3
  • thumbnail image 1
Imprimer
[X]

Imprimer

Purée à l'ancienne, saveur moutarde


Imprimer:
4

Ingrédients

4 personne/s

  • 800 g de pomme de terre, (poids épluché) + (1 carotte)
  • 1 c. à café rase sel, (ou plus selon votre goût)
  • poivre
  • 1 c. à café rase de graines de moutarde
  • 200 g de lait
  • 300 d'eau
  • 1 pincée de muscade
  • 20 g de beurre
  • 1 c. à soupe huile d'olive
  • 1 c. à café rase d'huile de noix, (ou 30 à 50 g de beurre)
  • 1 c. à soupe de crème fraiche, (facultatif)
  • 1 c. à soupe moutarde, ( ou plus de préférence à l'ancienne)
5

La préparation de la recette

  1. Insérer le fouet dans le bol.

     

  2. Eplucher les pomme de terre (et la carotte), les couper en petits morceaux.

     

  3. Placer les morceaux de carottes, de pomme de terre, 1 càc de sel, du poivre, 1 càc de graines de moutarde et les liquides.

     

  4. Régler 28 min/100°C/Vit 1 Counter-clockwise operation.

     

  5. A la sonnerie, ajouter la muscade, le beurre, l'huile et programmer 2 min/100°C/Vit 1 Counter-clockwise operation.

     

  6. Puis rajouter (une grosse CàS de crème fraîche) et la moutarde mélanger 30 sec vit 2 (sans enlever le fouet !)

10

Accessoires dont vous avez besoin

11

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...


Mes commentaires

Ajouter un commentaire
  • Très bon

    Soumis par chacha303 le 6. novembre 2016 - 19:30.

    Très bon

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Recette excellente, je

    Soumis par Bruyeres69 le 11. avril 2013 - 23:15.

    Recette excellente, je n'avais pas de moutarde à l'ancienne, j'ai donc mis de la moutarde traditionnelle, super bon. Les enfants ont bien apprécié, il y avait encore quelques morceaux de carotte à la fin de la cuisson. La prochaine fois je mettrais d'abord la carotte avec les liquides 5 mn avant de rajouter les pommes de terre et de poursuivre votre recette. MERCI.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • j'ai mis 200g de lait et 200g

    Soumis par rbormi le 8. avril 2013 - 23:08.

    j'ai mis 200g de lait et 200g d'eau, mais je la trouve un peu liquide, ma famille n'a pas vraiment apprécié, peut-^^etre le gout de moutarde...mais bon, l'idée était bonne. tmrc_emoticons.;)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Je vais sûrement la faire

    Soumis par Biscottine le 8. avril 2013 - 17:11.

    Je vais sûrement la faire bientôt!

    http://biscottine.over-blog.fr/

    http://leniddesdelices.forumactif.org/

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très sympa. J'ai mixé un peu

    Soumis par Lamikamak le 21. mars 2013 - 00:25.

    Très sympa. J'ai mixé un peu plus longtemps à la fin

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • merci

    Soumis par Marina.S le 9. janvier 2013 - 16:25.

    merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Un vrai délice ! nous nous

    Soumis par maggyy le 9. janvier 2013 - 15:58.

    Un vrai délice ! nous nous sommes régalés !!!


    Merci d'avoir partagé la recette !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Un régal

    Soumis par lalolo le 5. décembre 2011 - 21:39.

    Délicieux, je ne pense pas être amené un jour à congeler le reste, vu l'allure à laquelle c'est parti ce soir. Merci beaucoup

    La Lolo

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires