Aller au contenu principal

Forum Quelles recettes avez-vous fait aujourd'hui avec votre thermomix?

Affiner la recherche
Filtre

  • Pour restreindre
  • Date

Fermer
Trier par:
Résultats par page:

Dessert de hier soir vraiment tres bon: Croustillant poire caramel.


et riz au lait du livre à table


Et un Filet mignon à la moutarde !


Pour la préparation d'un apéritif dinatoire:

 

- pâte à pizza

- guacamole

- caviar d'aubergines

- cake saumon / courgettes


Pour un petit goûter hier :

http://www.espace-recettes.fr/recettes/6724/chouquettes.html

Très trèèèèès bon !!!!

je la garde dans mes préférés


Bonjour, 

pour ce midi  des épinards avec cette recette:

http://www.espace-recettes.fr/accompagnements-recettes/%C3%A9pinards-express/423332#comment-327739

j'ai commenté sur la recette

servi avec des oeufs au plat 

pour ce soir: une tarte à la tomate au chèvre ,une recette que j'avais et que j'ai adapté au thermomix avec pâte thermomix

lesgourmands-contre-le-cholesterol.over-blog.com/search/tarte%20tomates/     trop bonne!

en entrée une soupe que j'avais fait avant hier et en dessert une compote quetches faite hier

 


Des cookies et de la compote


Aujourd'hui :

Recette Purée Céleri Pommes de Terre par lulu31 - recette de la catégorie Accompagnements

Obligé de faire cuire à la cocotte car tout à fuit par en dessous tmrc_emoticons.aw

Recette gauffre par tazy60 - recette de la catégorie Pains & Viennoiseries

J'ai essayé de faire cuire au four dans un moule gaufre mais ça na pas fonctionné tmrc_emoticons.aw

Recette Pain de mie par Sylvie8663 - recette de la catégorie Pains & Viennoiseries


Bonjour, 

alors ce midi , je vais tester cette recette  :

http://www.espace-recettes.fr/plat-principal-divers-recettes/poulet-curry-coco-carottes-pomme-de-terre/397822

première fois que je cuisine un plat salé avec du lait de coco ,on verra si mon zhom aime,c'est pas gagné!

j'ai fait des modifications:

-échanger1 cs d'eau avec 1 cs d'huile d'olive et je n'ai mis qu'1 cs de curry en poudre pour faire mariner la vainde,

-dans le bol je n'ai mis aussi qu'1 cs de curry car je ne veux pas que cela soit trop épicé

 

verdict ,très bon ,poulet un peu sec mais je pense qu'il était émincé trop petit,beaucoup de sauce ,un peu liquide ,peut-être mettre 1 cc de maizena?

GOUTER  : un milk-shake fait avec 1/2 banane+1/2 orange et 90 g de lait ,j'ai mixer d'abord les fruits ensemble puis j'ai ajouter le lait et remixage ,très bon! 

une excellente façon de faire manger des fruits aux enfants!


pour les cremes 2 saveurs c'est dans le livre et pour le poulet j'ai pris sur l'espace recette http://www.espace-recettes.fr/plat-principal-divers-recettes/cuisses-de… voila  tmrc_emoticons.wink


Dernièrement :  

Veloutė potiron-courgette-curry

Parmentier pommes de terre-courgette-potiron avec du poisson !

Clafoutis aux cerises.

Millionnaire shortbreads :   Très bon tmrc_emoticons.love  

http://www.espace-recettes.fr/recettes/millionnaire-shortbreads/359606

Purée de potiron tinymce_custom_buttons.soft"tinymce_custom_buttons.soft"

 


Aujourd'hui pas grand chose :/ juste Recette Legumes vapeur : Idéal pour les régimes par naniesnails - recette de la catégorie Plats végétariens

pour manger avec des cuisses de poulet à l'aigre-douce

et pour ce soir soupe de chou-fleur aux pâtes + du chou-fleur vapeur.


Hier, une quiche aux endives (recette du site), un flan patissier et un velouté de légumes.


Les jours passés : yaourts sans yaourtière, compote de pommes, chou rouge aux pommes, brioche super bonne, velouté potiron/carottes aux épices douces, pain magique, tarte aux oignons/st jacques....


dénièrement, pain de mie extra pour faire des croque monsieurs, des orangettes, des crèmes trégoroise à la vanille, et pour ce soir saucisses lentilles


Tiens, moi aussi j'ai fait un pain de mie (ou pain pour toasts)

Sinon, plusieurs quiches (j'en ai congelé une partie) avec une pâte brisée maison

Et une soupe aux fânes de radis (les derniers je pense, j'en profite !)


Des crèmes caramel beurre salé pour accompagner des moelleux au chocolat.


valeriedu17 wrote:

Des crèmes caramel beurre salé pour accompagner des moelleux au chocolat.

 Huuuumm, j'ai un pot de caramel au beurre salé, ta recette m'intéresse  tmrc_emoticons.wink    

Merci

 




Avant-hier :

"Joly"crèmes.  

Velouté betterave rouge !

http://www.espace-recettes.fr/soupes-recettes/velout%C3%A9-vermillon-%C3%A0-la-betterave-rouge/31375

Cake aux amandes : 

http://www.espace-recettes.fr/recettes/cake-aux-amandes/31738

Hier :

Purée tinymce_custom_buttons.soft"tinymce_custom_buttons.soft"

Cake pommes-bananes tinymce_custom_buttons.soft"tinymce_custom_buttons.soft"

http://www.espace-recettes.fr/p%C3%A2tisseries-sucr%C3%A9es-recettes/cake-pommes-bananes/32025

 

 


2 baguettes magiques (je ne mets plus le bol d'eau pour la cuisson, les baguettes sont bien plus dorées)

Spaghettis au poivron et basilic : sauce extra !!!   je vous la conseille  tmrc_emoticons.wink


Fabienne777 wrote:
valeriedu17 wrote:

Des crèmes caramel beurre salé pour accompagner des moelleux au chocolat.

 Huuuumm, j'ai un pot de caramel au beurre salé, ta recette m'intéresse  tmrc_emoticons.wink    

Merci

 

Bonsoir, tu fais comme la crème deux saveurs sans le sucre à la fin de la cuisson tu rajoutes ton caramel beurre salé, j'ai mis 2 grosses cuillères et tu mixes 20 s vit 4.( Pour une texture crème anglaise, je ne mets pas la maizena et je cuis 10 min au lieu de 8.)


aujourd'hui, un cake excellent version gâteau marbré, des crèmes au chocolat, un choux romanesco en gratin et une purée pomme de terre-topinanbour.


Des pancakes recette clé ma cuisine au quotidien

3 baguettes parisiennes recette Emile Henry adaptée au TM


valeriedu17 wrote:
Fabienne777 wrote:
valeriedu17 wrote:

Des crèmes caramel beurre salé pour accompagner des moelleux au chocolat.

 Huuuumm, j'ai un pot de caramel au beurre salé, ta recette m'intéresse  tmrc_emoticons.wink    

Merci

 

Bonsoir, tu fais comme la crème deux saveurs sans le sucre à la fin de la cuisson tu rajoutes ton caramel beurre salé, j'ai mis 2 grosses cuillères et tu mixes 20 s vit 4.( Pour une texture crème anglaise, je ne mets pas la maizena et je cuis 10 min au lieu de 8.)

 Merci Valérie, j'essaie la semaine prochaine  tmrc_emoticons.wink


22 petits choux craquelin pralinés : trop bon, ça croque  tmrc_emoticons.love

Vu sur le blog de Mercotte, avec pâte à chou du livre à table, praliné maison de Montasclaire, crème mousseline pralinée de svai10, avec des modif au niveau du sucre et de la quantité de praliné ...

