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PUREE DE PATATE DOUCE


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Ingrédients

  • 600 gramme de patate douces
  • 400 g de carottes
  • 200 g d'eau
  • 1 noisette de beurre
  • 1 c. à café rase noix de muscade
  • 50 g de crème fraîche épaisse
  • 1 c. à soupe cerfeuil ou persil ciselé
  • 1 c. à café rase sel
  • poivre
  • 6
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    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
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La préparation de la recette

  1. Mettre dans le Closed lid les carottes épluchées et coupées en morceaux de 5 cm environ et mixer 15 sec vit 5;

    Insérer le fouet,ajouter l'eau, le sel, le poivre, la muscade régler 18mn 100 ° 2.

    A l'arrêt de la minuterie, retirer le fouet et mixer 15 sec vitesse 10

    Ajouter la crème fraiche et régler 1 min à 50° vitesse3

    mixer  10 sec vitesse 8 et servir parsemé de cerfeuil ou de persil finement ciselé

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • jai ajouté les morceaux de patates douces après...

    Soumis par isjaepg le 21. janvier 2018 - 13:33.

    jai ajouté les morceaux de patates douces après avoir mixé les carottes
    ajouté du curcuma pour plus de goût
    les carottes sont un peu juste en cuisson
    et on ne sent presque pas la patate douce
    je referai avec moins de carottes

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  • Quand met on les patates

    Soumis par Nadoune39 le 20. mars 2013 - 18:53.

    Quand met on les patates douces?c est la recette de la purée de carotte!!!!!

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