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Purée de pommes de terre au Thermomix


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Ingrédients

6 personne/s

Purée de pommes de terre au Thermomix

  • 1 brin 1kg de pommes de terres, à chair farineuse (bintje, marabel, manon, victoria...)
  • 400 400g de lait, (substituable en tout ou partie par de l'eau ou lait de riz selon vos goûts)
  • 50 50g de beurre
  • sel
  • 6
    10min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
  • 9
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La préparation de la recette

    purée de pommes de terre


    • 1.Insérez le fouet dans le bol du Thermomix.


    • 2.Placez-y 1 kg de pommes de terres épluchées et coupées en morceaux de 3 à 4 cm.


    • 3.Ajoutez 1 c. à c. rase de sel environ et versez 400 g de lait (ou un mélange de liquide de votre choix).


    • 4.Réglez 24 mn / 100° / sens inverse / vitesse 1 sans gobelet (vous pouvez placer le panier vapeur sur le couvercle pour éviter les projections).


    • 5.A l'arrêt de la minuterie, ajoutez 50 g de beurre (plus ou moins selon affinités) et mixez 40 sec. / vitesse 3 (laissez la fonction sens inverse si vous préférez une texture plus "écrasée de pomme de terre").



    En savoir plus sur https://yummix.fr/puree-thermomix/#oheUd0vrPxi7I7i0.99
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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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