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Gratin de coquillettes au poireau


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Ingrédients

6 portion/s

Gratin de coquillettes au poireau

  • 500 gramme poireaux, coupés en tronçons
  • 30 gramme beurre
  • 3 pincée sel
  • 2 pincée poivre
  • 250 gramme coquillette
  • 1 c. à café rase sel
  • 100 gramme crème liquide, 30-40% m.g.
  • 80 gramme emmental, râpé
  • 6
    45min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

  1. - Mettre les poireaux dans le Closed lid et hacher 5s/vit 5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.
    - Ajouter le beurre, le sel et le poivre, puis cuire 10 min/100°C/Counter-clockwise operation/vit 1, sans le gobelet doseur.
    - Pendant ce temps, mettre les coquillettes dans une casserole d'eau bouillante et salée, puis cuire selon les indications du paquet.
    - Préchauffer le four à 180°C.
    - Egoutter les coquillettes et réserver à température ambiante.
    - Ajouter la crème au contenu du bol et cuire 3min/100°C/Counter-clockwise operationvit 1, sans le gobelet doseur.
    - Ajouter les coquillettes cuites et mélanger à l'aide de la spatule.
    - Transvaser la préparation dans un plat à gratin.
    - Parsemer d'emmental râpé.
    - Enfourner et cuire 20 min.
    - Servir chaud.
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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