les guimauves sont ratées !!! sniffffffffffffffffff
bon j'ai fais la recette avec deux blancs d'oeufs, j'ai donc mis les deux tiers de chaque ingrédients. pas mis de feuilles de gélatine mais agar agar 4 ml. eh ben une catastrophe.
je ne sais pas si je vais réessayer !!!!
Voici la recette que j'ai fait
7 feuilles de gélatine à faire tremper.
250 g de sucre 10 sec./vit.10Mettre de côté 60 g de sucreFouet + 3 blancs 5min./90°/Vit.4Au bout de 3 mn mettre la gélatine, 1 c. à c. de sucre vanillé et 3 gouttes de colorant (faculatif)Mixer 3 mn/vit.4 pour faire tomber la T° à 60°.Mettre du papier dans un moule carré avec une partie du restant de sucreVerser la préparation et laisser reposer dans un lieu frais 3 h. couper et les enrober de sucre glace. Pour que la guimauve sèche bien je la pose sur du papier absorbant
Chère Guilou, je n'ai pas tous les ingrédients pour tester ton bavarois, mais je le mets de côté pour un test ultérieur... merci d'avoir pris le temps de nous mettre cette belle recette et en + la belle photo!!! Parce que les recettes sans photo sont bcp moins parlantes....
Et bravo à Guilou, Sylvie et Roger pour leur dernières réalisations ! Je ne suis pas venue beaucoup sur le forum ces derniers jours, des amis étant chez moi pendant une petite semaine !
Momo a bien travaillé et a épaté la "galerie" 
(soupes, plats, tarte salée et sucrée, compote, cheese-cake et coulis de framboises) On s'en est mis "plein la panse" 
Maintenant, on va faire un peu plus "light" 
, heureusement, Momo sait aussi nous faire de la "popote" légère 
où es-tu Andy, on commence à s'inquiéter sérieusement, plus de nouvelle de notre cuisinier émérite, que se passe-t-il? tu boudes ou tu es trop occupée par Leelo, ou par ton super compagnon de jeux? donne nous de tes nouvelles, même que quelques mots, tu nous fais faire du soucis!
peut-être a-t-il eu une indigestion de bonne bouffe, avec tout ce qu'il cuisine ce ne serait pas étonnant, mais quand même, nous laisser sans nouvelle si longtemps, c'est inhumain!
allez, revient nous bercer de tes douces paroles, du son mélodieux du tululut de ton vorwerk, allez, revient.
Ne nous quitte pas
Ne nous quitte pas
Ne nous quitte pas ....
- - - - - -
Nous , on t'offrira
De belles recettes
Faites avec Momo
Le Roi des Robots !
Nous te racont'rons
Comment sous son action
Quelques légumes revenus
Egaient nos menus !
Les purées onctueuses,
Les brioches délicieuses,
Les coktails détonnants,
Les gâteaux alléchants 
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- - - - - -
Ne nous quitte pas
Ne nous quitte pas
Ne nous quitte pas........
Toutes ces bonnes choses
Que Momo nous propose
A chaque repas, nous réjouissent
Quand les plats surgissent !!
- - - - - -
Nous les échangerons
De mille façons
Dans la bonne humeur,
Sur ce fil plein d'humour
Que nous suivons chaque jour
Avec beaucoup de bonheur
- - - - - -
Alors ANDY PLEASE :
NE NOUS QUITTE PAS
NE NOUS QUITTE PAS
NE NOUS QUITTE PAS .......................................
super, quelle inspiration! pourvu qu'Andy regarde ses messages!
Enfin de retour après plusieurs jours d'absence. Et non je ne vous avais pas abandonnés, ni déserté le fil, mais j'étais en grands travaux de peinture, si bien que je n'avais guère le temps d'aller sur ce fil qui me manquait pourtant, mais quand le pinceau est dans la peinture, il ne faut pas attendre. Mais momo n'a pas chomé, car il était très bien vu pour des repas vite faits. Je vois que ce fil fonctionne toujours autant, et c'est tant mieux, et que vous travaillez toutes très bien, que de compliments vous méritez. Par contre, effectivement j'ai vu que notre Andy avait déserté, et que malgré vos appels au secours, il n'a pas l'air de nous revenir, qu'allons-nous devenir sans lui. Espérons qu'il nous entendra et nous reviendra très vite, il nous manque tellement. Bonne soirée à toutes. Comment faites vous pour mettre une photo dans les comm., je n'y arrive pas. J'ai fait un pain doux bigouden (recette d'Andyw), peut-être que si je mets la photo cela le fera revenir, Il faut vivre avec l'espoir.!!!!!!!!!!!!!! biz -
merci beaucoup Corinne de ton aide; je vais essayer et espère y arriver, on verra bien.
