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Purée de pois cassés


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Ingrédients

4 portion/s

Purée de pois cassés

  • 150 gramme oignons, coupés en deux
  • 4 carottes, coupés en morceaux
  • 40 gramme huile d'olive
  • 70 gramme de lardons, (facultatif)
  • 220 gramme pois cassé, sec
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • 580 gramme eau
  • 6
    50min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

  1. Mettre 150g d'oigons coupés en deux et 4 carottes coupées en morceaux
    Fermer couvercle et gobelet.
    Mixer 7 sec 0°C Vitesse 5
  2. Racler les parois. Ajouter 20g d'huile d'olive et les 70g de lardons (facultatif)
    Fermer couvercle et gobelet.
    Cuire 5min à 100°C Vitesse 1
  3. Ajouter 220g pois cassés, 1 cube de volaille, 580g d'eau ,sel et poivre.
    Fermer couvercle sans gobelet.
    Cuire 35min à100°C vitesse 1
  4. Fermer couvercle et gobelet.
    Mixer 1min 0°C vitesse 6
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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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