3
  • thumbnail image 1
  • thumbnail image 2
Imprimer
[X]

Imprimer

Gratin de chou-fleur et brocoli


Imprimer:
4

Ingrédients

4 personne/s

  • 5oo g chou-fleur
  • 500 g brocoli
  • 500 g eau
  • 2 oeufs
  • 25 cl de crème liquide
  • 40 g poudre d’amande
  • 50 g emmental rapé
  • sel, poivre
  • 3 c. à soupe bombées amandes effilées
  • 6
    55min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
5

La préparation de la recette

  1. Mettre les têtes de chou-fleur et de brocoli dans le panier cuisson et le varoma. Peser 500g d’eau dans le bol et y insérer le panier puis mettre le couvercle sans le gobelet et poser le varoma dessus. Régler 30 minutes varoma vitesse 1.

    Beurrer un moule à gratin et préchauffer le four à 210°C.

    Déposer les légumes dans le plat à gratin. Vider le bol et y mettre les oeufs, la crème, la poudre d’amande. Saler et poivrer. Mélanger 15 secondes vitesse 3.

    Verser cette préparation sur les légumes et saupoudrer d’emmental rapé puis enfourner pour 15 minutes. 5 minutes avant la fin de la cuisson parsemer d’amandes éffilées.

10

Accessoires dont vous avez besoin

11

Astuce

Cette recette peut être réalisé au TM31.

Vous pouvez aussi bien utiliser des légumes frais ou surgeler. Il faut juste surveiller les temps de cuisson varoma.

Pour un plat plus complet mais léger on peut ajouter 200g de lardon.

Si vous utilisez des légumes frais, gardez les troncs pour vos purées ou soupes.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...


Mes commentaires

Ajouter un commentaire
  • Super bon mais trop sec à notre goût la...

    Soumis par bountwix le 19. août 2018 - 22:47.

    Super bon mais trop sec à notre goût la prochaine fois je rajouterai davantage de crème ou peut être cuire les légumes avec un peu de lait. A voir.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellent !!...

    Soumis par Inari le 6. novembre 2017 - 21:49.

    Excellent !!
    Merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Trés bonne recette, les amandes...

    Soumis par mgraziella1 le 14. novembre 2016 - 11:06.

    Trés bonne recette, les amandes éfilées donnent un petit plus. Vivant en Angleterre nous avons mis du cheddar à la place du gruyere, un délice !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellente recette, simple et

    Soumis par Bandit70 le 15. septembre 2016 - 15:45.

    Excellente recette, simple et rapide a realisee: à refaire 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellent, Merci pour le

    Soumis par Orchidee_95 le 27. avril 2016 - 23:23.

    Excellent, Merci pour le partage tmrc_emoticons.)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Parfait!! mon fil de 3 ans

    Soumis par JULIQ le 9. mars 2016 - 20:24.

    Parfait!!

    mon fil de 3 ans (anti-légumes) a adoré !! Et nous aussi

    merci pour cette recette

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Super recette.  Ca change du

    Soumis par gallou631 le 19. janvier 2016 - 21:31.

    Super recette. 

    Ca change du gratin classique béchamel 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • bonjour je vais tester

    Soumis par domino10 le 27. octobre 2015 - 12:40.

    bonjour

    je vais tester

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • excellent bravo! la poudre

    Soumis par Cachou88 le 19. octobre 2015 - 14:23.

    excellent

    bravo! la poudre d,amande apporte une variante originale

    merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • merci pour cette excellente

    Soumis par severinemylene le 21. juin 2015 - 20:07.

    merci pour cette excellente recette  Cooking 1

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellent!!!!

    Soumis par ludotitia27 le 16. juin 2015 - 14:57.

    Excellent!!!!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Un vrai delice

    Soumis par ungrain91 le 19. mai 2015 - 13:57.

    Un vrai delice

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires