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purée de butternut au lait de coco


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Ingrédients

6 personne/s

  • sel
  • poivre
  • 1 oignon
  • 1et demi courges butternut
  • 3 c. à soupe bombées crème de coco
  • 1 c. à soupe rase graines de moutarde
  • 1 cube bouillon de volaille
  • eau
  • 6
    45min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

  1. Eplucher les courges butternut, ouvrir en deux et enlever les graines et couper la chair en petit morceau. Mettre dans Closed lid la courge et et l'oignon coupé en 4, de l'eau à hauteur (de manière à recouvrir les morceaux de courges) puis ajouter le cube de bouillon de volaille.

    cuire environ 25min 100° vitesse 1

    égouter dans une pasoire en gardant environ 1 verre de bouillon de cuisson.

    remettre dans Closed lid la courge cuite et mixer 10s vitesse 5

    ajouter la crème de coco et les graines de moutarde et mixer à nouveau 10s vitesse 5, rectifier l'assaisonnement ajouter un peu de bouillon de cuisson si besoin, déguster

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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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