Variante de Purée patate douce par Mariegallou. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Accompagnements sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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Variante de Purée patate douce

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Ingrédients

0 portion/s

940 g patate douce
100 g crème de soja
200 g eau
60 g pomme de terre

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6
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 31
9
Accompagnement

La préparation de la recette

purée de patate douce

Mettre dans le bol les patates douces et une pomme de terre épluchées et coupées en morceaux et mixer 20s vitesse 5.

Dans le bol ajouter l'eau et cuire pendant 30 minutes vitesse 2 à 100°C

A la sonnerie mixer 20s vitesse 8

Ajouter la crème de soja et chauffer 1minute vitesse 3 à 50°C. Saler, poivrer, ail et persil.

Puis mixer 10s vitesse 10 pour que la purée soit bien lisse.

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."