Forum Le dimanche 15 mai de l'an de grâce 2011...

Jolynoise wrote:

MARIANNE27 wrote:

Résultat de recherche d'images pour

Hello les zamies ! endormie assez tard et réveillée très tôt ce matin.....et bien réveillée ! Donc je me suis levée.

Je n'ai pas lu mon retard d'hier soir mais je constate que certaines veillent fort tard !!!!

Bon lundi à vous toutes : dans une semaine on sera presque à Noël : le papa Noël est en plein boulot !

Ce matin momo va se reposer : j'ai assez de restes et je ne sais même pas à quelle heure on va rentrer si la voiture démarre : il parait que la batterie fait des siennes : GRR ! moi qui avait prévu de baruler ce matin. On verra bien !

A plus tard !

Matit'Cop..tu as bien barulé ce matin 😉😀😎?

Matin et après-midi : partie à 8 h 30 environ ce matin, rentrée à 13 h 30 et repartie à 13h 45 cette fois avec une copine et retour à 16 h 15 .....................ce soir je suis naze : je ne ferais pas ça tous les jours et devinez ce que je vais faire demain ? Les courses alimentaires ......................Au secours !

macaron13 wrote:

😻du mieux, tout doucement...avec un trt et du repos encore😏
Merci les Copinettes de prendre de mes nouvelles 😻

Prends soin de toi matit'Pascale...
Le repos est le meilleur remède ..
Bonne nuit reposante💤💤
Gros 😘😍🐾🐾
A demain matin pour le bon pdj ☕️☕️🥮👍

tina57 wrote:

Coucou les filles.

Je vais avoir du mal à vous lire ce soir, il me manque la moitié des phrases.

Moi itou Léo..il faut faire citation pour avoir tout le texte🤨

mamiekinder wrote:

iris22 wrote:

Alors momo a travaillé un peu un velouté de navets pour ce soir, une butchy aux pralines et mes premiers chocolats pralinés bien croustillants

Top ! 👍👏👏

Les tiens aussi sont beaux Dany et ta brioche aux pralines itou 👍😋😋😋
On va se régaler demain matin 🤗

mamiekinder wrote:

MARIANNE27 wrote:

rozableue wrote:

Coucou les copinettes,
Pour les gourmandes des chocolats à la pâte d'Amande "tinymce_custom_buttons.locked"

.
Avec le gâteau de Jo et les petits gâteau de Marie,.
Un bon café avec moi

Résultat de recherche d'images pour

moi moi moi j'en veux !!!!!

Moi itou ! 😘

Moi itou Frédy..la pate d'amandes j'adore 😍😍
Ils sont beaux tes chocolats👍..Quelle recette as-tu faite ?

😻du mieux, tout doucement...avec un trt et du repos encore😏
Merci les Copinettes de prendre de mes nouvelles 😻

iris22 wrote:

macaron13 wrote:

rozableue wrote:

Bonsoir les copinettes,
Debout depuis 5h15 du matin
Je rejoins ma couette

Résultat de recherche d'images pour

J'espère que vous avez passé une bonne journée.
A demain matin avec la brioche de Dany pour le petit dej.
Bisous du soir à chacune de vous

Bonne nuit récupératrice Fred 😴💤
A demain pour le ptitdej ☕️😘

alors Pascale ça va mieux ? Tu as passé des radios ?

Non pas de radios car le doc pense que les douleurs sont plutôt musculaires et l’osteo aurait bien remis les vertèbres en places....à voir d’ici quelques jours avec le trt mis en place😏en attendant repos toujours ! Voilà les dernières news.
Bonne nuit Dany, à demain.

tina57 wrote:

rozableue wrote:

tina57 wrote:

rozableue wrote:

Bonsoir les copinettes,
Debout depuis 5h15 du matin
Je rejoins ma couette

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J'espère que vous avez passé une bonne journée.
A demain matin avec la brioche de Dany pour le petit dej.
Bisous du soir à chacune de vous

Pourquoi tu te lèves tellement tôt?
Bonne nuit Fred.
A demain matin.
Bisous 💋💋💋

Pour le départ de mon chéri

Je croyais qu'il partait le lundi.
Dans 4 jours, il revient.

il me semble que nous sommes lundi ?

macaron13 wrote:

