notre Pére qui êtes au pieu restez-y et nous nous resterons sur la terre qui est quelquefois si joly

 

Bonne nuit Andy et Bone nuit à Tou(te)s  et faites de 

A demain

(Notre luciole luit sous d'autres cieux et ne revient plus .  !!)

Toutes ces jolies fleurs et ces bons voeux, merci

Je vais bosser avec de belles images en tête

Jolynoise: oui, je pensais une recette plutôt basique, mais surtout un vrai coup de coeur! Je tenterai les crèmes, j'ai deux amoureux de vanille à la maison

J'ai pas d'image de pivoine, mais je les adore, alors je vous en "envoie" une psychologiquement 

Bonne journée à tous!

Coucou les zamiMomo

Je pars d'un bon pas (en voiture !)  pour lever le coude (café ) et la jambe  (gym )

Bonne journée à vous tou(te)s

Commençons dans la bonne humeur ! Et bonne journée à toutes...

Fleur de cognassier...

Je donne ma langue au chat mais joly connaît...

Lilas...

Oui je sais mais elle est belle (Champs Elysées, vitrine Renault l'an dernier...)

Houx ! La vilaine Am"tinymce_custom_buttons.corn" calement Andy du Club des  "tinymce_custom_buttons.locked"  MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc"tinymce_custom_buttons.corn" és contre la malbouffe

RIEN QUE POUR TOI MICHELLE 

 C'EST AUSSI UNE DE MES FLEURS PRÉFÉRÉES . MAIS CETTE ANNÉE DANS LES JARDINS ELLE SONT BIEN TRISTES.

Bonjour à toutes, bonjour Andy

Oui ma journée fut bonne, intense avec un groupe d'amies à peindre notamment des fleurs, je prendrai une photo. Aujourd’hui plein de choses à faire, bravo pour toutes ces photos de fleurs et de recettes le temps me presse je ne peux pas trop m’attarder mais je reviendrai sans doute dans la journée. A plus tard donc.

andyw wrote:

Fleur de cognassier...                                         OK

Je donne ma langue au chat mais joly connaît...       WEIGELIA     

Lilas...                                                           YES

Oui je sais mais elle est belle                       Là, j'avoue mes lacunes :O mais....UNE BIEN JOLIE FLEUR . (Champs Elysées, vitrine Renault l'an dernier...)

Houx ! La vilaine                      oui, tout juste en fleurs en ce moment !Am"tinymce_custom_buttons.corn" calement Andy du Club des  "tinymce_custom_buttons.locked"  MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc"tinymce_custom_buttons.corn" és contre la malbouffe

Je vous souhaite un bel après-midi  !

Bel après midi aussi !!!

Encore et toujours sous la pluie... juste une petite éclaircie pour photographier mes pivoines tellement éphémères qu'il vaut mieux les immortaliser sur l'écran .

Ooooh toutes ces pivoines Merci!

Andy: des voitures, là tu parles mon langage

Merci pour ces jolies fleurs Evelyne Lise. Dommage que l'image ne puisse être agrandie car elle présentait un beau sujet de peinture. Voici comme promis des fleurs aussi mais cette fois à l'aquarelle réalisées hier à partir d'un bouquet de ces marguerites qui sont autant de petits soleils à elles seules.

Je cheche à trouver la recette de fondue de poivrons mais.... Je ne vois rien à l'horizon.

Bonne jounée

celestyne wrote:

Merci pour ces jolies fleurs Evelyne Lise. Dommage que l'image ne puisse être agrandie car elle présentait un beau sujet de peinture. Voici comme promis des fleurs aussi mais cette fois à l'aquarelle réalisées hier à partir d'un bouquet de ces marguerites qui sont autant de petits soleils à elles seules.

Je cheche à trouver la recette de fondue de poivrons mais.... Je ne vois rien à l'horizon.

Bonne jounée

 

Magnifique ! tu es très douée , l'aquarelle est à mon avis la technique la plus délicate qui soit. Elle ne laisse pas droit à l'erreur.

Si tu veux je t'envoie la photo en MP tu pourra l'agrandir .

 Cette aquarelle me donne envie de reprende mes pinceaux. Merci pour le partage Celestyne !

Coucou à tous

Gros orage depuis 15h et c'est pas encore entièrement fini, j'ai pas osé allumé l'ordi. Il a fait tellement beau hier et aujourd'hui retour à la normale, pluie et grisaille.

Marianne, je crois que c'est toi qui as demandé pour le cake Mozza, de qui il était, c'est une recette de Mariebel, il est trés bon, j'en ai congelé la moitié. Il se sert tiède où froid mais je crois que la prochaine fois je vais essayer chaud. Il est bien gonflé à la sortie du four mais retombe un peu par la suite.

Pour Michelle mes plats préférés

Moussaka de lentilles corail "cuisine à toute vapeur"

Crevettes sauce marco "recette du site d'Elleisab"

Saucisses chipo (avec des saucisses à cuire pour moi) aux lentilles vertes"recette de joly"

Gâteau aux fraises "recette de Joly ainsi que les Jolycrèmes

Cheesecake aux fraises "recette du site de Toni 64"

Rougail de Saucisses accompagné d'aubergines "recette du site d'IstresNell"

Sauce au poivre ultra facile "recette du site de fchn"

Tarte du nord au Maroilles "recette du site d'Elleisab" et tarte du nord au sucre vergeoise.

Roulé PDT-courgettes au saumon fumé et chèvre "recette du site de Solmar"

Bon j'arrête là, j'en ai encore pas mal du site que je veux tester, tu as déjà de quoi faire si tu veux essayer;

merci Andy pour toutes ces jolies fleurs, les miennes ne sont pas encore ouvertes, d'habitude les pivoines ont déjà fini de fleurir mais cette année elles sont en retard.

A tout à l'heure

Merci Tina!!

Pour le cheesecake, j'ai ma recette perso (on est New-Yorkaise ou on ne l'est pas), il faut absolument que je teste avec le TM mais je ne l'ai pas encore assez en mains pour pouvoir adapter ma recette!

Mais miam miam on doit avoir des goûts pas très éloignés, je note tes recettes chouchouttes! Celles qui proviennent des livres, on peut les trouver sur le site ou non?

Bisous bisous

Ce soir, je tente ceci: http://www.lacuisinedemu.com/article-bolognaise-aux-courgettes-au-therm…

Et vous?

EDIT: désolée, je ne sais toujours pas comment mettre un lien qui ne ressemble pas à des hiéroglyphes!

EDIT 2: désolée, j'ai toujours un doute sur l'orthographe de "hiéroglyphes"

Michelle83 wrote:

Merci Tina!!

Pour le cheesecake, j'ai ma recette perso (on est New-Yorkaise ou on ne l'est pas), il faut absolument que je teste avec le TM mais je ne l'ai pas encore assez en mains pour pouvoir adapter ma recette!

Mais miam miam on doit avoir des goûts pas très éloignés, je note tes recettes chouchouttes! Celles qui proviennent des livres, on peut les trouver sur le site ou non?

Bisous bisous

Normalement il est interdit de recopier les recettes des livres sur le site, mais tu en trouves  quand même quelques unes.

J'adore les cheesecakes, le jour où tu adapteras ta recette, je suis preneuse. Ma fille en a mangé à New-York lors de son voyage de noces, elle a dit que le fromage était plus salé que le philadelphia.

Bonne soirée

Je partage ma recette si quelqu'un(e) se sent de l'adapter!

Gedeon2 wrote:

Toutes mes excuses chére  Michelle ! C'est surement une erreur d'interpretation de ma part ! Il est vrai que lorsque l'on a à faire à  quelqu'un qui se compare a Mr Bocuse pour un simple velouté de fanes de radis ( dont la recette est editée plus de 10 fois sur le site ) , on ne peut que progresser !!  ! Je vous laisse donc toutes avec votre maître en tout et surtout en matière de partage ! Vous allez voir vous aurez des réponses a tous vos questionnements et deviendrez bientot aussi forte que Anne Sophie Pic grace a Mr Andy Bocuse !  ! Attention la prochaine promotion de Top chef est déjà composée  ! 

 

C’est même plus que cela ! C’est un maître à penser, car sur ce fil c’est la pensée unique, celle de Andy est la seule légitime !  Chacune est incapable de penser différemment de lui et ne s’en rend même plus compte !

Exemples : 1) Il propose un listing de recettes avec ses appréciations complètement inutiles pour aider les nouvelles puisque ce ne sont que les titres des recettes et que l’espace-recettes existe avec les appréciations de personnes beaucoup plus nombreuses et pratiquant la cuisine au TMX depuis bien plus longtemps. Réactions ? aucune ! Le Maître a parlé et chacune acquiesce !

