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Purée de patates douces au lait coco


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Ingrédients

4 personne/s

purée de patates douces au lait de coco

  • 400 g patates douces
  • 200 g carottes
  • 20 g lait de coco
  • 2 pincées coriandre en poudre
  • 400g d'eau
  • sel
  • 1 zeste d'une orange

  • 6
    10min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. Éplucher et couper les patates douces et les carottes en morceaux.
    Les placer dans le bol et mixer 5 secondes vitesse 5.
    Retirer les légumes hachés du bol et les placer dans le panier.
    Saler et ajouter la poudre de coriandre.
    Dans le bol, mixer les zestes de l'orange 7sec/vitesse 7.
    Verser 400 g d'eau sur les zestes d'orange.
    Placer le panier dans le bol et fermer le couvercle.
    Cuire 15 minutes, vitesse 1 ,varoma.
    Après cuisson, retirer le panier avec la spatule.
    Vider le bol en filtrant avec une petite passoire pour récupérer les zestes.
    Y placer les légumes cuits avec la moitié des zestes.
    Ajouter le lait de coco et mixer une minute ,vitesse 6.
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Très bonne recette, à accompagner avec un...

    Soumis par Sansan3012 le 6. janvier 2018 - 14:37.

    Très bonne recette, à accompagner avec un poisson ( qui cuit avec le varoma en même temps que la purée!)Smile

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