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Purée patate douce sans lactose


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Ingrédients

4 portion/s

  • 3 patates douces, A chaire orange
  • 1 pomme de terre
  • 2 carottes
  • 350 g lait de soja
  • 1 pincée curcuma
  • 1 c. à café rase sel
  • poivre
  • 1 c. à soupe bombée purée d'amande blanche
  • 6
    34min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

  1. Eplucher et couper les patates douces et la pomme de terre en morceaux d'environ 2 cm. Eplucher et couper les carottes en tronçon d'environ 1 cm.

  2. Insérer le fouet. Mettre les morceaux de légumes, le lait de soja, 1 bonne pincée de Curcuma, sel et poivre. Cuire 24 min/98°C/Counter-clockwise operation/vit2. Remplacer le gobelet doseur par le panier cuisson pour éviter les projections.  

  3. Ajouter la purée d'amande, remettre le gobelet doseur et mixer No counter-clockwise operation/30 sec/vit3. (ou vit5 si vous préférez plus lisse)

  4. Server chaud.

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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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