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Purée carotte, patate douce, pomme de terre


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Ingrédients

0 portion/s

  • 300 g patate douce
  • 250 g pommes de terre
  • 430 g carottes
  • 200 g eau
  • 100 g crème fraîche
  • à discrétion sel, poivre, muscade
  • 6
    40min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
5

La préparation de la recette

    purée de patate douce
  1. Mettre dans le bol les patates douces, les carottes et les pommes de terres épluchées et coupées en morceaux et mixer 20s vitesse 5.

    Dans le bol ajouter l'eau et cuire pendant 30 minutes vitesse 2 à 100°C

    A la sonnerie mixer 20s vitesse 8

    Ajouter la crème fraiche et chauffer 1minute vitesse 3 à 50°C

    Assaisonner

    Puis mixer 10s vitesse 10 pour que la purée soit bien lisse.

     

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Je viens de tester cette

    Soumis par FilippaG le 11. août 2015 - 20:25.

    Je viens de tester cette recette et le résultat est trop liquide. Je pense qu'il faut diminuer la quantité d'eau au moins de moitié. Sinon, goût extra. 

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