Espérons que tous nos appels seront entendus par notre Andy. Bonne soirée
alors que t'arrive-t-il ? nous sommes toutes inquiètes de ton silence.Tes astuces, tes recettes nous manquent, reviens nous vite. Je t'ai préparé un beau pain bigouden que j'ai fait avec amour, une part t'attend ainsi qu'une pour Leeloo. C'est la Iere fois que je me lance pour mettre une photo, que ne ferions nous pas pour que tu nous reviennes au plus vite. Bonne soirée et espérons à très bientôt.
Bravo Sylvie pour les macarons ! Ils ont l'air bien réussis "tinymce_custom_buttons.soft" J'adore ça, j'en prendrais bien un ou deux
Voici quelques recettes avec des jaunes d'oeufs, glanées sur le site "tinymce_custom_buttons.soft"
Un flan aux oeufs http://www.espace-recettes.fr/recettes/10768/flan-aux-oeufs.html
Des crèmes renversées au caramel http://www.espace-recettes.fr/recettes/9103/creme-renversee.html
Des crèmes brûlées http://www.espace-recettes.fr/finder/3/cr%C3%A8mes%20br%C3%BBl%C3%A9es
Je suis en panne depuis une semaine ! S’il existait une petite pilule bleue pour l’âme cela me ferait du bien. A l’approche de la Toussaint, je décroche un peu et certain(e)s, qui savent lire entre les lignes comprennent bien pourquoi.
Une fois de plus, je suis touché par autant de sollicitude. Quand certain(e)s d’entre vous manquent à l’appel, cela me fait tout bizarre également. Sachant que j’ai un côté un peu sentimental, je n’en fais pas mention en général. Mais de ne plus vous lire de trois jours et ça me rend patraque. Donc, rien de grave, juste un petit passage à vide en cette période de l’année. Mon compagnon Momo continue à faire le job à la perfection. Je n’ai rien fait d’original cette semaine faute de temps, d'inspiration et de volonté, donc pas de recette ni de photos. Je me suis occupé de mes bouches à nourrir en restant sur des recettes éprouvées. Bravo en tout cas à vous toutes, pour vos recettes fort intéressantes et pour lesquelles vous avez fait l’effort de mettre des photos. Toutes vous méritez vraiment des/mes félicitations. Ainsi notre petite « famille » continue de vivre avec cette pointe d’attention et de tendresse pour tous les participants et lecteurs de ce fil.
Bon je serai bientôt d’attaque. D’ailleurs de vous écrire ces quelques mots me rend un peu plus gai tout d’un coup et déplace mon centre de gravité vers un peu moins de gravité justement. Les liens entre nous, même si nous ne nous connaissons pas, sont suffisamment forts pour qu’ils aient vraiment du sens et portent ainsi secours à chacun d’entre nous. Et je ne suis probablement pas le seul à être dans ce cas.
Bises à toutes et à tous.
Aah Andy, comme nous sommes content(e)s de te retrouver et te lire surtout !
Je pense que tout le monde comprend ton état d'âme du moment et nous sommes de tout coeur avec toi pendant cette période difficile ! Il ne faut pas s'isoler, au contraire, s'exprimer d'une manière ou d'une autre, fait "extérioriser" le malaise ou plutôt le mal être qui est en soi et peut faire du bien. Remarque je te dis cela, mais je suis moi-même assez réservée et quand çà ne va pas, j'ai tendance à le cacher, ne rien dire !
Tu es revenu sur le fil, c'est bien ! Parle-nous de tout et de rien, et ne reste pas seul dans ton coin ! Quand tu n'es pas là, ce fil est comme amputé, ou plus exactement, il y manque l'essentiel : son tronc, sa base ! Notre petit groupe est soudé, "un seul être vous manque et tout est dépeuplé" a dit Lamartine......
As-tu vu que Laline a fait ton bon pain bigouden ? Corinne une brioche, Sylvie des macarons !
Moi j'ai fait un cheese-cake mais j'avais des amis et j'ai complètement oublié de faire une tit' photo !
Dimanche nous fêtons le 1er anniversaire de mon petit-fils et je fais la pâtisserie, j'essaierai de penser à photographier mes réalisations (si c'est réussi !!!!)
Voilà Andy, je t'insufle plein d'énergie pour reprendre "du poil de la bête", la vie continue et Leeloo est là !!!!!!!!!!!!!..........
Je te fais de grosses bises avec mon Amitié Momixale
A très bientôt j'espère !
"Tout à fait Andy". J'ai moi aussi des soucis en ce moment et ce fil ultra sympa est un moyen de garder le moral.
Je "momomixe" comme un fou (j'ai tout à découvrir) et pendant que je joue à l'apprenti cuistot, cela m'évite de penser à autre chose.
Momo devrait être délivré par ordonnance et remboursé par la sécu au titre de remède anti-stress
Roger Membre du Club des MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc
és
Tu as raison, Momo est un bon remède contre le stress, la tristesse et la mélancolie et ce fil également, nous en sommes tou(te)s "accrochés" et il nous offre une ouverture sur les autres, une échappée, une éclaircie, un rayon de soleil et un coin de ciel bleu dans la grisaille !
Comme je l'ai dit à Andy, n'hésite pas à venir "causer" de tout et de rien, juste pour te changer les idées, chacun(e) à sa façon et avec son coeur, est là pour échanger et donner du soutien moral !
Dis-nous ce que tu as fait avec (ou sans) Momo ! Partager fait du bien !!
Je t'envoie un grand 
"tinymce_custom_buttons.locked" de réconfort et mon Amitié Momixale !
A bientôt "tinymce_custom_buttons.soft"
Dans bol, versez de la créativité et du partage. Incorporez l’originalité généreusement. Ajoutez un soupçon de gourmandise et une once de simplicité. Aromatisez d’un zeste d’humour.
Mélangez dans le et vous obtenez le "Andy fil sauce momo"
Roger Membre du club des Momo Flingueurs et Flingueuses Assoc
és
Ce fil nous permet de partager nos peines comme nos joies. Qu'il est bon de savoir que l'on peut compter sur les ami(e)s lorsque nos âmes sont en souffrances. Un petit mot d'attention et voilà un petit sourire qui se dessine sur nos lèvres. Une pensée affectueuses pour tous ceux et celles qui sont dans la tristesse
Une énorme pensée et une grand souffle d'affection à tous ceux et celles qui éprouvent de la tristesse en cette période particuliére.
Courage Andy et Roger, nous sommes de tout coeur avec vous.
Et savoir que vous êtes toujours là nous réchauffe le coeur et nous incite à continuer à faire vivre ce fil.
Alors à trés bientôt,
Affectueusement
bonjour, contente de te revoir Andy, c'est vrai que ce n'est pas une période particulièrement gaie: on rentre dans l'hiver, les journées rapetissent très rapidement, la Toussaint et ses morts n'arrangent rien et pour finir, Noël. quand un être manque, les fêtes deviennent plus difficiles à passer. j'ai perdu ma soeur un 31 décembre, cela fera 2 ans cette année, elle avait 49 ans, elle était célibataire, sans enfant, j'étais sa soeur, sa fille et sa maman tout à la fois; j'ai perdu mon papa à 57 ans, cela fait 21 ans, ma maman avait 53 ans quand elle nous a quitté, il y a 14 ans. j'ai 45 ans cette année, il me reste une soeur, un mari et deux enfants que j'adore, un neveu et ma belle famille. j'ai perdu mes racines et je ne peux pas demander à quelqu'un comment c'était quand j'étais petite, je n'ai que mes souvenir et parfois, c'est un peu juste...
c'est avec le petit pécule que j'ai reçu de ma soeur que je me suis acheté mon victor, il y a un an 1/2, sinon, je n'aurais certainement pas pu mettre une telle somme dans un robot, si utile qu'il soit.
voila, vous savez tout, je vais continuer ma journée, avec ce changement d'heure, on ne sait plus où on en est...
bonne fin de journée à tous.
Tous nous avons nos soucis et nos tracas et cette période n'arrange pas les choses. Nous sommes là pour vous épauler vous qui en avez besoin, si je pouvais vous envoyer un peu de soleil pour réchauffer vos coeurs, je ne le peux pas hélas mais j'adresse à tous ceux qui ont le blues plein de pensées chaleureuses, nous sommes avec vous de tout coeur dans les peines comme dans les joies.
En ce moment je n'ai pas trop le temps de participer au forum mais je ne manque pas de lire tout se qui s'y passe. Momo travaille dur pour m'aider à préparer l'anniversaire de mon fils aîné, nous serons 50 adultes et 19 enfants. Hier j'ai fait en dessert un gâteau à tomber par terre! une genoise pour le fond, une mousse aux framboises en deuxième couche et une derniere couche en coulis de framboises également : verdict félicitations générale !!!!! et tout ça grâce à qui à momo
Bien à vous toutes et tous.
