3
  • thumbnail image 1
Imprimer
[X]

Imprimer

sirop de menthe


Imprimer:
Créer une variante
4

Ingrédients

2 bouteille/s

  • 250 g feuilles de menthe fraîches
  • 1000 g Sucre roux, cassonade
  • 1 litre eau
  • 6
    30h 30min
    Preparation 30h 30min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. Faire chauffer 1 litre d'eau dans le thermomix, 10mn/100°C/Vitesse 1.

    Pendant ce temps équeter la menthe ( prendre la tête de la tige et faire glisser ses doigts autour du haut vers le bas, cela enlève toutes les feuille en un seul passage) après l'avoir laver (vite fait, pour ne pas perdre d'arome) et essorer. Déposer dans un saladier et verser l'eau chaude par dessus. Bien couvrir les feuilles quitte à rajouter un peu d'eau chaude.Laisser refroidir et reposer 24h.

    Le lendemain, essorer les feuilles (les jeter) et verser l'infusion dans le thermomix, completer pour avoir 1 litre de liquide. Rajouter 1kg de sucre et faire chauffer 15 minutes, 100°C/vitesse 3.

    Mettre en bouteille chaud et fermer pour mieux conserver, environ 2 litres de sirop !

10

Accessoires dont vous avez besoin

11

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...


Mes commentaires

Ajouter un commentaire
  • Très bonne recette de sirop, on a tous bien...

    Soumis par JoëlleK le 4. octobre 2017 - 14:59.

    Très bonne recette de sirop, on a tous bien aimé.
    J'ai augmenté un peu le temps de cuisson pour que le sirop reste plus longtmps à 100°C

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bon , on dirait du thé à la menthe!

    Soumis par Maria.M le 4. juillet 2017 - 16:46.

    Très bon , on dirait du thé à la menthe!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Un rgalmais le rendu est plus fonc que la photo

    Soumis par Betty1 le 21. juin 2017 - 13:18.

    Un régal..mais le rendu est plus foncé que la photo

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Miam

    Soumis par toxiickgirl le 25. avril 2017 - 22:58.

    Miam !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • sympa comme idée pour utiliser toute la...

    Soumis par Naty4 le 21. janvier 2017 - 08:38.

    sympa comme idée pour utiliser toute la menthe....Wink

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Adelicieux

    Soumis par Sab65 le 19. janvier 2017 - 18:20.

    Adelicieux

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • À tester, rapide et naturel

    Soumis par vanesska le 30. mai 2016 - 22:59.

    À tester, rapide et naturel tmrc_emoticons.)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires