Ingrédients
0 portion/s
- 940 g patate douce
- 200 g eau
- 100 g crème fraîche
-
6
41min
Preparation 10minTemps de cuisson -
7
Facile
Preparation -
8
-
La recette est créée pourTM 31
-
La préparation de la recette
Mettre dans le bol les patates douces épluchées et coupées en morceaux et mixer 20s vitesse 5.
Dans le bol ajouter l'eau et cuire pendant 30 minutes vitesse 2 à 100°C
A la sonnerie mixer 20s vitesse 8
Ajouter la crème fraiche et chauffer 1minute vitesse 3 à 50°C
Puis mixer 10s vitesse 10 pour que la purée soit bien lisse.
purée de patate douce
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
Ajouter un commentaireExcellente, j'ai regardé les commentaires, j'ai...
Excellente, j'ai regardé les commentaires, j'ai mis 150 g de lait et j'ai mixé à vit 6
Fait avec un peu de curcuma, c'était top.
Merci pour la recette, je l'ai mise dans mes favoris
Purée patate douce refaite aujourd'hui avec du...
Purée patate douce refaite aujourd'hui avec du lait d'avoine et de l'avoine cuisine. Excelent, parfait pour mes invités vegans.🍽
Extra bonne, en rajoutant un peu d'épices et de...
Extra bonne, en rajoutant un peu d'épices et de beurre😉
Excellente ...
Excellente
j ai pris les mêmes proportions , j ai remplacé l’eau par du lait demi écrémé et mixé un peu moins vite vitesse 6 a la fin de la recette
Très bonne j ai juste suivi les commentaire j ai...
Très bonne j ai juste suivi les commentaire j ai diminué le liquide j ai mis 120gr de petit lait de mes fromages blanc et nickel merci simple et efficace
cette recette est pour combien de personne?
cette recette est pour combien de personne?
Très bonne recette, je remplace l'eau par du lait...
Très bonne recette, je remplace l'eau par du lait demi écrémé, excellente pour accompagner un rôti de veau. Toute la famille adore même les plus difficiles. Merci pour le partage.
Excellente mais effectivement j'ai divisé la...
Excellente mais effectivement j'ai divisé la quantité d'eau par 2. La consistance est impeccable et c'est un vrai régal.
Très bon. Personnellement j'ai un peu réduit le...
Très bon. Personnellement j'ai un peu réduit le temps de cuisson de 5 minutes et remplacé la crème fraîche par 3 portion de Saint Moret.
Cette recette tellement simple fait chaque fois le...
Cette recette tellement simple fait chaque fois le régal de tous.
Super bonne ! ...
Super bonne !
Il me manquait 200 g de patates douces que j'ai remplacé par des carottes, ça garde vraiment le goût initial.
Je n'ai mis que 140 g d'eau, je pense pouvoir encore diminuer jusqu'à 100-110 g.
J'ai rajouté du quatre épices lors du dernier mixage.
Bon goût. Mais la prochaine fois je mixerai moins...
Bon goût. Mais la prochaine fois je mixerai moins longtemps pour qu'elle soit moins liquide.
Super,recette excellente ....
Super,recette excellente .
Je remplacerai eau par lait prochaine fois.
Bonne dégustation.
Excellente!
Excellente!
Purée que je fais maintenant très souvent pour...
Purée que je fais maintenant très souvent pour les récupérations après les longs trails de mon mari.
Très bonne recette, une découverte pour nous que...
Très bonne recette, une découverte pour nous que ce légume qui s'avère sucré . Cette recette fait penser aux petits pots pour les bébés
En effet, il faut diminuer notablement la quantité d'eau afin de ne pas avoir une consistance trop liquide! 100g poiur ma part.
Merci!
Super recette ! A la fin de la cuisson, j'ai mixé...
Super recette ! A la fin de la cuisson, j'ai mixé seulement une dizaine de secondes vitesse 3/4 pour avoir une purée moins lisse
Recette réalisée ce soir,suivie à la lettre..je...
Recette réalisée ce soir,suivie à la lettre..je n'ai pas mixé le tout en fin de cuisson,pas besoin car j'ai utilisé de la crème semi épaisse 4% et remplacé le curcuma par des épices à paella..et je la referai volontiers!
deacutelicieuse pureacutee je ne rajoute pas de...
délicieuse purée, je ne rajoute pas de crème mais un bon morceau de beurre, la purée n'était pas trop liquide
Pendant la cuisson, mixer vitesse 3
Pendant la cuisson, mixer vitesse 3
Bonne recette, merci. La prochaine fois,...
Bonne recette, merci. La prochaine fois, j'essaierai avec le fouet.
Bonne recette...
Bonne recette
Facile et rapide, la recette de cette purée de patate douce fut une agréable découverte.
En revanche, la prochaine, je réduirais un peu le temps et les dergés de cuisson car la purée a commencé à accrocher le fond de mon bol
excellente ................... mon fils en...
excellente ................... mon fils en redemande
Très bon, merci
Très bon, merci
Réalisée ce midi. Au top !
Réalisée ce midi. Au top !
Bonne mais effectivement
Bonne mais effectivement consistance liquide
j'essayer avec la moitié d'eau
Très bonne recette mais
Très bonne recette mais mettre moins d eau sinon ça ressemble plus à un potage qu'à de la purée.
Les Gourmandises de Louysa
Bonne recette très facile !
Bonne recette très facile ! Manque un peu de consistance à mon goût. Je mettrais un peu moins d'eau et de crème la prochaine fois.
La purée préférée de mon mari
La purée préférée de mon mari !
Elle est effectivelent très bonne et la texture est incroyablement douce !
Merci pour cette recette qui intègre nos favoris !
Délicieux, surtout si vous
Délicieux, surtout si vous souhaitez du velouté par contre pour le terme "purée" à revoir.
Succulent!!! Vraiment
Succulent!!! Vraiment delicieuse!
Premiere fois que je cuisine la patate douce, je suis conquise
recette definitivement dans mes favorites
Très bonne mais juste un peu
Très bonne mais juste un peu trop liquide.
Super recette. Purée très
Super recette. Purée très onctueuse.
Merci
Une purée super onctueuse. Je
Une purée super onctueuse. Je remplace juste la crème fraiche par 40g de beurre salé. C'est un régal !
Lait, crème fraîche et
Lait, crème fraîche et curcuma! un délice!
Super recette.nous n'avions
Super recette.nous n'avions pas encore goûté la patate douce c'est chose faite et ce fut très bon.à refaire même si elle fut un peu liquide.
super content!pour une
super content!pour une première fois nous avons adoré la patate douce
tres bon ....à refaire
tres bon ....à refaire
Juste une tuerie !!! vraiment
Juste une tuerie !!!
vraiment bon, parfait. Un peu liquide mais les enfants et les grands ont adorés
Très bon goût mais un peu
Très bon goût mais un peu liquide. J'ajouterai des pommes de terre la prochaine fois.
Super bonne recette....j'ai
Super bonne recette....j'ai mis du lait plutot que de l'eau
Pas fait la derniere phase car deja tres onctueuse....
Merci
Tres bonne recette, aussi
Tres bonne recette,
aussi bien à 3 ans qu'à 6 mois, ils ont adorer. Donc pour le coup sans crème fraîche.
délicieuse purée que j'ai
délicieuse purée que j'ai faite avec de la crème de soja et que j'ai relevée avec un peu de curry
très bonne purée, j'ai suivi
très bonne purée, j'ai suivi les commentaires en remplaçant l'eau par le lait. J'ai aussi mis le fouet dès le départ de la recette. la purée est onctueuse !
J ai ajouté de la rutabaga et
J ai ajouté de la rutabaga et ca donne un bon résultat aussi!!!
J'ai mis du lait à la place
J'ai mis du lait à la place de l'eau = onctuosite assuree !
super bonne à refaire
super bonne à refaire
Géniale ! On s'est régalé
Géniale !
On s'est régalé hier soir !! C'est un plat qui change et en même temps super simple, rapide et très bon !
Je recommande !
Facile, efficace et bon! Top
Facile, efficace et bon! Top
Très bon !!!!
Très bon !!!!