 


Soupe d'hiver façon tartiflette


Fondants à la pate de speculoos de supervero

soupe de legumes

 


http://www.espace-recettes.fr/viandes-recettes/sot-ly-laisse-de-dinde-%C3%A0-la-sauce-safran%C3%A9e/405743, avec des sot l'y laisse de poulet... 1er essai largement validé !

http://www.espace-recettes.fr/accompagnements-recettes/chou-rouge-aux-lardons/321580, avec pommes en remplacement des lardons, et eau pour le vin !

 


ha nous aussi grosse envie de paris brest après avoir vu l'émission,on a fait : recette pâte à choux du livre thermomix et pour la crème pralinée  celle de mercotte sur le site M6 en l'adaptant pour la faire au thermomix ,verdict :délicieux ,cela faisait bien longtemps que je n'en avais pas mangé de si bon!!!

http://www.m6.fr/emission-le_meilleur_patissier/recettes-de-cuisine/oeufs/160748-le_paris_brest.html


Du riz au lait et un velouté de légumes 


bonjour, 

aujourdh'ui une soupe pour nous 

http://www.espace-recettes.fr/soupes-recettes/soupe-poireaux-pommes-de-terre/338418#comment-331789

je n'ai rien modifié ,elle était bien à mon gout!


Laurenceraoul wrote:

Du riz au lait et un velouté de légumes 

le riz au lait est une recette que je veux testée ,elle était bonne celle que tu as faite?

 

 


Compote de pommes

Velouté de légumes / tagliatelles de carottes au varoma !


sandtho wrote:
Laurenceraoul wrote:

Du riz au lait et un velouté de légumes 

le riz au lait est une recette que je veux testée ,elle était bonne celle que tu as faite?

bonjour , je fais celle du livre à table, je rince bien le riz à l'eau chaude et je mets la température à 90, c'est parfais et ça ne croche pas au fond du bol.

 

 



Aujourd'hui cette recette:

http://www.espace-recettes.fr/plat-principal-divers-recettes/ebly-au-chorizo-maison/29383

très bon, j'ai juste modifié la quantité de chorizo 125 g ,pas mis de champignons(plus dans le frigo)

verdict:bon mais un peu en bouillie au fond du plat,faudrait rajouter un peu d'eau et cuire moins longtemps et mettre un seul sachet d'épices car j'ai trouvé que cela "arraché" un peu trop à mon gout!

 

 



aujourdh'ui cette recette avec les 2 blancs d'oeufs qui me restaient

http://www.espace-recettes.fr/desserts-confiseries-recettes/muffins-noix-de-coco-c%C5%93ur-nutella/366708

et sans nutella mais avec 1 carré chocolat à cuire au milieu


J'ai testé la mousse au chocolat : complètement ratée !  mes blancs ont bien monté mais ont fait plein d'eau, et quand j'ai incorporé à la préparation de chocolat, ça ne se mélangeait pas trop.

Avez-vous une astuce ? Quelle recette faites-vous ?


sandtho wrote:

Aujourd'hui cette recette:

http://www.espace-recettes.fr/plat-principal-divers-recettes/ebly-au-chorizo-maison/29383

très bon, j'ai juste modifié la quantité de chorizo 125 g ,pas mis de champignons(plus dans le frigo)

verdict:bon mais un peu en bouillie au fond du plat,faudrait rajouter un peu d'eau et cuire moins longtemps et mettre un seul sachet d'épices car j'ai trouvé que cela "arraché" un peu trop à mon gout!

Bonsoir,

Je fais souvent cette recette, mais j'ai réduit la cuisson à 17 min en tout (une fois qu'on met l'eau, l'ebly...) et je mets les petits pois surgelés au même moment. Du coup la quantité d'eau suffit.

Pour les épices, j'utilise un mélange espagnol et j'ajoute un peu d'herbes de provences : l'avantage, c'est de doser à son goût (c'est déjà assez fort avec le chorizo...)


Aujourd'hui seulement une préparation pour faire une mousse chantilly grenadine au siphon et une soupe aubergine lait de coco


Brioche a la mie filante

Semoule au lait

Et 2 soupes: poireaux pomme de terre et carotte celeri rave