😻Je vais suivre Fred...😴💤 et vous souhaiter une bonne soirée /nuit 😘
Rendez-vous pour le ptitdej ☕️Et brioche 😋, j’aurai du temps puisque je restes au repos encore quelques jours !
A demain les cops 😻💋

Bonne nuit reposante et recuperatrice ma copinette 😴💋💋 tu vas mieux ?

macaron13 wrote:

😻Je vais suivre Fred...😴💤 et vous souhaiter une bonne soirée /nuit 😘
Rendez-vous pour le ptitdej ☕️Et brioche 😋, j’aurai du temps puisque je restes au repos encore quelques jours !
A demain les cops 😻💋

Ton arrêt est prolongé? Toujours pas d'amélioration ?
Bonne nuit Pascale .
A demain matin .
Bisous 💋💋💋

macaron13 wrote:

😻Je vais suivre Fred...😴💤 et vous souhaiter une bonne soirée /nuit 😘
Rendez-vous pour le ptitdej ☕️Et brioche 😋, j’aurai du temps puisque je restes au repos encore quelques jours !
A demain les cops 😻💋

tres bonne nuit Pascale à demain matin pour le petit-dejeuner il y aura de la brioche pour tout le monde 😚😚

Oups Fred, je dois aussi être fatiguée. 😂😂😂😂😂
J'ai lu de travers.

macaron13 wrote:

rozableue wrote:

Bonsoir les copinettes,
Debout depuis 5h15 du matin
Je rejoins ma couette

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J'espère que vous avez passé une bonne journée.
A demain matin avec la brioche de Dany pour le petit dej.
Bisous du soir à chacune de vous

Bonne nuit récupératrice Fred 😴💤
A demain pour le ptitdej ☕️😘

alors Pascale ça va mieux ? Tu as passé des radios ?

😻Je vais suivre Fred...😴💤 et vous souhaiter une bonne soirée /nuit 😘
Rendez-vous pour le ptitdej ☕️Et brioche 😋, j’aurai du temps puisque je restes au repos encore quelques jours !
A demain les cops 😻💋

rozableue wrote:

tina57 wrote:

rozableue wrote:

Bonsoir les copinettes,
Debout depuis 5h15 du matin
Je rejoins ma couette

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J'espère que vous avez passé une bonne journée.
A demain matin avec la brioche de Dany pour le petit dej.
Bisous du soir à chacune de vous

Pourquoi tu te lèves tellement tôt?
Bonne nuit Fred.
A demain matin.
Bisous 💋💋💋

Pour le départ de mon chéri

Je croyais qu'il partait le lundi.
Dans 4 jours, il revient.

tina57 wrote:

rozableue wrote:

Bonsoir les copinettes,
Debout depuis 5h15 du matin
Je rejoins ma couette

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J'espère que vous avez passé une bonne journée.
A demain matin avec la brioche de Dany pour le petit dej.
Bisous du soir à chacune de vous

Pourquoi tu te lèves tellement tôt?
Bonne nuit Fred.
A demain matin.
Bisous 💋💋💋

je pense que c'etait pour le départ de son mari !

tina57 wrote:

rozableue wrote:

Bonsoir les copinettes,
Debout depuis 5h15 du matin
Je rejoins ma couette

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J'espère que vous avez passé une bonne journée.
A demain matin avec la brioche de Dany pour le petit dej.
Bisous du soir à chacune de vous

Pourquoi tu te lèves tellement tôt?
Bonne nuit Fred.
A demain matin.
Bisous 💋💋💋

Pour le départ de mon chéri

rozableue wrote:

Bonsoir les copinettes,
Debout depuis 5h15 du matin
Je rejoins ma couette

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J'espère que vous avez passé une bonne journée.
A demain matin avec la brioche de Dany pour le petit dej.
Bisous du soir à chacune de vous

tres bonne nuit Fred à demain matin pour le petit-dejeuner avec la brioche 😚😚

rozableue wrote:

Bonsoir les copinettes,
Debout depuis 5h15 du matin
Je rejoins ma couette

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J'espère que vous avez passé une bonne journée.
A demain matin avec la brioche de Dany pour le petit dej.
Bisous du soir à chacune de vous

Pourquoi tu te lèves tellement tôt?
Bonne nuit Fred.
A demain matin.
Bisous 💋💋💋

rozableue wrote:

Bonsoir les copinettes,
Debout depuis 5h15 du matin
Je rejoins ma couette

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J'espère que vous avez passé une bonne journée.
A demain matin avec la brioche de Dany pour le petit dej.
Bisous du soir à chacune de vous

Bonne nuit récupératrice Fred 😴💤
A demain pour le ptitdej ☕️😘

mamiekinder wrote:

tina57 wrote:

Coucou les filles.

