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PURÉE DE TOMPINAMBOURS SANS LACTOSE


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Ingrédients

4 personne/s

  • 600 gramme 800g/1kg de topinambours
  • 2 pommes de terre, (environ 250g)
  • 20 gramme de crème de soja
  • 1 c. à café rase sel
  • 1 pincée poivre
  • 1 c. à café rase curcuma, selon les envies
  • 1/2 c. à café rase de gingembre poudre, selon les envies
  • 1 doses d'eau
  • 6
    30min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

  1. Eplucher le butternut (avec un bon épluche-legumes ca va tout seul)et le couper en dés, idem pour les pommes de terre. les mettre dans le bol Closed lid y ajouter le sel, le poivre, la c. à café de curcuma (ou curry), ainsi qu'un demi gobelet d'eau. Régler 20 mn vit 0.5No counter-clockwise operation 100° en laissant le gobelet.

    A la fin de la cuisson, y ajouter la crème rit, puis mixer 30 sec vit 6.

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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Bonjour, Euh, c'est des

    Soumis par Tagaly le 18. février 2015 - 23:10.

    Bonjour,

    Euh, c'est des topinambours ou de la courge butternut? ... C'est quand même pas la même chose...

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