Bravo les filles, avec vos gentils messages et vos belles réalisations vous avez fait revenir Andy sur ce fil, vous lui avez même redonnez le sourire en lui rappelant que sans lui, il y manque quelqu'un .
La période n'est pas propice à la bonne humeur, des êtres chers vous manquent, l'hiver approche et les journées sont tellement courtes. Mais grâce à vous tous on se découvre des amis, on partage les soucis, les joies comme les recettes. Ce fil à lui seul est un soleil avec comme rayon chacune et chacun de vous. Qu'il brille longtemps.
mon papa est dcd le 5 novembre jour de ma fête. longtemps cela m'a rendu triste, aujourd'hui je me dis que c'était un bel au revoir....
alors à tous et à toutes, riez, profitez, aimez !!!!
moi aujourd'hui, baguettes bien croustillantes, purée pdt brocolis, chou rouge rapé et dégustation de mes macarrons (et oui c'est meilleurs le lendemain) et après cela une balade d'1h30 en vélo avec mes filles et mon mari.
je suis crevée !!!!!
Bonjour Andyw et quel plaisir de te retrouver et de te lire à nouveau. Nous étions tous inquiets et démoralisés de ton absence. Nous sommes avec toi en cette période difficile, on ne laisse pas tomber les bons amis, on est avec eux aussi bien dans les bons moments que dans les mauvais. C'est vrai il ne faut pas s'isoler, il faut aller vers les autres. Je sais c'est plus facile à dire qu'à faire, même moi je le dis mais ne le fais pas non plus. Nous sommes des humains et avons tous nos petits moments de faiblesse. Quand il manque quelqu'un sur ce fil, c'est comme une chaîne rompue dû à un maillon cassé. Je sais que pour moi, même si je ne participe pas tant que vous dans les discussions (comme je disais plus haut je suis assez réservée) ce fil m'apporte beaucoup, je ne peux plus m'en passer, je dirais même qu'il me fait progresser pour aller vers les autres. Savoir que l'on peut compter les uns sur les autres, d'être tous solidaires quoi qu'il arrive, n'est ce pas beau tout cela. Je ne le dirais pas assez, ce fil est magique, se rencontrer, discuter, rigoler, raconter nos exploits culinaires, jusqu'à faire part de nos désarrois, c'est merveilleux , dommage de ne pouvoir se rencontrer réellement, un lien encore plus fort se créérait. Je vous souhaite bonne journée à tous et toutes, et vous envoie plein de pensées positives, et beaucoup de belles choses. Bon courage à Andy et les autres.
Biz à tous et à vos momos.
je souhaite a toutes et a Andyw de retrouver le soleil, moi aussi j'ai le moral en dent de scie suite a 1 operation, mais mon esprit vagabonde a mes meilleurs souvenirs, et je sais que le soleil brillera a nouveau pour chacuns d'entre vous!! je vous souhaite 1 belle journée!!
brioche vendéenne de MAZETTE
Palmiers : pâte feuilletée thermomix
ça c'est pour 4 heures.
ce midi, carottes crudités thermo avec cuisses de canard confites pomme de terre et pomme du verger.
pour ce soir une tarte aux poireaux-jambon avec pâte brisée thermomix.
bon apétit à tous et toutes !!!
merci Sylvie de nous faire part de tes exploits culinaires, c'est de mieux en mieux, tu deviens une pro, super ta brioche, digne d'un vrai boulanger, c'est vrai une brioche de cette allure ça remonte le moral
bonne dégustation en pensant à nous - biz à tous -:
juste pour te souhaiter bon courage et surtout un bon moral malgré les jours qui diminuent et le temps qui devient plus monotone. Souvent il faut s'accrocher, et surtout momo est là pour nous aider
bon après midi -
Bonjour Andy,
Je reviens aussi après quelques semaines d'absences et je remarque tous les messages, j'espère que tu vas un peu mieux, avec les nombreux messages nous te souhaitons je pense une retour parmis nous des plus joyeux.
Pour te faire saliver des futurs recettes voici une photo de mon dessert d'hier soir : un coulant noisette/chocolat avec son coeur chocolat blanc/spéculos
Membre du Club des MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc
és
hello voici une info pour toutes celles (et ceux) qui vulent faire la brioche saint genix de andyw et qui errent comme des ames en peine dans leurs supermarchés à la recherche des pralines roses: en surfant sur le net j'ai trouvé la recette des pralines roses sur sucreengrain.canalblog et la recette a l'air simplissime ( pas encore testée!!) alors si ça peut vous aider à vos fourneaux!!!