Je vais avoir du mal à vous lire ce soir, il me manque la moitié des phrases.

A moi itou

Je crois que c'est uniquement sous le texte avec les photos du foie gras, le reste à l'air normal.

rozableue wrote:

Bonsoir les copinettes,
Debout depuis 5h15 du matin
Je rejoins ma couette

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J'espère que vous avez passé une bonne journée.
A demain matin avec la brioche de Dany pour le petit dej.
Bisous du soir à chacune de vous

Tres bonne nuit ma copinette 😴💋💋 a demain pour le pdj 😘😘

tina57 wrote:

Coucou les filles.

Je vais avoir du mal à vous lire ce soir, il me manque la moitié des phrases.

A moi itou

Bonsoir les copinettes,
Debout depuis 5h15 du matin
Je rejoins ma couette

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J'espère que vous avez passé une bonne journée.
A demain matin avec la brioche de Dany pour le petit dej.
Bisous du soir à chacune de vous

Coucou les filles.

Je vais avoir du mal à vous lire ce soir, il me manque la moitié des phrases.

mamiekinder wrote:

iris22 wrote:

Alors momo a travaillé un peu un velouté de navets pour ce soir, une butchy aux pralines et mes premiers chocolats pralinés bien croustillants

Top ! 👍👏👏

.
Waouhhhhh, Dany
Une belle brioche pour notre petit dej avec un chocolat

MARIANNE27 wrote:

rozableue wrote:

Coucou les copinettes,
Pour les gourmandes des chocolats à la pâte d'Amande "tinymce_custom_buttons.locked"

.
Avec le gâteau de Jo et les petits gâteau de Marie,.
Un bon café avec moi

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moi moi moi j'en veux !!!!!

Moi itou ! 😘

iris22 wrote:

Alors momo a travaillé un peu un velouté de navets pour ce soir, une butchy aux pralines et mes premiers chocolats pralinés bien croustillants

Top ! 👍👏👏

Félicitations pour cette recette détaillé.
C'est nécessaire de le faire cuire sous vide façon
industrie agro-alimentaire ?

La transmission des plastiques dans les aliments
est une précaution négligeable ?

http://theconversation.com/plastique-dans-les-cantines-un-danger-inacceptable-pour-la-sante-de-nos-enfants-102690

rozableue wrote:

Coucou les copinettes,
J'ai trouvé une recette sympa de Foie Gras .
Alors je la partage avec vous

Chttp://thermominoux.over-blog.com/-84?utm_source=_ob_email&utm_medium=_ob_notification&utm_campaign=_ob_pushmailUISSON DU FOIE GRAS SOUS VIDE AU VAROMA (thermomix)

Publié le 17 décembre 2018 par Minoux

Ingrédients :[/b]

• 1 foie gras de canard[/b]

• de 550 g[/b]

• 4 c à s de cognac[/b]

• 2 c à c de sel[/b]

• 1 c à c de poivre[/b]

• 5 baies moulu[/b]

• quelques glaçons[/b]

• du film alimentaire[/b]

• 800 g d'eau[/b]

Préparation:[/b]

• séparer les lobes du foie. Dénerver le foie à l'aide d'un couteau [/b]pointu en suivant bien les nerfs jusqu'au bords. Déposer le foie[/b] dénervé dans un saladier, arroser la face supérieure de 2 c à s [/b]de cognac et saupoudrer d'1 c à c de sel et d'1/2 c à c de poivre 5 baies sur toute la surface.[/b]

• laisser mariner 30 minutes minimum,[/b] retourner le foie dans le saladier et faire la même opération sur l'autre face,[/b] laisser ma[/b]riner à nouveau 30 minutes. Reconstituer le foie à la main [/b]

• 

  déposer le foie gras au centre d'un sac de cuisson au four et rabattre les côtés du film afin de former un saucisson[/b]

CUISSON DU FOIE GRAS SOUS VIDE AU VAROMA (thermomix)

CUISSON DU FOIE GRAS SOUS VIDE AU VAROMA (thermomix)

