PANCAKES DE COURGETTES à indice glycémique bas par Autesserre Dome. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Accompagnements sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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PANCAKES DE COURGETTES à indice glycémique bas

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Ingrédients

4 personne/s

PANCAKES DE COURGETTES à indice glycémique bas

600 gramme courgettes bio
2 oeufs bio
100 gramme farine d'orge mondé
50 gramme son d'avoine, a
30 gramme huile d'olive bio
200 gramme crème de soja
2 pincée sel
2 pincée poivre moulu
2 pincée cumin en poudre
1 bouquet herbes aromatiques fraîches
70 gramme Comté râpé

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6

15min

Preparation 5min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 5
  
  Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
  Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  
  Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
9
Accompagnement

La préparation de la recette

Vous coupez les courgettes en tronçons et vous retirez les graines du milieu, vous les placez dans le bol

avec les oeufs, les farines, la crème de soja, les épices et les herbes fraiches hâchées et le fromage vous réglez une minute vitesse 4.
Vous versez une louche de préparation dans une poéle bien chaude et huilée vous faites cuire les 2 côtés et vous servez de suite.

Accessoires dont vous avez besoin

Spatule
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Bol complet
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Astuce

j'ai servi les pancakes avec quelques tomates cerises et des filets de truites fumées.

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."