Ingrédients
5 personne/s
Ingredients
- 550 gramme patates douces
- 190 gramme carottes
- 150 gramme d'eau
- 70 gramme de crème fraiche
- 2 - pommes de terre moyennes
- 1 c. à café rase sel
-
6
36min
Preparation 5minTemps de cuisson -
7
Facile
Preparation -
8
-
La recette est créée pour
TM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
-
La préparation de la recette
Eplucher, laver et couper en petit morceaux les patates douces, carottes et pommes de terre
mettre dans le bol et mixer 20s à vitesse 5, puis ajouter l'eau et le sel
cuire pendant 30 minutes, vitesse 1,5 à 90°
Ajouter la creme fraiche et chauffer 1 min vitesse 3 à 50°
Mixer 10s vitesse 8 pour que la purée soit bien lisse.
Etape 1:
Etape 2:
Etape 3:
Etape 4
Etape 5:
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule
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Bol complet
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Astuce
une fois les ingredients mixés, penser à bien racler les bords du bol avec la spatule
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Ajouter un commentairerecette meilleure avec du lait
recette meilleure avec du lait
Je l'ai refaite avec un peu plus de légumes cette...
Je l'ai refaite avec un peu plus de légumes cette fois, et comme d'autres les légumes n'étaient pas assez cuits....
L'idée de le faire avec du lait me semble bien pour l prochaine fois.
Réalisée sans changement, à qq grammes...
Réalisée sans changement, à qq grammes près....
Parfaite!!
Merci
Les légumes n'étaient pas assez cuits. j'ai...
Les légumes n'étaient pas assez cuits. j'ai ajouté 10 minutes à 100°C pour avoir une cuisson correcte.
J'ai mis un peu de lait en poudre, moins d'eau. Purée très savoureuse.
Michel MERCIER
bonne recette même avec de l eau j essaierai avec...
bonne recette même avec de l eau j essaierai avec du lait la prochaine fois
Délicieuse, nous l'avons mangée ce midi. Juste...
Délicieuse, nous l'avons mangée ce midi. Juste remplacé l'eau par du lait, et pas de pomme de terre =^..^=
http://soleildevie-et-fils-de-toile.over-blog.com/
http://soleildeviecreas.canalblog.com/
j'ai fait cette recette ce midi, et tout le monde...
j'ai fait cette recette ce midi, et tout le monde a adoré
Au top...a fait l'unanimité parents et enfants !
Au top...a fait l'unanimité parents et enfants !
Un pur délice. J'ai suivi le conseil et j'ai...
Un pur délice. J'ai suivi le conseil et j'ai remplacé l'eau par du lait +double quantité de crème.
Merci pour cette recette
Très bonne recette! Je n'ai pas mi de crème...
Très bonne recette! Je n'ai pas mi de crème fraîche car j'ai fais cette purée pour mon bébé de 5 mois
excellente....
excellente....
comme mimilolo65 mes legumes n'étaient pas...
comme mimilolo65 mes legumes n'étaient pas cuits même au bout de 45 minutes.très deçue
Très bonne purée, elle était
Très bonne purée, elle était assez liquide (j'aime bien) car j'ai doublé la quantité d'eau.
La purée est très facile à
La purée est très facile à réaliser
J'ai rajouter un peu de citron et de piment c'était excellent
les légumes n étaient pas
les légumes n étaient pas cuits au bout de 30 minutes, ne faut il pas mettre le fouet dedans pour que la cuisson soit homogène? un peu deçu...
J'ai ajouté un peu de
J'ai ajouté un peu de muscade et un jaune d'oeuf au mixage final.
delicieux et accompagne tres
delicieux et accompagne tres bien un roti de porc aux echalottes. toute la famille s est régalée
fait ce midi j ai remplacé l
fait ce midi j ai remplacé l eau par du lait super bon