2)Quand le Maître ne sait plus quoi écrire dans ses commentaires , les gifs , les copiés/collés d’Internet, les pensées d’auteurs, les chansons viennent meubler les pages et faire tourner le compteur plus vite . Exemple le plus récent , mais très efficace, les 10 photos de fleurs qui, espère-t-il, seront reprises par plusieurs qui viendront s’extasier et cela fonctionne ! Pendant ce temps il est un bon moment tranquille …Et aucune ne se rend compte de ce qui se passe !

Je me croyais sur un forum d'utilisatrices du thermomix et sur ce fil on se croirait dans une secte !

cassis34 wrote:

Gedeon2 wrote:

Toutes mes excuses chére  Michelle ! C'est surement une erreur d'interpretation de ma part ! Il est vrai que lorsque l'on a à faire à  quelqu'un qui se compare a Mr Bocuse pour un simple velouté de fanes de radis ( dont la recette est editée plus de 10 fois sur le site ) , on ne peut que progresser !!  ! Je vous laisse donc toutes avec votre maître en tout et surtout en matière de partage ! Vous allez voir vous aurez des réponses a tous vos questionnements et deviendrez bientot aussi forte que Anne Sophie Pic grace a Mr Andy Bocuse !  ! Attention la prochaine promotion de Top chef est déjà composée  ! 

 

C’est même plus que cela ! C’est un maître à penser, car sur ce fil c’est la pensée unique, celle de Andy est la seule légitime !  Chacune est incapable de penser différemment de lui et ne s’en rend même plus compte !

 

Exemples : 1) Il propose un listing de recettes avec ses appréciations complètement inutiles pour aider les nouvelles puisque ce ne sont que les titres des recettes et que l’espace-recettes existe avec les appréciations de personnes beaucoup plus nombreuses et pratiquant la cuisine au TMX depuis bien plus longtemps. Réactions ? aucune ! Le Maître a parlé et chacune acquiesce !

2)Quand le Maître ne sait plus quoi écrire dans ses commentaires , les gifs , les copiés/collés d’Internet, les pensées d’auteurs, les chansons viennent meubler les pages et faire tourner le compteur plus vite . Exemple le plus récent , mais très efficace, les 10 photos de fleurs qui, espère-t-il, seront reprises par plusieurs qui viendront s’extasier et cela fonctionne ! Pendant ce temps il est un bon moment tranquille …Et aucune ne se rend compte de ce qui se passe !

Je me croyais sur un forum d'utilisatrices du thermomix et sur ce fil on se croirait dans une secte !

 

 

 

 

C'est de l'acharnement et c'est mon avis

cassis34 wrote:

Gedeon2 wrote:

Toutes mes excuses chére  Michelle ! C'est surement une erreur d'interpretation de ma part ! Il est vrai que lorsque l'on a à faire à  quelqu'un qui se compare a Mr Bocuse pour un simple velouté de fanes de radis ( dont la recette est editée plus de 10 fois sur le site ) , on ne peut que progresser !!  ! Je vous laisse donc toutes avec votre maître en tout et surtout en matière de partage ! Vous allez voir vous aurez des réponses a tous vos questionnements et deviendrez bientot aussi forte que Anne Sophie Pic grace a Mr Andy Bocuse !  ! Attention la prochaine promotion de Top chef est déjà composée  ! 

 

C’est même plus que cela ! C’est un maître à penser, car sur ce fil c’est la pensée unique, celle de Andy est la seule légitime !  Chacune est incapable de penser différemment de lui et ne s’en rend même plus compte !

 

Exemples : 1) Il propose un listing de recettes avec ses appréciations complètement inutiles pour aider les nouvelles puisque ce ne sont que les titres des recettes et que l’espace-recettes existe avec les appréciations de personnes beaucoup plus nombreuses et pratiquant la cuisine au TMX depuis bien plus longtemps. Réactions ? aucune ! Le Maître a parlé et chacune acquiesce !

2)Quand le Maître ne sait plus quoi écrire dans ses commentaires , les gifs , les copiés/collés d’Internet, les pensées d’auteurs, les chansons viennent meubler les pages et faire tourner le compteur plus vite . Exemple le plus récent , mais très efficace, les 10 photos de fleurs qui, espère-t-il, seront reprises par plusieurs qui viendront s’extasier et cela fonctionne ! Pendant ce temps il est un bon moment tranquille …Et aucune ne se rend compte de ce qui se passe !