• CUISSON DU FOIE GRAS SOUS VIDE AU VAROMA (thermomix)

  Placer le foie gras dans une poche à mise sous-vide[/b]

• Allumer l'appareil sous vide et sceller la poche avec le foie sous vide.[/b]

• CUISSON DU FOIE GRAS SOUS VIDE AU VAROMA (thermomix)

  mettre 800 g d'eau dans le bol du thermomix[/b]

• déposer le foie emballé dans le panier de cuisson le mettre sur le bol et régler 12 minutes varoma vitesse 2[/b]

• CUISSON DU FOIE GRAS SOUS VIDE AU VAROMA (thermomix)

  à l'arrêt de la minuterie tourner délicatement le foie de l'autre côté et régler 12 minutes varoma vitesse 2[/b]

• CUISSON DU FOIE GRAS SOUS VIDE AU VAROMA (thermomix)

  faire tomber délicatement le foie dans un saladier d'eau glacé ( eau + glaçons) et le laisser 20 minutes avant de la garder eu réfrigérateur[/b]

• CUISSON DU FOIE GRAS SOUS VIDE AU VAROMA (thermomix)

  déguster 3 jours plus tard sur des toasts grillés[/b]

Conseil:[/b]

• A réaliser 3 jours avant dégustation[/b]

• Pour encore plus de facilité j'utilise du foie gras de canard cru éveiné et déjà assaisonné je n'ajoute que le cognac[/b]

iris22 wrote:

Alors momo a travaillé un peu un velouté de navets pour ce soir, une butchy aux pralines et mes premiers chocolats pralinés bien croustillants

Momo a bien travaillé.
Les douceurs s'enchaînent 😋😋😋

rozableue wrote:

Coucou les copinettes,
Pour les gourmandes des chocolats à la pâte d'Amande "tinymce_custom_buttons.locked"

.
Avec le gâteau de Jo et les petits gâteau de Marie,.
Un bon café avec moi

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Miam, merci Fred, ils sont beaux .
Tu as bien travaillé.

Alors momo a travaillé un peu un velouté de navets pour ce soir, une butchy aux pralines et mes premiers chocolats pralinés bien croustillants

rozableue wrote:

Coucou les copinettes,
Pour les gourmandes des chocolats à la pâte d'Amande "tinymce_custom_buttons.locked"

.
Avec le gâteau de Jo et les petits gâteau de Marie,.
Un bon café avec moi

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moi moi moi j'en veux !!!!!

Coucou les copinettes,
Pour les gourmandes des chocolats à la pâte d'Amande "tinymce_custom_buttons.locked"

.
Avec le gâteau de Jo et les petits gâteau de Marie,.
Un bon café avec moi

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Jolynoise wrote:

mamiekinder wrote:

rozableue wrote:

Les copinettes,
Je dépose le petit café

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.
Très bon après-midi .
Ici soleil

Merci Fred pour la recette du foie gras ...Je fais presque la mm de mariebel
Et pour le petit café 😘 j'ajoute des mantecados ...servez vous

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Miam ... merci matit'Marie😋
Bon après midi peinture🎨

Un ptit Mantecados avec le café de Fred. Merci les filles.
Bon aprèm.

Un ptit coucou rapide les filles
Bon après-midi à toutes

Bises

rozableue wrote:

Coucou les copinettes,
J'ai trouvé une recette sympa de Foie Gras .
Alors je la partage avec vous

Chttp://thermominoux.over-blog.com/-84?utm_source=_ob_email&utm_medium=_ob_notification&utm_campaign=_ob_pushmailUISSON DU FOIE GRAS SOUS VIDE AU VAROMA (thermomix)

Publié le 17 décembre 2018 par Minoux

Ingrédients :[/b]

• 1 foie gras de canard[/b]

• de 550 g[/b]

• 4 c à s de cognac[/b]

• 2 c à c de sel[/b]

• 1 c à c de poivre[/b]

• 5 baies moulu[/b]

• quelques glaçons[/b]

• du film alimentaire[/b]

• 800 g d'eau[/b]

Préparation:[/b]

• séparer les lobes du foie. Dénerver le foie à l'aide d'un couteau [/b]pointu en suivant bien les nerfs jusqu'au bords. Déposer le foie[/b] dénervé dans un saladier, arroser la face supérieure de 2 c à s [/b]de cognac et saupoudrer d'1 c à c de sel et d'1/2 c à c de poivre 5 baies sur toute la surface.[/b]

• laisser mariner 30 minutes minimum,[/b] retourner le foie dans le saladier et faire la même opération sur l'autre face,[/b] laisser ma[/b]riner à nouveau 30 minutes. Reconstituer le foie à la main [/b]

• 

  déposer le foie gras au centre d'un sac de cuisson au four et rabattre les côtés du film afin de former un saucisson[/b]

CUISSON DU FOIE GRAS SOUS VIDE AU VAROMA (thermomix)

CUISSON DU FOIE GRAS SOUS VIDE AU VAROMA (thermomix)

• CUISSON DU FOIE GRAS SOUS VIDE AU VAROMA (thermomix)

  Placer le foie gras dans une poche à mise sous-vide[/b]

• Allumer l'appareil sous vide et sceller la poche avec le foie sous vide.[/b]

• CUISSON DU FOIE GRAS SOUS VIDE AU VAROMA (thermomix)

  mettre 800 g d'eau dans le bol du thermomix[/b]

• déposer le foie emballé dans le panier de cuisson le mettre sur le bol et régler 12 minutes varoma vitesse 2[/b]

• CUISSON DU FOIE GRAS SOUS VIDE AU VAROMA (thermomix)

  à l'arrêt de la minuterie tourner délicatement le foie de l'autre côté et régler 12 minutes varoma vitesse 2[/b]

• CUISSON DU FOIE GRAS SOUS VIDE AU VAROMA (thermomix)

  faire tomber délicatement le foie dans un saladier d'eau glacé ( eau + glaçons) et le laisser 20 minutes avant de la garder eu réfrigérateur[/b]

• CUISSON DU FOIE GRAS SOUS VIDE AU VAROMA (thermomix)

  déguster 3 jours plus tard sur des toasts grillés[/b]

Conseil:[/b]

• A réaliser 3 jours avant dégustation[/b]

• Pour encore plus de facilité j'utilise du foie gras de canard cru éveiné et déjà assaisonné je n'ajoute que le cognac[/b]

Coucou Fred je fais exactement cette recette depuis 10 ans sauf que je ne mets pas sous vide.
A essayer
Merci pour le partage

MARIANNE27 wrote:

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Hello les zamies ! endormie assez tard et réveillée très tôt ce matin.....et bien réveillée ! Donc je me suis levée.

Je n'ai pas lu mon retard d'hier soir mais je constate que certaines veillent fort tard !!!!

Bon lundi à vous toutes : dans une semaine on sera presque à Noël : le papa Noël est en plein boulot !

Ce matin momo va se reposer : j'ai assez de restes et je ne sais même pas à quelle heure on va rentrer si la voiture démarre : il parait que la batterie fait des siennes : GRR ! moi qui avait prévu de baruler ce matin. On verra bien !

A plus tard !

Matit'Cop..tu as bien barulé ce matin 😉😀😎?

macaron13 wrote:

Bonjour les Copinettes 😻
Un bon Georges pour accompagner toutes les douceurs du week-end et c’est reparti pour une nouvelle semaine. Les derniers jours pour les préparatifs de Noël 🧁🎅
Courage pour les bosseuses du jour, les congés approchent 😉
Enfin du mieux ce matin pour moi, mais j’irai tout de même consulter aujourd’hui 👨🏻‍⚕️
Bon lundi à toutes quelques soient vos occupations 👩‍👧💼🎒👷‍♀️👩‍💻👩‍🍳"tinymce_custom_buttons.locked" 🧹🧼🛍🛒🎁😻👍😘

Contente que tu te sentes mieux matit' Pascale..mais tu as raison de consulter...
On attend ton retour...

mamiekinder wrote:

rozableue wrote:

Les copinettes,
Je dépose le petit café

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.
Très bon après-midi .
Ici soleil

Merci Fred pour la recette du foie gras ...Je fais presque la mm de mariebel
Et pour le petit café 😘 j'ajoute des mantecados ...servez vous

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Miam ... merci matit'Marie😋
Bon après midi peinture🎨

rozableue wrote:

Coucou les copinettes,
J'ai trouvé une recette sympa de Foie Gras .
Alors je la partage avec vous

