Forum Le dimanche 15 mai de l'an de grâce 2011...

Bonjour mes ami(e)s ! Votre soutien m'est précieux. Du coup cela m'a donné comme un coup de fouet pour faire 65 minutes de marche rapide que j'avais arrêtée depuis le 13, veille de ma mise à l'hosto. Ca m'a fait du bien ! Là au moins je n'ai pas besoin de mes mains pour faire près de 8000 pas ! J'ai hâte de récupérer l'usage de ma main car j'enrage de ne plus pouvoir cuisiner, ne ne plus pouvoir conduire !

J'ai vu hier que nous avons dépassé les 500 000 visites sur notre fil ! Clap ! Clap ! Clap ! à vous toutes, cheville ouvrière de cette magnifique réussite. Je suis heureux de l'arrivée parmi nous de Catherine alias 4x4 ! Est-ce par ce qu'elle se sert aussi bien de ses mains que de ses pieds qu'elle s'appelle 4x4 ?  Le retour de Célestyne aussi m'a fait plaisir ! Et la constante et affectueuse présence de Joly, de MarianneNord et MarianeSud, de Sophie, de MarieK et Tina et de quelques autres me rassure.

Bises à vous toutes. Ben l'impression que les matous sont à la chasse !

Merci chères et chers MOMO Flingueurs et Flingueuses Assocés d'ici et d'ailleurs, mazette quel punch dans ce fil! Je ne vais pas faire ma timide, j'accepte volontier de venir partager avec vous autour de cette joyeuse tablée ou accoudés contre ce zinc (suivant les jours), tellement de choses à dire sur cette drôle de bestiole qui s'est installée fièrement dans notre cuisine... Votre repère sent bon comme une cuisine qui mijote, qui veille, la cuisine où l'on peut se retrouver loin des salons un peu trop rangés. C'est le plus bel endroit de la maison, là où le soleil vient me retrouver le matin, c'est là où les enfants parlent de leurs joies et de leurs peines, là où l'on se retrouve autour d'une petite bière avec mon trésor, avant la furie de la cavalcade des affamés. Bien bien choisi comme endroit pour retrouver les amis. Normal qu’on se retrouve ici, finalement…

Je vais me présenter un tout petit peu alors. Tout d’abord, avant toute chose, je dois expliquer que j’ai été biberonnée au VM 20. Kezako me direz vous ? Non ? tout le monde connait ? ceux et celles qui connaissent pas, eh bien Momo c’est son p’tit p’tit p’tit p’tit p’tit fillot. Je crois même que c’est le premier mixeur de chez Vorwerk. Un engin incroyable à qui on donnait à manger des morceaux de sucre entiers, des glaçons, qui faisait (déjà !) les crèmes glacées, les crèmes moka pour les buches de Noël, les veloutés, les soupes de légumes mixés crus. Bref, pour ma maman, la cuisine c’est la santé, et la santé ça passait par son jardin, et son mixeur !

Voilà la photo de la bête :

Souvenirs souvenirs….

Il ne chauffait pas le bougre, mais il avait déjà le diable au corps ! Quel animal… La couleur d’abord, inimitable (après 50 ans elle n’a pas viré d’un poil). Le soucis c’était les joints un peu chéros, le couvercle, et surtout le bol en verre super costaud, mais bon .. Par chance, ça arrivait chez Emmaüs, oh bonheur ! on en trouvait un abandonné (quelque fois jamais servi ! comment sont les gens …  :O … ) et ça servait pour les pièces.

Bref le pilier de la famille, l’engin qui était, qui est et qui sera… Allez je ferme la séquence nostalgie, tout ça c’était pour dire que forcément j’avais contracté le virus "momo" à la naissance.

 Mais ainsi va la vie, j’ai élevé 4 enfants (ah Gwem ça me parle tes angoisses de bébé fiévreux ..  , c’est pas facile le métier de parents tous les jours…) mais pas de Momo chez moi, ce truc qui chauffe, Maman s’en méffiait et longtemps j’ai cru tout ce qu’elle me racontait 

Bref.. depuis 2 ans il n’y a plus que les deux derniers devenus grands gaillards à la maison, et par la magie de la recomposition familiale deux nouvelles charmantes têtes blondes sont venus élargir nos tablées.

Et toutes ces petites (et grandes) bêtes, ça mange, beaucoup même ! Alors Momo c’est vrai il n’a pas trop le profil, mais bon moi j’avais quand même drôlement envie de sortir des gratins dauphinois (vous avez deviné où j’habite  ?) des tartiflettes et autres gratins de crozets qui passent à merveille, remplissent les estomacs, mais me donnaient l’impression de tenir la cantine..

 Alors, alors, j’ai cédé et mon trésor à bien voulu accueillir Momo aussi chez nous.

Depuis le 9 septembre, après un démarrage raté avec le « riz façon méditerranéenne » du bouquin (excellent gout mais texture mastoque hyper bizarre, pas du tout la photo !), je crois que Momo est content qu’on dorme dans cette maison parce que lui n’a pas trop le temps de souffler quand on est debout. Bon j’avoue je suis largement responsable..

Je dois filer mais promis d’ici ce soir je vous raconte mes premières aventures. Les succès, et les gros ratages (y’en a)… A plus tard les amis, des gros câlins à Anaelle (combiné avec le Doliprane ça marche super bien  )

Catherine

Super Catherine ta prose! Cela redonne du baume au coeur. Merci pour le calin pour Anaelle.

Andy, c'est bien de remarcher, surtout il fait beau. Moi, je ne peux plus trop courir marcher le matin, la fatigue me gagne ; je dois encore attendre le soir que Patrick rentre du travail pour faire le sport après une sieste. 

Jolynoise, non je ne vais pas me priver mais je vais en profiter pour tester de nouveaux aliments, nouvelles façon de préparer les recettes. Aujourd'hui, j'ai fait clafoutis de pêche de vigne avec lait d'amande et sucre complet (cela faisait une drôle de couleur à la pâte), enfin, cela sort pas mal. J'attends pour le gouter, je vous dirai si c'est bon.

