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Purée de petits pois express

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
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Ingrédients

4 personne/s

  • 800 g petits pois surgelés
  • 2 oignons
  • 300 g eau
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • 4 c. à soupe bombées moutarde forte
  • à discrétion sel, poivre
  • 2 c. à soupe bombée huile d'olive
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  • 6
    20min
    Preparation 20min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
  • 9
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La préparation de la recette

  1. Eplucher et couper les oignons en deux puis les mettre dans le bol et mixer 5 sec. / vit. 5


     


    A la sonnerie, racler les paroies, ajouter l'eau et le cube de bouillon de volaille. Mettre les petits poids dans le panier cuisson et l'inserer dans le bol.


    Programmer 20 mns / 100°C / vit. 2


     


    A la sonnerie, vider les petits poids dans le bol et mixer 1 mn / vit. 5 à 10 en augmentant progressivement la vitesse.


     


    Ajouter l'huile d'olive, la moutarde, le sel et le poivre et mixer 15 sec. / vit. 4. Rectifier l'assaisonnement si besoin.


     


    Servir aussitôt !

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Accessoires dont vous avez besoin

  • Panier de cuisson
    Panier de cuisson
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  • Spatule
    Spatule
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  • Bol complet
    Bol complet
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Astuce

Vous pouvez accompagner votre purée d'un filet de poisson surgelé aussi (colin, saumon...) ! 

Une fois que vous avez placé, le bouillon dans le bol et les petits pois dans le panier, femer le bol, placer le varoma sur le couvercle, sans le gobelet, déposer une feuille de papier cuisson, mettre votre poisson sorti du congélo, saupoudrer d'herbes de Provence, de sel, de poivre et d'un filet d'huile d'olive puis mettre le couvercle du Varoma et programmer 20 mns / Varoma / vit. 2.

Reserver ensuite le poisson au chaud le temps de finir le reste de la recette.

 Super pratique, super rapide et effet garanti pour un petit plat très sain tmrc_emoticons.;-)

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Réalisé avec 700g de petit pois et 300g d'eau. ...

    Soumis par maitoche le 29. avril 2021 - 20:20.

    Réalisé avec 700g de petit pois et 300g d'eau.
    Bon goût par contre mis que 2 cuillère de moutarde et malgré cela goût prononcé de la moutarde
    La prochaine fois je passe sur la moutarde ou juste une pointe.

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  • Trés bon...

    Soumis par maxflave le 15. janvier 2019 - 11:24.

    Trés bon
    Réalisé avec 700g de petit pois et 200g d'eau et 1 cuil de moutarde et d'huile d'olive

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  • Réalisée sans moutarde, très...

    Soumis par Magali007 le 9. novembre 2016 - 14:42.

    Réalisée sans moutarde, très Bon goût mais j ai du mettre beaucoup moins d eau et malgré tout j ai trouvé l ensemble encore liquide. Bref, à refaire mais en diminuant la quantité d eau ....Cooking 1

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  • Très bon mais un peu liquide

    Soumis par Lusyflo le 23. mars 2016 - 21:00.

    Très bon mais un peu liquide et difficile de mettre 800 grs dans le panier.

    Je suggère la même chose avec un peu moins de petits-pois et d'eau et c'est parfait

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  • Ce fut un vrai régal,  voilà

    Soumis par MelCook33 le 16. janvier 2016 - 21:05.

    Ce fut un vrai régal,  voilà des recettes qui changent

    Melcook33

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  • Très bon' une autre manière

    Soumis par nanny11 le 13. novembre 2015 - 13:57.

    Très bon' une autre manière de manger les petits pois

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  • Recette réalisée par mon

    Soumis par aurelie1189 le 27. octobre 2015 - 22:37.

    Recette réalisée par mon homme ce soir. Un vrai délice !

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  • Merci pour la recette. J'ai

    Soumis par Memestra44 le 5. juillet 2015 - 22:54.

    Merci pour la recette. J'ai mis 1 cuillère à café rase de curry, 1 cuillère à café rase de gingembre et 1 cuillère à café rase de cumin en poudre à la place du bouillon cube de volaille et uniquement 1 c à s de moutarde.

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  • J'ai beaucoup aimé cette

    Soumis par Nanette66 le 22. avril 2015 - 15:20.

    J'ai beaucoup aimé cette recette mais ce n'est pas le cas du reste de la famille. Le goût du petit pois ressort beaucoup, personnellement ça m'a plu. J'éviterais de le faire à des invites car les avis sont très tranchés selon qu'on aime ou non les petits pois.

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  • Très bonne purée avec qques

    Soumis par momix66 le 21. avril 2015 - 20:15.

    Très bonne purée avec qques modifs : 1 seule cuillérée moutarde, pas d'huile et 30 mns de cuisson pour les petits pois (poisson blanc ajouté dans le Varoma au bout de 10 mns).

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  • très bon !

    Soumis par tridoul le 16. avril 2015 - 21:21.

    très bon !

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  • Pour ma part, j'ai trouvé ,

    Soumis par Annie Chardon le 27. mars 2015 - 13:19.

    Pour ma part, j'ai trouvé , cette purée bonne, j'ai ajouté 2 carottes, et mis moins de petits pois, et moins de moutarde, a refaire!!!!Merci pour cette recette.

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  • La purée est bonne mais la

    Soumis par kicook le 24. mars 2015 - 17:21.

    La purée est bonne mais la prochaine fois je ferais cuire plus longtemps les petits pois car on sentait des petits morceaux croquants.

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  • immangeable ni par les

    Soumis par celyal le 4. mars 2015 - 20:23.

    immangeable ni par les adultes ni par les enfants ,  :O

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  • Je l'ai testée ce fut un vrai

    Soumis par MelCook33 le 24. février 2015 - 21:41.

    Je l'ai testée ce fut un vrai délice. Simple, rapide et surtout très bon. Pour moi j'ai mis de la moutarde un gout extra, par contre pour une version plus legere je n'ai pas mis d'huile d'olive. Melcook33

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  • Je voudrais faire cette purée

    Soumis par MAELLONS le 10. février 2015 - 18:13.

    Je voudrais faire cette purée ce soir en accompagnement de paupiette de boeuf, est-ce qu'une fois les petits pois cuits je les ajoute dans le bol avec le bouillon ?

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  • Je n'ai as mis de moutarde et

    Soumis par jervanvic le 8. février 2015 - 22:06.

    Je n'ai as mis de moutarde et la purée était tres bonne.

    merci 

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  • jamais gouter donc recette

    Soumis par naness88 le 4. janvier 2015 - 21:44.

    jamais gouter donc recette idéal pour une 1ere!!je vous en redirais des nouvelles

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  • Super recette par contre un

    Soumis par kristel116 le 20. novembre 2014 - 21:19.

    Super recette par contre un peu trop moutardée, et pourtant j'ai mis de la moutarde mi-forte. 

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  • rapide et bien bon

    Soumis par natou42 le 15. novembre 2014 - 12:58.

    rapide et bien bon

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  • recette effectuée.dans le

    Soumis par Verseau le 5. juillet 2014 - 15:46.

    recette effectuée.dans le panier, pas plus de 700g de petits pois surgelés. moins de moutarde la prochaine fois. Ajout de persil. Servi avec du poisson.

    Marie19

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