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Purée de courgette et pomme de terre


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Ingrédients

0 personne/s

  • 450 g pomme de terre
  • 300 g courgette
  • 100 g eau, une dosette
  • 30 g beurre, (facultatif)
  • 1 c. à café rase Fleur de sel, (facultatif)
  • 2 pincées poivre, (facultatif)
  • 6
    10min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
5

La préparation de la recette

    Préparation
  1. Mettre dans le Closed lid les courgettes et les pommes de terre épluchées et coupées en cubes.

     

  2. Rajouter dans le Closed lid 100 ml d'eau : 25min/100°/vitesse_inverse.1

     

  3. Ajouter le beurre, la fleur de sel et le poivre.

     

  4. Purée très lisse : 30s/vitesse.7

    Purée : 30s/vitesse.4

    Purée avec morceaux : 30s/vitesse.2

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Idéal pour l'introduction alimentaire des bébés (purée lisse).

Pour les plus grands vous pouvez remplacer le beuure par : 2 kiri ou 30g gruyére rappé


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • J aime, cependant je remplace l eau par du lait...

    Soumis par sosoloulou le 2. août 2018 - 18:57.

    J aime, cependant je remplace l eau par du lait (environ 150 a 200 g pour 1kg de legumes 500 + 500 g environ), et j ajoute 1 peu de creme en plus du beurre.Tongue
    Un regal, a refaire regulierement. Facile et rapide.
    Merci pour la recette.

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  • Purée très bonne. Au vu des commentaires, j'ai...

    Soumis par cellulette le 2. août 2018 - 16:30.

    Purée très bonne. Au vu des commentaires, j'ai mis 600g de pommes de terre et la consistance était parfaite. J'ai rajouté un oignon et la cuisson dans 100ml de lait à la place de l'eau. J'ai mis du parmesan dessus et l'ai faite gratinée au four. Un régal!

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  • Effectivement ,un peu trop liquide, je n'avais pas...

    Soumis par Shaaz le 12. décembre 2017 - 18:37.

    Effectivement ,un peu trop liquide, je n'avais pas pris le temps de lire les com....mais à refaire , elle est très bonne

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  • Un peu trop "liquide" ......

    Soumis par sourtny le 27. août 2017 - 18:42.

    Un peu trop "liquide" ...
    La prochaine fois je mettrai un peu plus de pomme de terre et j'ajouterai de la noix de muscade pour voir.
    Un façon détourné de faire manger des légumes aux enfants.

    Ajouter à mes favoris.

    Merci

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  • excellente, ma fille de 12 mois à adorée, mais...

    Soumis par Kixounette le 20. août 2017 - 11:12.

    excellente, ma fille de 12 mois à adorée, mais la prochaine fois je mettrai Bcp moins de sel ! Et j'ai remplacé le beurre par de huile de colza, très bon pour le développement cérébral des Bebe !

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  • purée excelente,juste mis 100 gr de lait et une...

    Soumis par patou3381 le 4. août 2017 - 13:23.

    purée excelente,juste mis 100 gr de lait et une gousse d'ail.

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  • Peut-on congeler cette purée ?

    Soumis par animo47 le 3. août 2017 - 08:43.

    Peut-on congeler cette purée ?

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  • recette parfaite pour un repas équilibré même...

    Soumis par charliechoux le 2. août 2017 - 00:53.

    recette parfaite pour un repas équilibré même quand on manque de temps! nous nous sommes régalés

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  • J'ai rajouté un cube de bouillon de légumes...

    Soumis par titimumu le 26. juillet 2017 - 06:09.

    J'ai rajouté un cube de bouillon de légumes pendant la cuisson, c'était délicieux !

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  • La purée a très bon goût mais pas assez...

    Soumis par chrilois52 le 22. juillet 2017 - 13:41.

    La purée a très bon goût mais pas assez onctueuse.
    Une prochaine fois je retirerai un peu de liquide avant de mixer

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  • très bonne recette,mais purée un peu trop...

    Soumis par celineetcharly le 9. juillet 2017 - 12:40.

    très bonne recette,mais purée un peu trop liquide à mon goût.

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  • Recette très facile et idéale pour...

    Soumis par Aude7254 le 11. janvier 2017 - 21:13.

    Recette très facile et idéale pour un dîner familial en semaine. En liquide : moitié eau moitié lait et à la fin 2 vache qui rit... et hop! Merci!

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  • Très bonne, même les enfants ont...

    Soumis par juju1142 le 3. décembre 2016 - 20:13.

    Très bonne, même les enfants ont adorés. J'ai remplacé le beurre par 2 vaches qui rit. La prochaine fois je mettrais du lait à la place de l'eau. Je garde la recette

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  • Bonsoir, je viens de réaliser cette...

    Soumis par danascelly le 23. novembre 2016 - 15:00.

    Bonsoir, je viens de réaliser cette purée pour mes deux petites-filles de bientôt 17 mois que je garde les mercredi/jeudi. J'ai mis du lait + 1 portion de Kiri. Merci pour le partage.

    Dana

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  • très bonne purée de courgettes...

    Soumis par mimi7644 le 17. novembre 2016 - 17:28.

    très bonne purée de courgettes /pommes de terre ; à refaire sans hésiter

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  • Excellente!!! mes enfants qui n'aiment pas la...

    Soumis par diboutchou le 5. octobre 2016 - 09:51.

    Excellente!!! mes enfants qui n'aiment pas la courgette adore et en plus elle est déjà assaisonnée m'a dit ma fille!

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  • Bonjour, Recette pour 5

    Soumis par David-Alexandre le 8. septembre 2016 - 14:16.

    Bonjour,

    Recette pour 5 adultes ( 160g par personne)

     

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  • Purée excellente !

    Soumis par C@mo le 30. août 2016 - 11:42.

    Purée excellente !

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  • Super bon Fais avec légumes,

    Soumis par milordo le 23. août 2016 - 21:38.

    Super bon

    Fais avec légumes, eau,et 2 vaches qui rit

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  • Pour combien de personnes la

    Soumis par milordo le 23. août 2016 - 20:55.

    Pour combien de personnes la recette? 

    Merci

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  • Très onctueuse mais j'ai

    Soumis par chinouette le 20. août 2016 - 23:59.

    Très onctueuse mais j'ai réduit  le temps  de cuisson car ça commençait à  prendre  dans le  fond du bol

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  • Recette facile et très

    Soumis par missteph37 le 10. février 2016 - 19:22.

    Recette facile et très bonne.

    A refaire

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bon mais très liquide 

    Soumis par Teof le 3. février 2016 - 19:48.

    Bon mais très liquide 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Super bonne recette, ma

    Soumis par Aldoll le 31. janvier 2016 - 12:25.

    Super bonne recette, ma petite dernière adore. 

    Merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Genialissime super facile a

    Soumis par missteph37 le 30. décembre 2015 - 15:26.

    Genialissime

    super facile a faire, tres bonne, vitesse 4

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Purée très bonne, à peine

    Soumis par KottaketMimi le 25. novembre 2015 - 04:25.

    Purée très bonne, à peine trop liquide, mais ce n'est qu'un détail.

    Equilibre parfait entre la courgette et la purée, à refaire.

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  • Purée réalisée ce midi avec

    Soumis par Aurore29 le 19. novembre 2015 - 15:04.

    Purée réalisée ce midi avec 100ml de lait (une purée sans lait n'est pas une purée chez nous ! Big Smile ) et 20ml d'eau, plus de la muscade et cuisson diminuée à 25mn. 

    C'était parfait !!! direction mes sélections ! merci pour le partage !

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  • Testée hier soir et approuvée

    Soumis par daliris le 13. novembre 2015 - 11:39.

    Testée hier soir et approuvée par tout le monde. Ca change de la purée traditionnelle et c'est une bonne manière de faire manger des courgettes à mon fils. j'ai mis 20g de beurre et 1 ST Moret. Je n'ai pas mis de cumin comme suggéré dans les commentaires et ce n'était pas fade du tout. Merci pour la recette, je la referai. 

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  • Trés bonne recette,tout le

    Soumis par pascale7559 le 26. octobre 2015 - 13:15.

    Trés bonne recette,tout le monde adore.

     

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  • Un régal ! Je l'ai faite pour

    Soumis par brayou le 19. octobre 2015 - 17:32.

    Un régal ! Je l'ai faite pour mon fils pour qu'il mange des légumes ...et je me suis régalée autant que lui.

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  • Très bonne recette. j'ai

    Soumis par toutestpossible le 10. octobre 2015 - 09:45.

    Très bonne recette. j'ai juste rajouté quelques millilitres d'eau (20) en plus  car j'avais peur que ça prenne au fond.  La consistance était très bien et comme mentionné dans le 1er commentaire, j'ai mis un peu de cumin.

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  • Génial ! Une recette qui fait

    Soumis par Sophie77 le 5. octobre 2015 - 15:39.

    Génial !

    Une recette qui fait que mes 2 filles (8 et 10 ans) ont mangé les courgettes tmrc_emoticons.;-) Un peu fade quand on grandit : je mettrai une pincée de cumin la prochaine fois je pense.

    Merci bien

    Sophie

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