Je me croyais sur un forum d'utilisatrices du thermomix et sur ce fil on se croirait dans une secte !

 

 

 

 

  C'est justement un forum d'utilisatrices du thermomix et je me demande ce que vous venez y faire puisque ce n'est pas pour y parler de recettes ce qui nous conviendrait bien mieux que vos sarcasmes !

Bonsoir,

je suis d'accord avec vous les filles d'autant plus que vu le nombre de messages depuis leurs inscriptions, ces personnes n'écrivent que pour critiquer. Nous sommes ici pour PARTAGER d'abord sur momo et pour le reste aussi, entre autre les fleurs, vu le temps maussade qui dure.

Franchement, je viens lire pour me détendre (et j'en ai super besoin en ce moment) et ras le bol de tous ces personnes qui pourrissent le fil! 

Rien de fait special en ce moment. j'espère arriver à re-cuisiner

Bonne soirée à tous

Michelle 83 : difficile de dire quelles sont les recettes que je préfére, il y en a tellement, aussi bien celles des livres que celles du site, je rejoins quelques recettes citées par Tina ex : la moussaka lentilles corail, le rougail de saucisses, les lasagnes chèvres épinard....... les lentilles de Joly...... et beaucoup d'autres

 je me souviens juste d'une recette que j'avais faite au tout début de mon acquisition et que je savais que je ne referais pas mais c'est une question de goût , elle plait très certainement à beaucoup d'autres personnes.

Je rejoins Joly je suis un bec sucré donc j'adore faire les gâteaux et depuis momo j'ai beaucoup progressé en pâtisserie, et je m'épate moi- même !

Et puis il y a les petits plaisirs par exemple vu le temps pourri ce soir j'avais envie de soupe et bien en 25 mn j'avais un super potage aux courgettes/pomme de terre avec une onctuosité incomparable. C'est basique mais ça fait partie des recettes appréciées, si le temps est chaud le gaspacho, les sorbets.......

Tout ça pour dire qu'il est difficile de faire un choix !

Michelle83 wrote:

Merci Tina!!

Pour le cheesecake, j'ai ma recette perso (on est New-Yorkaise ou on ne l'est pas), il faut absolument que je teste avec le TM mais je ne l'ai pas encore assez en mains pour pouvoir adapter ma recette!

Mais miam miam on doit avoir des goûts pas très éloignés, je note tes recettes chouchouttes! Celles qui proviennent des livres, on peut les trouver sur le site ou non?

Bisous bisous

je n'ai pas le livre à toute vapeur mais sur le site de Istre Nell il y a la recette de la moussaka lentilles corail elle est très bonne, est-ce la même que celle du livre ?

MARIANNE27</p><p>&nbsp;</p><p>[/quote wrote:

je n'ai pas le livre à toute vapeur mais sur le site de Istre Nell il y a la recette de la moussaka lentilles corail elle est très bonne, est-ce la même que celle du livre ?

Coucou Marianne

Je viens de regarder sur mon bouquin Marianne et il s'agit bien de la même recette ! Dans le livre il est juste ajouté en première ligne de mettre le parmesan coupé grossièrement dans le bol et mixer 10 sec. Vit 10 et réserver !

Je ne me souviens pas avoir déjà fait cette recette"tinymce_custom_buttons.soft"

Bonne Nuit à vous toutes. J'ai besoin de dormir...

celestyne wrote:

Merci pour ces jolies fleurs Evelyne Lise. Dommage que l'image ne puisse être agrandie car elle présentait un beau sujet de peinture. Voici comme promis des fleurs aussi mais cette fois à l'aquarelle réalisées hier à partir d'un bouquet de ces marguerites qui sont autant de petits soleils à elles seules.

Je cheche à trouver la recette de fondue de poivrons mais.... Je ne vois rien à l'horizon.

Bonne jounée

 

Coucou Celestyne, j'aime beaucoup ton style de peinture : c'est frais, aérien, léger ! Tu en as d'autres à nous montrer ?

Mais que d'artistes nous avons sur notre Fil :

En peinture : Guilou, Evelyne, toi

En poterie : Marianne

En broderie et photos : Jacqueline !   

Et peut-être que j'en oublie (pardonnez-moi...)

Je suis épatée et en admiration  : moi je suis gauche en tout !  (sûrement parce que je suis gauchère

Et j'ai un mari qui est lui aussi, artiste comme vous (peinture, sculpture...) je me sens si petite...