Je dois trouver une recette avec les graines de sarrasin (si quelqu'un en connait une).

Bon aprés midi à tous.

Coucou Les cocottes (t’es contente hein  Marianne ) coucou Andy (je ne vais pas dire le coq , ca va trop faire jaser dans les autres perchoirs, bref je vous salue toutes et tous

Belle journée ici pour nous, j’ignore ce qu’il en est chez vous mais je me sens bien. Le cours de peinture et la reprise hier ont été un bon moment de partage, plein de projets sont à l’étude pour moi : un travail sur la composition et sur la décomposition, un travail sur l’intégration. C’est y po bo tout ca ???

Je vois que l’on a avec le petit mot d’Andy, qui fait bien plaisir,  une nouvelle arrivée sur place qui châtie la plume comme je le fais du plumeau et je lui souhaite la bienvenue chez nous, comme dirait la chanson. Son verbiage me plait assez, côté plumage nous verrons ce qu’elle nous dira de son expérience avec le momo national que dis-je, international, c’est bien mieux.

Philosophons, ce ne sont pas les moutons qui s’en plaindront, mais de grâce laissons Epictète de côté et je ne serais pas contre le fait d’aller chatouiller dans son tonneau vous savez-qui, ne serait-ce que pour parer une morosité ou faire travailler nos zygomatiques car sourire de traviole  donne toujours l’air d’être en bonne santé, c’est déjà cela de gagné.

Bon je m’accroche à ma table, on refait la moquette du dehors chez nous, ma maison vibre de toutes parts, ca n’est pas un tsunami et pour cause, notre mer est une mare, mais quand même je m’inquiète. Le toit va-t-il me tomber sur la tête ??? Allez savoir. J’aimerais bien que cela s’arrête quand même un peu.

Ce soir je recommence la "tinymce_custom_buttons.counterclock" recette "tinymce_custom_buttons.nocounterclock" que j’ai faite l’autre jour mais avec des améliorations. Je vais rajouter des herbes, la faire au parmesan, et y mettre un peu de riz, ou pommes de terre et du chorizo doux en lieu et place des lardons. Un peu de piment d’Espelette, du lait pour remplacer la crème fraîche ce qui sera plus light et le tour sera joué.  Je vous dirai ce qu’il en a pensé demain.

Ma petite Gwé je pense bien à toi et à ton petit bout de chou, la fièvre ca n’est pas drôle et en plus en pays sinistré ca l’est encore moins. Quand je parle sinistrose j’évoque l’hémorragie blanche qui a frappé certains endroits de l’hexagone plus que d’autres. La pénurie de médecin ca n’est pas nouveau et ca va encore progresser : numérus clausus,  féminisation de la profession, spécialisation très en mode actuellement par les étudiants peu tenté par l’exercice seul de la médecine générale, disparition des hôpitaux de proximité, vie moderne et concept du loisir développé, obligent : ha la la . Mais nous devons nous réjouir quand même d’avoir cette sécurité sociale que beaucoup nous envient… Pas de protection à l’identique aux USA… Alors soyons positifs.

Allez je vous embrasse toutes et tous et vous dit à pluche je vais me régaler avec momo.

A ce soir tout le monde ! j'ai changé la photo de mon profil,

Bonjour à Tou(te)s : poulettes et coq

Oui, tu peux le dire Celestyne, c'est  notre Coq, il y a longtemps que nous lui avons donné ce surnom, qu'Andy assume parfaitement je crois

Vos proses me réjouissent, je n'ai malheureusement pas le temps de m'étendre !

Je reviendrai ce soir, si je peux !

Marianne on attend ta nouvelle "trombine" avec impatience

A bientôt les zamimomos

Eh bien oui Andy c'est un peu ça, un copain fana de voiture me trouve très version "tout terrain", et en fait j'aime bien comme surnom... Sinon ça c'est une idée: cuisiner avec les pieds, quelque chose à creuser pour toi aussi non ?  Bon allez c'est pas drôle, ça doit être un peu comme cuisiner momo avant l'arrivée de momo: on compulse les recettes, on trie, on note les ingrédients, on phospore, on phosphore, mais surtout on compte les jours  Courage, Momo ne se sauvera pas tout seul ..

Côté de mes multiples essais, tous les gratins, lasagnes, .. ont très bien marché et ont connu un franc succès (le frigo a du réapprendre à voir la tête d'un brocoli ce qui ne lui etait pas arrivé depuis longtemps), les tartes aussi, coulis de tomate (je recommade le paprika-piment d'Espelette), terrines de courgettes, veloutés en tout genre, croustillants olives-chevres. Tout ça nickel.

La où ça s'est corsé c'est quand il a pris aux enfants le week-end vers 22h une envie de furie de faire des macarrons cheasecakes. Les blancs en neige, le jaune+sucre mousseux, tout ça n'a pas été concluant, ça s'est fini au fouet à main. Il l'a ramenait plus trop Momo. Du coup il a failli être privé de dessert. J'ai ratrappé le coup avec les sorbets, la bricoche super bonne et les financiers (pour absorber les blancs de la brioche), et ouf la cote est remontée. Palets des dames: un must. Par contre la glace aux Speculoos ça ne marche pas, le fouet reste totalement bloqué, les granulés de crème sont trop gras.

Evidemment j'ai fait les pains-cocotte et baguettes comme chez le boulanger, stars du moment dont la gloire a un peu rejailli sur moi ..

J'ai adapté la recette de la sauce verte du VM20 qui est géniale pour accompagner les poissons ou servir de base aux vinaigrettes.

J'ai refait le riz facon mediterranéenne au Varoma, et ça va quand même mieux comme ça (http://www.espace-recettes.fr/recettes/riz-fa%C3%A7on-m%C3%A9diterran%C3%A9enne/26931#comment-163987)

J'en oublie certainement plein, les gougères sortent juste du four, génial la pate à choux.

Je n'ai pas encore essayé les pâtes à pizza et pâtes brisées (il faut quand même pas que le Magimix se croie à la retraite!), mais ça va venir.

Pour la fin le best-of-the-best-champion-of-the world c'est le Chutney de Figues (pour le foie gras de Noel dit la recette). La bonne blague: j'ai cueilli tout le figuier, fait des tonnes de pots, mais franchement c'est tellement à s'évanouir sur du comté que je ne lui promets pas une vie très longue à ce chutney).

 Il va falloir que j'explore d'avantage l'utlisation du panier et du varoma (et les recettes dietetiques

Cote accessoires la spatule n'est pas terrible à mon gout, j'en ai des beaucoup plus pratiques (sauf pour retirer le panier)..

Moi qui n'aimait plus cuisiner, me voilà repartie comme en 40. Tout le monde est content à la maison de l'arrivée de Momo, notre petit dernier 

Gwem j'ai lu un article dans le dernier Que Choisir sur les régimes sans gluten, je vais essayer de vous le retrouver (mais je n'ai pas tout lu dans ce fil à ce propos, il semblait qu'on vous recommande  l'eliminer si j'ai bien compris). Visiblement ce genre de "régime" est à prendre avec des pincettes, en tous les cas l'article était interessant car c'est vrai que les produits sans gluten se multiplient et que pas mal de gens s'y mettent (à limiter le gluten) et que ça n'est pas anodin..

Voilà voilà. J'ai été bien longue. Merci encore pour votre accueil et la chaleur d'une cuisine qui sent bon la vie 

Coucou tout le monde

Bienvenue 4x4, comme toi ma maman était adepte d'un momo, mais le modèle 3300 , rien à voir avec le momo actuel, pourtant il avait la fonction cuisson.Moi aussi je m'éclate tous les jours a préparer de bons petits plats alors que nous ne sommes plus que 2.

Andy, j'espère que tu pourras bientôt à nouveau te servir de ton momo, en attendant il faut prendre ton mal en patience. Tu as raison de profiter de l'été indien pour faire de belles promenades.

Marianne, j'espère que ta photo apparaîtra plus rapidemment que la mienne;

Gwem, ta petite annaëlle a peut-être pris un coup de froid, les matinées sont fraîches par rapport aux après-midi;

Aujourd'hui j'ai fait les tranches fondantes au pommes d'Isa, super bon comme toutes ses recettes et trés rapide à faire, je vous la conseille.

A+

Bonsoir!

sympa tes réalisations catherine, pour le fouet et les oeufs en neige, tu y arrivera!

Pour les régimes sans  gluten, en effet, il faut prendre avec parcimonie quand on n'a pas la maladie coeliaque, mais ce n'est pas ce qu'elle m'a conseillé, seulement le blé car je peux prendre avoine, petit épeautre ; quoiqu'il en soit, je vais diminuer le blé mais pas l'éliminer!

Ce soir, j'ai utiliser momo pour le riz seulement, j'ai utilisé l'actifry pour faire sauté de dinde aux trois poivrons  (bon, j'avais que deux couleurs!) ; je l'avais acheté pour aide momo le soir quand je voulais faire en même temps des desserts et le plat! 

Bonne soirée à tous

Coucou me revoilou !

Catherine, on commence à mieux se connaitre et c'est bien sympa. Ma grand-mère avait aussi l'ancêtre de momo mais j'avoue que je n'ai pas de souAlorsvenirs de ce qu'elle faisait avec ?

Moi j'avais avant le TM 31, le 3300 comme sur le com de Tina, avec je faisais des soupes, sorbets, quelques recettes qu'on retrouve encore en particulier le délice de foie de riesling ( pour la petite histoire c'est mon chéri qui avait succombé à cette recette et qui m'avait fait la surprise du robot pour un noël ) Et c'est encore mon chéri ( bougnette pour les intimes) qui m'a offert momo pour mon anniversaire il y a maintenant 3 ans.

Moi aussi je redécouvre l'envie de cuisiner, c'est tellement ludique avec notre momo ! Alors bizarrement les oeufs en neige je les réussit alors qu'avant momo je fuyait les recettes qui en avaient besoin. Je dois avouer tout de même que j'ai investit dans un autre robot qui hache la viande et qui monte également les blancs en neige. Et souvent pour aller plus vite je me sert des deux ce qui m'évite de rincer le bol !

Joly : tu vas enfin pouvoir apprécier la présence de tes amis Mauriciens surtout dans de bonnes conditions ( pas comme lors de  leur précédente venue ).

Ce matin j'ai fait ton coulis de tomates. bougnette ne rentre pas le midi pendant cette semaine de vendanges avec ses copains. chacun amène quelque chose et ils partagent le repas, donc pour en revenir au coulis il m'a demandé ce matin de lui faire une tarte au corned beef, dans la recette il faut un coulis de tomates et le tien est très bon, il part dans mes favoris. Pendant la cuisson j'ai mis des courgettes en tagliatelles et à midi avec un peu de sauce tomate, c'était très bon ( et surtout pas trop calorique )

Ce soir il ne me restait plus qu'à faire la pâte à tarte : j'en fais une un peu allégée : 120 g d beurre à 38 % de matière grasse, 240 g de farine, un peu de sel, et un peu d'eau. je mets le beurre, la farine, le sel et je petris une minute environ en rajoutant un peu d'eau , environ un demi gobelet, elle est parfaite, je peux l'étaler tout de suite entre deux feuilles de papier cuisson.

Tina tu nous fais envie avec ton gâteau d'Isa !

Andy : contente de voir que tu reprends des plumes de la bête ! momo ne va pas t'en vouloir et puis tu mettras les bouchées doubles quand tu iras mieux.

Je suis bavarde ce soir, coucou à Celestyne, Sophie, Gwem, et tous celles qui alimentent le fil du dimanche.

PS. j'avais envie de changer ma photo mais elle a deux ans, je n'en ai pas beaucoup de récentes.