Chttp://thermominoux.over-blog.com/-84?utm_source=_ob_email&utm_medium=_ob_notification&utm_campaign=_ob_pushmailUISSON DU FOIE GRAS SOUS VIDE AU VAROMA (thermomix)

Publié le 17 décembre 2018 par Minoux

Ingrédients :[/b]

• 1 foie gras de canard[/b]

• de 550 g[/b]

• 4 c à s de cognac[/b]

• 2 c à c de sel[/b]

• 1 c à c de poivre[/b]

• 5 baies moulu[/b]

• quelques glaçons[/b]

• du film alimentaire[/b]

• 800 g d'eau[/b]

Préparation:[/b]

• séparer les lobes du foie. Dénerver le foie à l'aide d'un couteau [/b]pointu en suivant bien les nerfs jusqu'au bords. Déposer le foie[/b] dénervé dans un saladier, arroser la face supérieure de 2 c à s [/b]de cognac et saupoudrer d'1 c à c de sel et d'1/2 c à c de poivre 5 baies sur toute la surface.[/b]

• laisser mariner 30 minutes minimum,[/b] retourner le foie dans le saladier et faire la même opération sur l'autre face,[/b] laisser ma[/b]riner à nouveau 30 minutes. Reconstituer le foie à la main [/b]

• 

  déposer le foie gras au centre d'un sac de cuisson au four et rabattre les côtés du film afin de former un saucisson[/b]

CUISSON DU FOIE GRAS SOUS VIDE AU VAROMA (thermomix)

CUISSON DU FOIE GRAS SOUS VIDE AU VAROMA (thermomix)

• CUISSON DU FOIE GRAS SOUS VIDE AU VAROMA (thermomix)

  Placer le foie gras dans une poche à mise sous-vide[/b]

• Allumer l'appareil sous vide et sceller la poche avec le foie sous vide.[/b]

• CUISSON DU FOIE GRAS SOUS VIDE AU VAROMA (thermomix)

  mettre 800 g d'eau dans le bol du thermomix[/b]

• déposer le foie emballé dans le panier de cuisson le mettre sur le bol et régler 12 minutes varoma vitesse 2[/b]

• CUISSON DU FOIE GRAS SOUS VIDE AU VAROMA (thermomix)

  à l'arrêt de la minuterie tourner délicatement le foie de l'autre côté et régler 12 minutes varoma vitesse 2[/b]

• CUISSON DU FOIE GRAS SOUS VIDE AU VAROMA (thermomix)

  faire tomber délicatement le foie dans un saladier d'eau glacé ( eau + glaçons) et le laisser 20 minutes avant de la garder eu réfrigérateur[/b]

• CUISSON DU FOIE GRAS SOUS VIDE AU VAROMA (thermomix)

  déguster 3 jours plus tard sur des toasts grillés[/b]

Conseil:[/b]

• A réaliser 3 jours avant dégustation[/b]

• Pour encore plus de facilité j'utilise du foie gras de canard cru éveiné et déjà assaisonné je n'ajoute que le cognac[/b]

Merci Frédy pour les conseils..
Pour ma part, il n'y a plus de foie gras à la maison...😶 par conviction morale...

Et comme promis hier...

Déjà amputé..
voici ce qu'il reste, après en avoir prélevé une tit' part pour les absentes.😉😉.

Pour le goûter avec votre thé ou votre café "tinymce_custom_buttons.soft"
Bon après midi les cops, peinture, balade..

Ht

mamiekinder wrote:

rozableue wrote:

Les copinettes,
Je dépose le petit café

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Très bon après-midi .
Ici soleil

Merci Fred pour la recette du foie gras ...Je fais presque la mm de mariebel
Et pour le petit café 😘 j'ajoute des mantecados ...servez vous

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Et un petit mantecado de Marie😋☕️
Merci les cops 👍😻

rozableue wrote:

Les copinettes,
Je dépose le petit café

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Très bon après-midi .
Ici soleil

Merci Fred pour la recette du foie gras ...Je fais presque la mm de mariebel
Et pour le petit café 😘 j'ajoute des mantecados ...servez vous

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Merci Fred, je me sers bien volontiers ☕️😻
Cette année, je n’aurais pas à gérer le foie gras...il est déjà dans la réserve, souvenirs de notre petit passage à Sarlat👍 Je garde tes astuces dans mes favoris 👍👍
Bonne après-midi à toutes😻😘

Les copinettes,
Je dépose le petit café

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.
Très bon après-midi .
Ici soleil

Coucou les copinettes,
J'ai trouvé une recette sympa de Foie Gras .
Alors je la partage avec vous

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Publié le 17 décembre 2018 par Minoux

Ingrédients :[/b]

• 1 foie gras de canard[/b]
• de 550 g[/b]
• 4 c à s de cognac[/b]
• 2 c à c de sel[/b]
• 1 c à c de poivre[/b]
• 5 baies moulu[/b]
• quelques glaçons[/b]
• du film alimentaire[/b]
• 800 g d'eau[/b]

Préparation:[/b]

• séparer les lobes du foie. Dénerver le foie à l'aide d'un couteau [/b]pointu en suivant bien les nerfs jusqu'au bords. Déposer le foie[/b] dénervé dans un saladier, arroser la face supérieure de 2 c à s [/b]de cognac et saupoudrer d'1 c à c de sel et d'1/2 c à c de poivre 5 baies sur toute la surface.[/b]
• laisser mariner 30 minutes minimum,[/b] retourner le foie dans le saladier et faire la même opération sur l'autre face,[/b] laisser ma[/b]riner à nouveau 30 minutes. Reconstituer le foie à la main [/b]

• 

  déposer le foie gras au centre d'un sac de cuisson au four et rabattre les côtés du film afin de former un saucisson[/b]

CUISSON DU FOIE GRAS SOUS VIDE AU VAROMA (thermomix)

CUISSON DU FOIE GRAS SOUS VIDE AU VAROMA (thermomix)

• CUISSON DU FOIE GRAS SOUS VIDE AU VAROMA (thermomix)

  Placer le foie gras dans une poche à mise sous-vide[/b]

• Allumer l'appareil sous vide et sceller la poche avec le foie sous vide.[/b]

• CUISSON DU FOIE GRAS SOUS VIDE AU VAROMA (thermomix)

  mettre 800 g d'eau dans le bol du thermomix[/b]

• déposer le foie emballé dans le panier de cuisson le mettre sur le bol et régler 12 minutes varoma vitesse 2[/b]

• CUISSON DU FOIE GRAS SOUS VIDE AU VAROMA (thermomix)

  à l'arrêt de la minuterie tourner délicatement le foie de l'autre côté et régler 12 minutes varoma vitesse 2[/b]

• CUISSON DU FOIE GRAS SOUS VIDE AU VAROMA (thermomix)

  faire tomber délicatement le foie dans un saladier d'eau glacé ( eau + glaçons) et le laisser 20 minutes avant de la garder eu réfrigérateur[/b]

• CUISSON DU FOIE GRAS SOUS VIDE AU VAROMA (thermomix)

  déguster 3 jours plus tard sur des toasts grillés[/b]

Conseil:[/b]

• A réaliser 3 jours avant dégustation[/b]

• Pour encore plus de facilité j'utilise du foie gras de canard cru éveiné et déjà assaisonné je n'ajoute que le cognac[/b]

tina57 wrote:

maminou71 wrote:

tina57 wrote:

Voilà le travail de momo.
Bûche tiramisu de Margennat .
Escargots à la cannelle et les cookies de Nathie.
Reste encore quelques cookies et escargots.
Un peu plus de monde au marché de Noël ce soir .

Waouh Léo quel boulot tout me plait
La recette des escargots à la cannelle est sur le site ??? Aurore et moi adorons 👍👍

Il y a 2 recettes sur le site .

https://www.espace-recettes.fr/pains-viennoiseries-recettes/boules-suedoises-ou-escargots-a-la-cannelle/1ysjd5hp-a61f7-912683-cfcd2-cwgibjdj

https://www.espace-recettes.fr/pains-viennoiseries-recettes/ikea-kanelbullar-ou-petits-escargots-a-la-cannelle/z28pzive-c3155-148726-cfcd2-uzzhsqpk

Moi, j'ai fait une simple pâte à brioche et badigeonner de beurre pommade, sucre et cannelle .
Bon lundi Maminou .😚

.
Bravo Léo pour les bonnes préparations hier .
je chipe de la bûche et des brioches .
Bonne journée avec fifille et chez Ikéa .

Bonjour les amies ! Ce matin pas en avance couchée tard à cause du foot 😏
Tres bonne journée à toutes avec un beau soleil ce matin 😚😚