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1 Puree de courgette, carotte et tomate

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Puree de courgette, carotte et tomate

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
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Ingrédients

6 portion/s

Puree de courgette, carotte tomate

  • 1 oignon
  • 2 courgettes
  • 2 carotte
  • 3 à 4 tomates
  • huile d'olive
  • Bouillon thermomix
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  • 6
    28min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
5

La préparation de la recette

    Purée de carottes, courgette et tomate
  1. Mettre l'oignon dans le Couvercle verrouillé, mixez le 5 secondes/V5.
    Ajoutez les courgettes et les carottes coupées en tronçons. Mixez 3 à 5 secondes, V5.
    Il faut que les légumes restent en petits morceaux pour la cuisson.
    Ajoutez les tomates coupées en deux, 1/2 cuillère café de bouillon de viande Thermomix.
    Cuire 20 minutes/ 100 degrés/Sens de rotation/V1.
    Videz, tout en réservant un peu de bouillon de cuisson et mixez les légumes quelques secondes jusqu'à 1 minute, si vous voulez une purée très fluide, tout en ajoutant un peu de bouillon si necessaire pour obtenir la bonne texture.
    Vous pouvez aussi servir les légumes avec quelques morceaux pour apprendre à l'enfant à mastiquer. Pour ça, prélevez une cuillère de purée avant de mixez, puis mixez la purée et ajoutez cette cuillère à la preparation. Ajoutez les protéines hachées à la préparation.
  2. Décrire les étapes de préparation de votre recette
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
    acheter maintenant
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Astuce

Couvercle verrouilléLa texture de la purée doit est légèrement liquide pour les nourrissons de 6 mois et épaissir doucement en texture jusqu'à 9/10 mois en fonction de l'enfant. Jusqu'a ses 1 an ajoutez la valeur d'une cuillère à cafe puis à soupe de légumes bien cuits écrasées à la fourchette ou avec thermomix. (facile avec le Thermomix)
Epaissir progressivement la texture et ajoutez quelques petits morceaux dans la purée. C'est ainsi que l'enfant de 18 mois à 2 ans mâchera et mangera comme un grand.
Ajourd'hui les enfants ne savent plus mâcher, la texture industrielle est composé de 80 % d'eau des petits plats industriels...

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Faites vous plaisir à préparer le repas de votre...

    Soumis par Nadou23 le 2. novembre 2017 - 17:34.

    Faites vous plaisir à préparer le repas de votre enfant, il mangera sainement et vous saurez véritablement ce que vous aurez mis dans son assiette. C'est si facile avec thermomix!
    Je suis assistante maternelle et je vous assure que les enfants qui mangent que des plats industriels ne savent ni mâcher, ni deglutir. C'est pour cette raison que je leur prépare de bons petits plats chaque jour.

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