Bonne soirée en espèrant n'avoir oublié personne !

http://www.espace-recettes.fr/recettes/tarte-tomates-et-corned-beef/29547

Cette recette vient de tupperware, je l'ai juste modifiée en faisant le coulis de tomates de Joly, verdict demain. On peut remplacer le corned beef par du boeuf haché, mais j'avoue que je n'ai jamais essayé la deuxième solution.

C'est un repas complet avec une salade c'est très nourrissant ! pas trop diètétique ( Bougnette aime beaucoup cette recette ) moi un peu moins ( trop riche).

C'est la trombine que vous verrez désormais !

Elle est bien jolie ta trombine

MARIANNE27 wrote:

C'est la trombine que vous verrez désormais !

Super belle trombine Marianne

Et on a la chance de te voir en "plus grand"

MARIANNE27 wrote:

C'est la trombine que vous verrez désormais !

Très jolie!

gwemarana wrote:

MARIANNE27 wrote:

C'est la trombine que vous verrez désormais !

je dirais plutôt que sur cette photo je ne suis moins moche que d'habitude car je ne suis pas photogénique en principe !

 

 

 

 

Très jolie!

Etant donné que les moustiques m'ont réveillée à 4 H 30 ce matin, je commence à fatiguer ! Moi qui avait enlevé toutes les prises anti-moustiques !

Ce matin à 7 H 00 il faisait déjà 18 °, dans l'après-midi il fait chaud, mais je crois que la pluie est annoncée pour le weekend !

Allez bonne nuits les petits ! à demain

Cat-Cat

J'ai pris  le bol de Momo, et j'ai mixé dedans,  ton prénom : Catherine et ton pseudo :4X4

ça ma donné ça : Cat-Cat !  et ça m'a bien plu

Je suis fan de Momo depuis 34 ans (âge de mon premier fils) J'avais acheté le VM 2002 à sa naissance ! (ma soeur travaillait chez Vorwerk )

J'avais aussi (et j'ai toujours) le bouquin 2,  destiné aux enfants

Il a tourné jusqu'en 2009, soit 30 ans (mon mari y avait mis les mains pour lui prolonger un peu la vie )

Quand il a rendu l'âme définitivement, je me demandais comment le remplacer ! Quel était sont descendant , Où m'adresser ?

C'est comme ça, que je suis venue sur internet (je n'y connaissais rien) j'ai fait la connaissance de M; Gougueule -qui depuis est devenu un  très bon pote-

J'ai découvert un beau TM 31, qui ne ressemblait en rien à son ancêtre

J'ai lancé un appel sur le site...pas de réponse

Je me suis inscrite sur un forum de cuisine pour reformuler ma demande et j'ai fini par trouver une charmante conseillère, qui a accepté de faire plus de 100km (+ retour) pour venir chez moi !

 Je lui avais expliqué ma situation et elle savait qu'elle avait une vente assurée !

Elle m'a fait une démo pour moi toute seule et ..................... j"ai signé

Et depuis Mai 2009, mon Cher Momo trône dans ma petite cuisine !

Chaque jour, je le gâte, je lui donne sa dose de vitamines, protéines et autres glucides (surtout les glucides d'ailleurs ) et il me le rend bien

Nous savourons des veloutés, riches en goûts et en saveurs

Des plats plus exquis  les uns que les autres, avec leur sauce onctueuse

Et des desserts.............oh là oui... des dessertsssssssssssss à n'en plus finir "tinymce_custom_buttons.corn"   parce que chez nous, on est des "gueules à suc" comme on dit dans ma Picardie

J'ai réalisé avec Momo, des gâteaux que je n'avais jamais osé tenter avant, comme l'opéra, le trianon, le Paris-Brest, le nougat glacé........

Enfin, tu as compris, et tu as sûrement lu ma devise :

Momo un Jour ... Momo Toujours

Et comme toi, mes enfants ont "baigné" dans le"tinymce_custom_buttons.locked" !  depuis leur plus tendre enfance, aussi à leur mariage respectif (2010 et 2012) ils ont reçu l'un et l'autre, un beau "tinymce_custom_buttons.locked" Momo"tinymce_custom_buttons.locked" , bien emballé, avec un joli ruban

Voilà Catcat, ma longue histoire d'amour avec"tinymce_custom_buttons.locked" Momo"tinymce_custom_buttons.locked" et je sais  qu'elle va durer toujours.................................

Tina, ma soeur a eu aussi le 3300 ! elle l'a toujours d'ailleurs et il fonctionne encore ! mais je pense qu'elle s'en sers moins que moi

Les petites douceurs d'Isabelle sont bien appétissantes

Je vois que tu soignes bien ton petit mari, j'espère qu'il commence à ressentir les bienfaits de la Kiné

MARIANNE27 wrote:

http://www.espace-recettes.fr/recettes/tarte-tomates-et-corned-beef/29547

Cette recette vient de tupperware, je l'ai juste modifiée en faisant le coulis de tomates de Joly, verdict demain. On peut remplacer le corned beef par du boeuf haché, mais j'avoue que je n'ai jamais essayé la deuxième solution.

C'est un repas complet avec une salade c'est très nourrissant ! pas trop diètétique ( Bougnette aime beaucoup cette recette ) moi un peu moins ( trop riche).

Merci Marianne, pour le lien de la recette, ainsi que ta version personnelle Tu nous diras si Bougnette et toi , avez aimé  !

Oui,nous allons enfin, recevoir nos Amis mauriciens, heureusement qu'ils devaitent revenir en France cet automne ! tu as bonne mémoire, en Juillet, ce n'était pas "la joie" ici, et je suis contente que tout soit rentré dans l'ordre !  "Vous avez eu beaucoup de chance" a dit le médecin à mon mari !!

Ne soyez pas surpris si vous ne me "voyez" pas sur le forum jusque Lundi !  Papotages internationaux obligent Voilà deux ans qu'on ne s'est pas vus

Gwem, j'espère qu'Anaelle va mieux !

Lulu, tu as bien "zoumber" hier soir ? ?

Celextyne, la reprise des activités semblent te donner des ailes  (vers la salle de sport peut-être )

Andy, continue à te "prélasser" Profite du week-end pour te faire "dorloter" par tit' Leeloo

Bonne nuit à Tou(tes

Peut-être un petit coucou demain

Bonne nuit à tous

Elle est terrible la tite jolye quelle coquine... Hé non pas allée à la salle de sport non non, j'ai bossé peinture, j'ai choisi les tissus pour l'ensemble du petit, je vais essayer de vous les montrer, ca m'a pris du temps je suis du genre lente dans la création... Puis j'ai rangé un peu, il va falloir d'ailleurs que je m'active si je veux avancer car là franchement je suis pas comme en création...

Bon les cocottes, j'ai honte quand je vous lis raconter tout ce que vous faites avec votre tm, quand 4x4 ( 16 pour les intimes ) explique ce qu'elle fait je me dis que je suis pas très créatrice pourtant le momo je vous assure tous les jours je lui mets des coups de pieds aux fesses et il trime... Mais je devrais vous lire plus souvent et revenir me plonger dans vos déclianaisons de recette comme je le ferais de mes doigts dans l'eau bénite.

Il y a quelque chose de divin là dedans oui oui, pour générer cette passion la confrérie des fines gourmettes de momo je trouve que ca fait sympa, c'est pas guerrier, juste un brin humotistique.

Marianne tu as une bouille hyper sympa je te donne une biiiiiiiiiiiiiiiiiiise comme le disent mes amis belges, mais ca m'étonne pas que tu aies ce look ca se sent que tu es sympa. Ma petite gwe c'est bien que tu limites le blé comme cela tu vas voir si tu es moins énervée, si tu te sens mieux etc ensuite si tu remarques un vrai changement il sera temps de te poser des questions.

Pour moi il n'est pas question d'arrêter de consommer les produits à base de blé si l'on a pas de problème, je ne vois pas pourquoi on le ferait d'ailleurs. Mais si aujourd'hui de plus en plus de gens se trouvent être allergiques ou plutôt intolérants au gluten c'est parce qu'il y a une raison. La recherche agronomique a favorisé des plants plus productifs, de meilleur qualité, plus résistants, plus protéinés ce qui fait que le gluten est plus important.... Qui plus est le gluten il y en a de plein de choses. Ma prof de peinture ne peut mm pas manger les blancs d'oeufs alors qu'elle a des poules. C'est vraiment la cata tout ca. Mais quand on a pas le choix on fait comme on peut. La farine de chataigne, et les autres sans gluten prennent le relais. Comme le nombre des intolérants prend une réelle importance, ca y est l'on commence à faire des produits sans gluten, et si cela se fait cela veut dire qu'il y a vraiment beaucoup de gens concernés. Certes fini la baguette croustillante, mais fini aussi les douleurs dans les articulations, au ventre etc... ALors bon parfois il faut savoir écouter le docteur hein.J'espère de tout coeur que tu vas aller mieux et que ca va te donner la pêche d'enfer tout ca., un bisou pour ton ange et un pour toi gwe et pour tout le monde d'ailleurs. ALlez l'homme au marteau va bientôt frappper, l'est temps d'aller mettre la viande dans le torchon comme dirait Gilberte.

Je vous souhaite une très bonne soirée. A demain.

Coucou les cocottes et le coco

Bon personne n'est levé, bon bé je vais relever le store puisque c'est ça. Journée dans le rush today, mais je vous fais voir quand même la photo des tissus choisis pour l'ensemble dont je vous ai parlé plus haut. tissus Voilà : de gauche à droire : un molleton sweat gris foncé qui comprendra des appliqués avec une batiste olive à étoiles argent et brume étoiles grises, ca c'est pour le petit gilet assorti. Ensuite  un velours mille raies gris assorti aux étoiles du tissu brume étoilé pour la salopette que je personnaliserai également, les deux batistes à étoiles l'une donc olive et étoile argent et l'autre brume étoile gris, et enfin pour finir la batiste brume pour la petite chemise.  ( à noter la batiste brume étoile de'argent a en fait la meme couleur de fond que la batiste brume unie mais la photo la restitue plus claire.). à pluche.

Un petit coucou tout le monde

Celestyne, très classe les tissus choisis, pour l'ensemble de ton petit bonhomme !

J'ai hâte de voir la photo ! Combien de temps penses-tu mettre pour coudre le tout ?

Bon, je vous laisse, pas trop de temps, je cherche une tit' recette de cake ou gâteau pour accompagner le fiveo'clock tea

A plus, passez une belle journée

Wow, sympa toutes les photos du musée VW  Merci Celestyne, Marianne, Tina Gwemarana pour tous vos retours ... et bien vu Jolynoise, l'origine c'est bien CatCat, ton momo l'a demixé nickel . Lundi prochaine la conseillère va repasser (c'est top ce rdv après vente de retour d'expérience..) et nous avons mis le sujet des blancs sur le tapis.... SInon je n'avais pas realisé mais le "coulis paprika" c'est de toi Jolynoise, elle est vraiment top cette recette. Je vais essayer de mettre le fouet sur ma recette de sauce verte http://www.espace-recettes.fr/recettes/sauce-verte-accompagnement-poiss… vous dirait si c'est encore mieux, peut etre cela evite-t-il les éclaboussures et donc de faire couler l'hule entre gobelet et couvercle... A suivre. Bon momixage à toutes (et patience à Andy&nbsp 

Re coucou

Je repasse en vitesse j'ai oublié de vous dire que la recette du brocolis revisitée était top de chez top. On s'est régalés. Merci momo. Je vais essayer de voir ce que je peux faire avec les courgettes et vous dirai d'ici là. Heu le coulis paprika de joly j'ai pas vu ... Vais aller jeter un oeil.

