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Purée de panais


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Ingrédients

6 personne/s

Purée de panais

  • 600 g panais
  • 400 g pomme de terre
  • 2 c. à café rase sel
  • 400 gramme lait
  • 40 g beurre
  • crème, Facultatif
  • noix de muscade
  • 6
    10min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. Éplucher vos légumes et les couper en morceaux.

    inserer le fouet,mettre les panais et les pommes de terre dans le Closed lid,le lait et le sel.

    cuire 35min a 95° vit1

    a la sonnerie ajouter le beurre la noix de muscade et/ou la Creme , mettre le gobelet et mixer 1min vit3.5
10

Accessoires dont vous avez besoin

11

Astuce

Attention quand vous mixer,pour ma part le tm5 bouge énormément à ce moment là.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Très goûteux, merci !

    Soumis par Crislo QR le 18. mars 2018 - 18:02.

    Très goûteux, merci !

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  • J'ai refait cette recette en mettant qu'un tiers...

    Soumis par verodidi51 le 9. mars 2018 - 12:04.

    J'ai refait cette recette en mettant qu'un tiers de panais et plus de lait , c'était très bon aussi !

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  • une bonne purée appréciée par toute la famille...

    Soumis par sabinette77 le 8. mars 2018 - 23:09.

    une bonne purée appréciée par toute la famille y compris nos enfants de 2 et 5 ans.
    ns avons changé les proportions en mettant 400g de panais pr 600g de pomme de terre. et cuit un peu plus longtemps.

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  • Goût parfaitement équilibré !...

    Soumis par Lilie.r le 29. janvier 2018 - 20:55.

    Goût parfaitement équilibré !
    Délicieuse recette, testée ce midi, & facile à réaliser. Pour ma part, avec du lait d'amandes, sans ajout de crème. J'ai rajouté un petit peu de "lait", pour parfaire la texture à peine trop consistante : réussite à l'unanimité !
    Merci pour ce partage Smile

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  • Excellente recette, toute la famille s’est...

    Soumis par sykowen le 25. janvier 2018 - 19:08.

    Excellente recette, toute la famille s’est régalée. Merci Tongue

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  • Très bon goût et très bonne consistance.

    Soumis par sandynouch le 17. janvier 2018 - 21:03.

    Très bon goût et très bonne consistance.

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  • Excellente, je l'ai réalisée avec ma dinde de...

    Soumis par bonne journée le 30. décembre 2017 - 21:38.

    Excellente, je l'ai réalisée avec ma dinde de Noël, c'était très fin et parfait comme association

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  • Tout le monde s'est régalé ! J'ai ajouté des...

    Soumis par Mugnot le 27. novembre 2017 - 21:31.

    Tout le monde s'est régalé ! J'ai ajouté des cerneaux de noix et des lardons juste sur le dessus et c'était bon ! Merci pour le partage !

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  • Réussie du premier coup, avec légèrement moins...

    Soumis par nicopierret le 22. novembre 2017 - 20:12.

    Réussie du premier coup, avec légèrement moins de patates! Simplement délicieux!
    Lol

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  • Ma petite famille à trouver cela très bon . À...

    Soumis par marlou38 le 20. novembre 2017 - 13:59.

    Ma petite famille à trouver cela très bon . À refaire

    Marlou38 

     

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  • Purée testée pour varier de la traditionnelle...

    Soumis par mimistinguette le 22. octobre 2017 - 18:25.

    Purée testée pour varier de la traditionnelle purée de pomme de terrre que je mets dans mon parmentier de canard. Ma foi, c'était bien bon! Love

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  • Bjr cest sucircrement une tregraves bonne...

    Soumis par HLC72 le 6. mai 2017 - 09:44.

    Bjr c'est sûrement une très bonne purée mais en quoi c'est une recette légère ? Beurre lait crème ?
    merci

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  • Très belle texture mais le goût n'a...

    Soumis par Milymix59 le 16. mars 2017 - 15:24.

    Très belle texture mais le goût n'a pas emballé tout le monde. Un peu fort peut-être. Je réessayerai avec davantage de pomme de terre. Merci

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  • excellent !!...

    Soumis par nounounelly le 9. mars 2017 - 13:42.

    excellent !!

    je n'ai pas mixé la purée à la fin ! le panais était fondu et il restait quelques morceaux de pomme de terre ! je préfère cette texture !

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  • 1er essai de panais pour moi : un succès !...

    Soumis par Clacla1 le 22. février 2017 - 15:08.

    1er essai de panais pour moi : un succès ! Merci pour cette recette simple et délicieuse!

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  • Miam! un délice! j'ai mis cette fois 350 g...

    Soumis par Alice_D La parisienne le 8. février 2017 - 17:16.

    Miam! un délice! j'ai mis cette fois 350 g de panais et compléter jusqu'à 600g avec des patates douces blanches et ensuite j'ai mis 400g de pommes de terre! avec 2 cc de sel! un délice j'adore votre recette! merci

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  • Excellente purée de panais, je n'ai pas mis...

    Soumis par emilie05 le 7. février 2017 - 21:49.

    Excellente purée de panais, je n'ai pas mis de crème, merci pour la recette

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonjour ,...

    Soumis par verodidi51 le 5. février 2017 - 09:24.

    Bonjour ,


    Merci pour la recette , c'est la première fois que je mange du panais , c'est très bon ! j'ai fait cette recette avec le TM31 , inpeccable !

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  • Tres bonne recette!...

    Soumis par albizia25 le 29. janvier 2017 - 15:17.

    Tres bonne recette!

    merci beaucoup, tout le monde a apprécié, petits comme grands!

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  • Très bonne purée. J'avais...

    Soumis par mariie33 le 23. janvier 2017 - 13:28.

    Très bonne purée. J'avais acheté du panais pour tester car je ne connaissais pas !! La recette est parfaite. J'ai juste mis moitié/moitié en lait/eau. C'était tip top !! Merci beaucoup Smile

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  • 4 filets de saumon + un petit morceau de citron et...

    Soumis par lesvignes13 le 22. janvier 2017 - 11:08.

    4 filets de saumon + un petit morceau de citron et sa peau dans le panier, cela fait un excellent complet. Au moment de servir, ajouter un peu de persil mixé avec des noisettes (j'en fait d'avance au momo et conserve au congel dans des boites. A utiliser pout tout!)

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  • Trés bonne recette cela change de la...

    Soumis par GEFILU le 18. janvier 2017 - 09:24.

    Trés bonne recette cela change de la purée de pommes de terre. A refaire sans hésiter

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Trop bon! recette tellement facile à faire,...

    Soumis par Alice_D La parisienne le 9. janvier 2017 - 14:12.

    Trop bon! recette tellement facile à faire, j'ai mis du lait d'avoine faute d'avoir du lait et seulement 30 g de beurre..!! une tuerie! miam

    merci beaucoup je la mets dans mes favoris

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  • Très très bon !

    Soumis par fofollenzr le 8. janvier 2017 - 15:07.

    Très très bon !

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  • Très bonne recette....

    Soumis par cecile41 le 29. décembre 2016 - 14:00.

    Très bonne recette.

    Faite sans pomme de terre

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  • Délicieux ! Merci.

    Soumis par cheydorff le 7. décembre 2016 - 20:38.

    Délicieux ! Merci.Smile

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  • Super recette, j'ai mis 1kg de panais et pas de...

    Soumis par Djoée02 le 3. décembre 2016 - 13:36.

    Super recette, j'ai mis 1kg de panais et pas de pomme de terre, c'était parfait ! merci !

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  • Recette ultra simple pour un résultat top....

    Soumis par Jphilaura le 27. novembre 2016 - 07:19.

    Recette ultra simple pour un résultat top.

    Purée fine et savoureuse digne d'être servie en accompagnement pour les plats de fête.

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