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1 Purée de potiron et patate douce

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Purée de potiron et patate douce

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
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Ingrédients

6 personne/s

Ingrédients

  • 700 g potiron (épluché)
  • 700 g patate douce
  • 1 cube volaille
  • 100 ml de lait, (soit un gobelet)
  • 50 g crème fraîche
  • à discrétion sel
  • 10 g beurre
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  • 6
    25min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
5

La préparation de la recette

    Préparation de la recette

  1. Mettre les 700 g de potiron et 700g de patate douce en morceaux dans le Couvercle verrouillé, ajouter le gobelet de lait (100 ml), le cube de volaille, sel.

    Programmer 15 min à 100 °C, vitesse 2.

    A la fin du programme, ajouter les 10 g de beurre et les 50 g de crème fraîche, mixer 30 secondes vitesse 4.

    Servir chaud.

10

Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
    acheter maintenant
11

Astuce

Des épices peuvent être rajoutées.

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Merci pour cette bonne

    Soumis par aprosper le 19. novembre 2015 - 16:32.

    Merci pour cette bonne recette.

    J'ai ajouté un peu de curry mais n'ai pas utilisé de sel, le boullon cube étant déjà salé.

    La purée est en effet un peu liquide et j'aurais dû lire les commentaires avant de la faire tmrc_emoticons.;)

    Mais elle est très bonne ce qui est le principal !

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  • Très bonne purée  j'ai

    Soumis par mava57 le 12. novembre 2015 - 19:59.

    Très bonne purée tmrc_emoticons.;)  j'ai également mis la moitié de lait et j'ai remplacé la crème par du lait de coco  tmrc_emoticons.)

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  • parfait  

    Soumis par celje le 24. février 2015 - 17:50.

    parfait

     

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  • Bonjour,  Purée faite avec

    Soumis par eackine le 20. décembre 2014 - 12:26.

    Bonjour, 

    Purée faite avec carottes et patates douces j ai rajouté plus de crème   et mixer plus longtemps et j obtiens un écrasé

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  • Très bonne recette.  Je n

    Soumis par emilie54 le 16. décembre 2014 - 08:48.

    Très bonne recette.  Je n avais pas vu les autres commentaires mais effectivement la prochaine fois je metterais moins de lait,  car elle était un peu trop liquide. Merci

    tmrc_emoticons.)

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  • Super recette. Le goût et la

    Soumis par MARJO320 le 12. décembre 2014 - 21:17.

    Super recette. Le goût et la texture sont parfaites. 

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  • Super bonne!!!Faite dans TM31

    Soumis par galizouille le 5. décembre 2014 - 11:41.

    Super bonne!!!Faite dans TM31 .J'ai rajoutée 5 mn de cuisson et c'était parfaitJ'ai mis seulement un demi gobelet de lait.A refaire.

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  • Pardon j'ai oublié les

    Soumis par philae3579 le 23. novembre 2014 - 22:25.

    Pardon j'ai oublié les étoiles ! 

    Philae

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  • Excellente purée. Facile et

    Soumis par philae3579 le 23. novembre 2014 - 22:23.

    Excellente purée. Facile et rapide.

    Suite au commentaire de Charlicy, j'ai réduit un peu la quantité de lait et c'était parfait, très onctueux ! 

    Merci 

    Philae

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  • très bonne recette mais un

    Soumis par charlicy le 23. novembre 2014 - 16:08.

    très bonne recette mais un peu liquide.

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  • Bonne recette accompagné d un

    Soumis par morguy69 le 20. novembre 2014 - 19:19.

    Bonne recette accompagné d un filet de poisson blanc à la moutarde miam miam, par contre j ai mixer un peu plus longtemps pour avoir une purée bien lisse

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