Rien de neuf en ce qui me concerne toujours ce grand empêchement ! J'attends l'infirmière...depuis 9h ce matin. Vais finir par le faire moi-même ce pansement et bandage !

Bon après-midi à toutes !

Bonjour tout le monde!

Marianne, l'infirmière pour Andy me fait bien rire!

Jolynoise, profite bien de ton week end en compagnie de tes amis!

Celestyne, je sent que je vais m'amuser en essayant d'autres céréales et d'autres farine (sauf chataigne allergie ). J'ai déjà repérer des recettes ici et là sur internet, et si c'est concluant (bon) et qu'ils n'existent pas sur ce site, je les mettrai en recettes. Cette quoi cette recette de brocolis revisité (j'ai du louper un épisode!)

Pour mon clafoutis pêches, c'est bon mais j'ai mis un peu trop de sucre complet, cela a un gout particulier, la prochaine fois j'en mettrai moins. J'aimerai bien vous le faire gouter car il n'y a que moi qui vais en manger (je vais l'apporter à ma maman).

Andy, je n'étais pas très loin de chez toi aujourd'hui car je suis passée à enghein ce matin.

Sinon, bon week end à tous!

gwemarana wrote:

Bonjour tout le monde!

Marianne, l'infirmière pour Andy me fait bien rire!

Jolynoise, profite bien de ton week end en compagnie de tes amis!

Celestyne, je sent que je vais m'amuser en essayant d'autres céréales et d'autres farine (sauf chataigne allergie ). J'ai déjà repérer des recettes ici et là sur internet, et si c'est concluant (bon) et qu'ils n'existent pas sur ce site, je les mettrai en recettes. Cette quoi cette recette de brocolis revisité (j'ai du louper un épisode!)

Pour mon clafoutis pêches, c'est bon mais j'ai mis un peu trop de sucre complet, cela a un gout particulier, la prochaine fois j'en mettrai moins. J'aimerai bien vous le faire gouter car il n'y a que moi qui vais en manger (je vais l'apporter à ma maman).

Andy, je n'étais pas très loin de chez toi aujourd'hui car je suis passée à enghein ce matin.

Sinon, bon week end à tous!

 

Marianne si toi ça te fait rire, modérateur n'a pas apprécié, il faut rester soft ! Message reçu.

MARIANNE27 wrote:

gwemarana wrote:

Bonjour tout le monde!

Marianne, l'infirmière pour Andy me fait bien rire!

Jolynoise, profite bien de ton week end en compagnie de tes amis!

Celestyne, je sent que je vais m'amuser en essayant d'autres céréales et d'autres farine (sauf chataigne allergie ). J'ai déjà repérer des recettes ici et là sur internet, et si c'est concluant (bon) et qu'ils n'existent pas sur ce site, je les mettrai en recettes. Cette quoi cette recette de brocolis revisité (j'ai du louper un épisode!)

Pour mon clafoutis pêches, c'est bon mais j'ai mis un peu trop de sucre complet, cela a un gout particulier, la prochaine fois j'en mettrai moins. J'aimerai bien vous le faire gouter car il n'y a que moi qui vais en manger (je vais l'apporter à ma maman).

Andy, je n'étais pas très loin de chez toi aujourd'hui car je suis passée à enghein ce matin.

Sinon, bon week end à tous!

 

Marianne si toi ça te fait rire, modérateur n'a pas apprécié, il faut rester soft ! Message reçu.

Dommage!

gwemarana wrote:

MARIANNE27 wrote:

gwemarana wrote:

Bonjour tout le monde!

Marianne, l'infirmière pour Andy me fait bien rire!

Jolynoise, profite bien de ton week end en compagnie de tes amis!

Celestyne, je sent que je vais m'amuser en essayant d'autres céréales et d'autres farine (sauf chataigne allergie ). J'ai déjà repérer des recettes ici et là sur internet, et si c'est concluant (bon) et qu'ils n'existent pas sur ce site, je les mettrai en recettes. Cette quoi cette recette de brocolis revisité (j'ai du louper un épisode!)

Pour mon clafoutis pêches, c'est bon mais j'ai mis un peu trop de sucre complet, cela a un gout particulier, la prochaine fois j'en mettrai moins. J'aimerai bien vous le faire gouter car il n'y a que moi qui vais en manger (je vais l'apporter à ma maman).

Andy, je n'étais pas très loin de chez toi aujourd'hui car je suis passée à enghein ce matin.

Sinon, bon week end à tous!

 

Marianne si toi ça te fait rire, modérateur n'a pas apprécié, il faut rester soft ! Message reçu.

Dommage!

bonne nuit tout le monde !

hello les Momozami(e)s

Un tout petit coucou avant de dormir !

Mes Mauriciens sont là : la maison embaume les épices, le thé et la vanille

J'espère qu'Andy a vu sa belle infirmière

Bon week-end à Tou(te)s

Coucou tout le monde :

Pas trop eu le temps de venir sur le forum, je me pose juste un peu !

Hum ! Joly je sens d'ici les épices, la vanille etc........

Pour l'infirmière ça m'étonnerait que Andy ait eu le temps de la voir : elle a été censurée par Modérateur !!!!!!

Bon si Andy ne guerit pas vite ce sera de leur faute !

Aujourd'hui j'avais envie de faire une tarte tatin façon Michalak ( mes enfants m'ont offert ses deux bouquins ) Momo m'a aidée un peu. Pour le dressage ce ne sera pas terrible car il faut un cercle à patisserie et je n'en ai pas, je me suis débrouillée comme j'ai pu, ce sera bon ça j'en suis certaine mais pas si joli que sur la photo du bouquin.

Autrement pas grand-chose, le temps est couvert aujourd'hui mais il fait chaud, une chaleur humide, on attend la pluie qui est prévue pour demain, super pour un dimanche mais on ne va pas se plaindre étant donné qu'on est maintenant à l'automne. les feuilles commencent à changer d couleurs, ça va inspirer les peintres !

Bonne fin de journée et bises à tout le monde.

Hello les Momozami(e)s

Les journées passent trop vite

Momo nous accompagnent et MarieK  était à l'honneur à notre table, ce midi,avec son sauté de porc aux olives :

http://www.espace-recettes.fr/recettes/saute-de-porc-aux-olives/205493

qui a été bien apprécié encore aujourd'hui : Merci Marie

Demain : délice  de foies au riesling, cari-poulet mauricien (pas Momo ) et méga chausson aux pommes

Douce nuit à Tou(te)s et

Jolynoise wrote:

 

Hello les Momozami(e)s

Les journées passent trop vite

Momo nous accompagnent et MarieK  était à l'honneur à notre table, ce midi,avec son sauté de porc aux olives :

http://www.espace-recettes.fr/recettes/saute-de-porc-aux-olives/205493

qui a été bien apprécié encore aujourd'hui : Merci Marie

Demain : délice  de foies au riesling, cari-poulet mauricien (pas Momo ) et méga chausson aux pommes

Douce nuit à Tou(te)s et

 

 

bonjour  et bon dimanche à tout le monde !!!

 merci Jo de m'inviter aussi souvent à ta table . Toi aussi tu est souvent à la mienne , derniérement , j'ai fait tes bonnes lentilles avec une queue et un pied de porc (cuits dans une casserole ) et ajoutés 5 mn avant la fin , on à adoré !!! Tes crémes , il y en à tout le temps dans le frigo  .

  Je vous ambrasse , à +++

Bonjour les filles ! Alors j'ai vu que le modérateur de ce forum avait joué les "Anastasia" ! Plus prompte à vouloir cacher un sein que personne n'avait vu qu'à bannir les hurluberlues qui m'avaient trainées dans la boue il y a quelques mois.  Mais tout cela n'a pas beaucoup d'importance. L'important c'est vous, votre amitié, votre gentilesse, votre bienveillance, votre regard attentif sur chacun d'entre nous et votre humour. Ah l'humour c'est l'une des choses les plus importantes de l'existence !

Bon je vais encourager Tite Leeloo pour sa marche rapide, cad que je vais la faire avec elle pendant au moins 30'. J'ai fait la mienne il y a une heure déjà pour 55 minutes.

Bonne journée.

Anastasia...Hahahaha !

Bonjour les filles ! Alors j'ai vu que le modérateur de ce forum avait joué les "Anastasia" ! Plus prompte à vouloir cacher un sein que personne n'avait vu qu'à bannir les hurluberlues qui m'avaient trainées dans la boue il y a quelques mois.  Mais tout cela n'a pas beaucoup d'importance

Sans commentaire !

Bonsoir à toutes et à toi Andy

Je te lis nous parler du modérateur ? Où ca ? je n'ai rien vu, j'y regarderai de plus près demain.Car le rush ici.Alors pour te répondre Gwérana sur la recette que j'ai donnée un peu plus haut ( recette de brocolis en gratin que j'ai faite avec momo et prise sur le forum je te la donnerai en privé, pour ne pas faire redondant). AUjourd'hui j'ai fait un gratin encore avec des courgettes et momo ( je m'en sers tous les jours ) dont je vous donnerai les tenants demain. A bientôt tous.

J'ai beau chercher je ne vois rien... Bon à Demain.

Bonne journée à tous.

Je garde Noé aujourd'hui, les parents vont à la FIM de Metz, journée bizoutage, j'adore

Bonjour tout le monde!

Celestyne, tu ne peux pas le voir car l'image a été retirée.

Jolynoise, j'espère que ton week end s'est bien passé.

Marianne, elle était bonne la tarte tatin?

Andy, j'espère que tu te remet de ta main et j'espère que ton moral est mieux.

Bonne journée Tina avec ton Noé.

Ce week end, pas fait grand chose, samedi j'ai eu atelier culinaire pour les moules demarle, nous avons fait finger caramel chocolat et pyramide betterave, chevre, c'était très bon. le soir, mon mari a fait paella et une amie est restait manger avec sa famille. c'était très agréable.

hier, mon mari a fini le papier peint de la chambre d'anaelle, aidé par mon grand! (il est pressé de descendre son lit pour s'acheter un grand lit!)

Hier soir, j'ai voulu faire une tarte courgette, chèvre, j'ai voulu essayer de faire la pâte avec de la farine de sarrasin mais impossible d'étaler la pâte, trop friable, et s'est cassé, cela s'est fini en quiche sans pâte. 

ce soir, je vais faire risotto poireaux, saumon, au départ je voulais faire crumble poireaux saumon, mais c'est plus long.

ce week end, il y a le salon zen à paris, j'aimerai bien y aller, on verra avec ma fatigue!

Bonne journée à tous

Coucou les momo addicts !

Tina qu'est-ce qu'un journée FIM ? Profites bien de ton petit Noé

Celestyne : j'avais mis un gif ( une jolie infirmière ) pour remonter le moral d'Andy mais cette image étant hors sujet de cuisine enfin il faut dire qu'elle avait de jolis attributs, ce n'était pas une photo plutôt une image humoristique d'après moi. voilà donc l'explication.

Marianne 95 : as-tu essayé de rouler ta pâte entre deux feuilles de papier cuisson, c'est ce que je fais et en principe ça fonctionne bien. je laisse souvent la feuille de dessous dans mon plat à tarte et je la retire après cuisson.

Joly a du profiter à fond de ses amis Mauriciens.

pour la tarte tatin : ouah !!!! excellente !!!!

Chez nous le weekend a été finalement beau le samedi, réveil pluvieux dimanche matin avec du tonnerre et grand soleil l'après-midi et aujourd'hui : grand beau temps températures très agréables.

Passez une bonne journée

Bonjour les amies ! je vous envie de pouvoir cuisiner avec notre cher Momo ! Comme vous savez je suis en repos forcé puisque je dois à tout prix préserver ma main droite ! Rien qu'en prenant le volant de ma voiture je cours de gros risques à n'utiliser que 4 doigts de ma dextre. Et ce n'est pas tout. Il faut que je refasse mon ratelier qui subit les affres du temps. Va y avoir du boulot et cela va se faire avant l'opération définitive de ma main droite.

Pas drôle tout ça d'autant qu'avec mon entrainement quotidien de marche rapide sur 6km j'ai une pêche terrible ! En 22 jours de marche rapide, j'ai perdu plus de 8000 kcalet quelques kilos déjà.  Surtout ma tension a baissé de 14/9, elle est passée à 12/7. Et me voilà en pleine possession de mes moyens et obligé de faire très attention avec ma main droite. Du coup, j'ai plié ver l'arrière mon auriculaire défaillant et pour le maintenir replié j'ai mis du sparadrap microporeux et microaéré. Vendredi direction dentiste pour un premier travail douloureux sur une dent...

Bises à vous toutes. Andy  

En réponse à Marianne (je me permets car la question est coincée sur le bord de ta p[hoto, la FIM c'est la Foire Internationale de Metz, c'est international , mais c'est quand même local  

Sinon ce que tu proposes pour rouler la pate entre 2 feuilles de papier cuisson c'est pour la pate à la farine de sarrasin?

Et le risotto poireau-saumon Gwem, je ne le trouve pas, j'ai justement tout cela dans mon frigo. La recette est sur l'espace ici?

MARIANNE27 wrote:

Coucou les momo addicts !

Tina qu'est-ce qu'un journée FIM ? Profites bien de ton petit Noé

Celestyne : j'avais mis un gif ( une jolie infirmière ) pour remonter le moral d'Andy mais cette image étant hors sujet de cuisine enfin il faut dire qu'elle avait de jolis attributs, ce n'était pas une photo plutôt une image humoristique d'après moi. voilà donc l'explication.

Marianne 95 : as-tu essayé de rouler ta pâte entre deux feuilles de papier cuisson, c'est ce que je fais et en principe ça fonctionne bien. je laisse souvent la feuille de dessous dans mon plat à tarte et je la retire après cuisson.

Oui, j'ai oublié cet astuce!! la prochaine fois. Sympa ta tarte tatin? tu peux l'adapter à momo?

Joly a du profiter à fond de ses amis Mauriciens.

pour la tarte tatin : ouah !!!! excellente !!!!

Chez nous le weekend a été finalement beau le samedi, réveil pluvieux dimanche matin avec du tonnerre et grand soleil l'après-midi et aujourd'hui : grand beau temps températures très agréables.

Passez une bonne journée

flut, mon dernier message était resté bloqué depuis ce matin et je viens juste de le faire partir.

Catherine, je ne sais pas si c'est sur l'espace recette mais comme je fais souvent des risottos, j'adapte. Je vais mettre le poireau en même temps que l'oignon, et après faire ma recette. http://www.espace-recettes.fr/recettes/risotto-aux-deux-saumons/261638 sauf que j'ai que du saumon fumé

Bonne soirée à tous

Coucou tout le monde

Marianne 4x4 a donné la bonne réponse, c'est une foire expo, on y trouve de tout, maison, cuisine, déco, artisan....

J'ai passé une bonne journée avec Noé, il était adorable, même pas une larme, il a bien mangé et fait une bonne sieste.

Ce matin j'ai fait la crème renversée, super bon et rapide à faire, il n'en reste plus que la moitié.http://www.espace-recettes.fr/recettes/cr%C3%A8me-renvers%C3%A9e/28705

Voilà le lien, si cela vous intérresse.

A+

4x4 wrote:

En réponse à Marianne (je me permets car la question est coincée sur le bord de ta p[hoto, la FIM c'est la Foire Internationale de Metz, c'est international , mais c'est quand même local   merci pour la réponse 

Sinon ce que tu proposes pour rouler la pate entre 2 feuilles de papier cuisson c'est pour la pate à la farine de sarrasin? Cette astuce peut s'appliquer à toutes les pâtes sablées......... moi je fonctionne comme ça et je n'ai pas de problème pour étaler.

Et le risotto poireau-saumon Gwem, je ne le trouve pas, j'ai justement tout cela dans mon frigo. La recette est sur l'espace ici?

gwemarana wrote:

MARIANNE27 wrote:

Coucou les momo addicts !

Tina qu'est-ce qu'un journée FIM ? Profites bien de ton petit Noé

Celestyne : j'avais mis un gif ( une jolie infirmière ) pour remonter le moral d'Andy mais cette image étant hors sujet de cuisine enfin il faut dire qu'elle avait de jolis attributs, ce n'était pas une photo plutôt une image humoristique d'après moi. voilà donc l'explication.

Marianne 95 : as-tu essayé de rouler ta pâte entre deux feuilles de papier cuisson, c'est ce que je fais et en principe ça fonctionne bien. je laisse souvent la feuille de dessous dans mon plat à tarte et je la retire après cuisson.

Oui, j'ai oublié cet astuce!! la prochaine fois. Sympa ta tarte tatin? tu peux l'adapter à momo?

 

  je n'ai pas osé la faire avec momo,

il faut cuire les pommes avec 30 g de beurre, j'ai hésité à le faire avec la fonction sens inverse, il faudrait essayer. Ensuite il faut faire un caramel à sec et lorsque que le sucre est fondu il faut ajouter la crème fraîche et redonner une ébullition ( je ne pense pas que ce soit possible avec momo ) ensuite il faut ajouter la gélatine et mélanger aux pommes cuites, ce qui fait que les pommes ont une belle tenue.

 

 en base il y a une pâte feuilletée, là c'est réalisable avec momo. et pour parsemer sur la tarte c'est un genre de crumble ( mélange d'amandes, farine, sucre glace, sel, beurre) Michalak appelle ça la pâte à streusel, là aussi réalisable avec momo : il m'en reste on peut la stocker dans des boîtes Tup. Momo m'a aidée mais pas pour toute la réalisation !