Merci Laline!! c'est gentil de se sentir soutenue par toutes les copines de Momo!!
Merci Muriel pour la recette (à tester rapidement )
Pour plus de facilité, voici le lien :
http://sucreengrain.canalblog.com/archives/2009/04/01/13075458.html
merci jolynoise pour avoir mis le lien car vu que je suis une quiche en informatique je ne sais pas mettre les liens , ni les smileys ni m inscrire au club des momos flingueurs associés. en plus andyw est très à cheval sur la mise en page alors j ai peur de me faire taper sur les doigts si je fais mal!!!!
par contre si tu as un peu de temps pour m expliquer comment faire toutes ces manips mon mail c'est rahabmuriel@yahoo.fr
maintenant pour redoner le moral aux troupes je lance une idée : c'est bientôt noel alors pourquoi ne pas faire un calendrier de l'avant version thermomix: je m'explique: poster les p^hotos de vos plus belles créations momixiennes sur le theme de noel avant la date fatidique ça pourrait être sympa et donner des idées pour le jour J! qU4EN PENSEZ VOUS,
Merci à vous tous et à vous toutes !
Je suis accaparé par des problèmes administratifs invraisemblables liés à ma retraite que j'attends depuis 10 mois. J'ai donc donné des vacances à Momo et essaye de résoudre cet épineux problème. Mais sachez que je pense à vous tous et que que je partage vos joies et vos chagrins même si je n'en parle pas. Normalement je devrais avoir résolu l'imbroglio d'ici à deux semaines. En attendant je vais me contenter de lire vos posts qui me rendent vraiment heureux ainsi que vos messages privés. Bravo pour vos recettes nouvelles et vos photos dont je sais que c'est difficile à faire pour certain(e)s.
A bientôt ! Je pense à vous vraiment. 
andy si ça peut te rassurer les casse têtes administratifs ne sont pas une spécialité française!
mon mari d'origine kabyle est parti en vacances au bled et espérait en profitait pourpouvoir récupérer son acte de naissance dont il a besoin pour faire établir ici une nationalité française et non content d'avoir dû attendre son tour 3JOURS on lui rétorque que comme il habite en france depuis plus de 5 ans, la demande doit être faite par le consulat d'algérie en france et non pas lui!!!et après renseignement pris par moi ici, le consulat me rétorque que c'est faux !!!! c'est lhistoire éternelle du chien qui se mord la queue
enfin de tes nouvelles, Andy, quel plaisir. Toujours désagréables tous ces problèmes administratifs, mais tant que la santé va, c'est le principal, bien qu'elle en prenne un coup dans des cas pareils. Que ce soit pour n'importe quoi, il faut toujours se battre, tout devient très difficile pour obtenir quelque chose.Il m'est arrivé la même chose que toi l'année dernière, il m'avait été supprimé 7 années de mes meilleures années professionnelles, j'étais inconnue pour tout le monde, il a fallu se démener pour fournir les preuves que j'avais travaillé. Bon courage, résouds vite ce problème pour nous revenir très vite, sans toi le fil ne vit qu'au ralenti, plus rien n'est comme avant. C'est momo qui va être content d'avoir un peu de repos bien mérité.
Bonne journée, bon courage et bien le bonjour à Leeloo.
Ca c'est 1 super idée!! je vais essayer meme si je sais pas poster des photos en ligne!! hi hi hi!! Je parle du calendrier de l'avant!!
Merci à Corinne d'égayer le fil avec ses photos. Momo travaille bien ici aussi, mais je ne pense pas à lui "tirer le portrait" pendant qu'il bosse
J'espère qu'Andyw va s'en sortir avec la paperasse administrative............ no comment , pour qu'il revienne au plus vite !
Quant à Muriel, je viens de lui donner quelques indications en message privé pour qu'elle enrichisse elle aussi ce fil avec les photos de ses réalisations, mais je ne sais pas si j'ai été assez claire dans mes explications ! Ok pour le calendrier de l'avent momixien, mais me concernant ce ne sera peut-être pas des recettes "Spécial Noël" "tinymce_custom_buttons.soft" "tinymce_custom_buttons.soft" Je vais essayer de m'appliquer
Bon week-end à toute la bande des MOMO Flingeu.........Assoc 
"tinymce_custom_buttons.corn"
