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Purée de potimaron


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Ingrédients

6 portion/s

Purée de potimaron

  • 1 chair de potimarron, Entier
  • 1 oignon
  • 1 c. à soupe rase bouillon de légumes
  • 600 gramme eau
  • crème fraîche, Facultatif
  • 6
    30min
    Preparation 30min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. Épluchez le potimarron et retirez les graines, détaillez en petits morceaux.
    Placez le potimarron dans le panier cuisson et le varoma.
    Mettre l'eau dans le Closed lid ajoutez le bouillon de légumes et programmez la cuisson.
    20 minutes/varoma/ V1.
    A la sonnerie, retirez le varoma, le panier cuisson, récupérez le bouillon de cuisson.
    Remettre le potimarron dans le Closed lid, ajoutez 100 à 200 g de bouillon pour liquidifier la purée.
    Mixez 1 minute/ V10.
    Servez aussitôt avec une viande ou un poisson.
    Vous pouvez ajoutez une cuillère à café de crème dans l'assiette pour adoucir la purée.
    Cette étape est facultatif.
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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Vous pouvez ajouter une a deux pommes de terre avec le potimarron. Continuez la recette comme indiquer ci dessus.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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