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Gratin dauphinois


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Ingrédients

6 portion/s

  • 1200 g pomme de terre gratin
  • 0,50 l de crème liquide, (soit 50cl)
  • 1 gousse d'ail
  • sel
  • poivre
  • gruyère rapé ou Parmesan
  • muscade moulu
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La préparation de la recette

  1. put in the Couvercle verrouillé liquid cream
  2. Insert the whisk
  3. peel the potatoes and cut them into slices not too thin then rinse them with water and put them in the Couvercle verrouillé
  4. add the garlic clove cut in 2, then the salt, pepper and nutmeg
  5. program Sens de rotation100 degrees Vitesse mijotage, 20 minutes
  6. pour everything into a gratin dish

    pour the grated Gruyere (optional) on top and put in the oven for 210 (thermostat 7) 15 minutes


    and There you go

    Enjoy your meal
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Fouet
    Fouet
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  • Spatule
    Spatule
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  • Bol complet
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  • Plat Betty
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • pas possible de la faire c'est écrit en anglais...

    Soumis par tigry le 23. juillet 2022 - 06:43.

    pas possible de la faire c'est écrit en anglais et mon anglais de l'école date de 1957 !!! c'est un peu loin, je ne me souviens que de quelques mots.

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  • Comment on fait pour la recette,quand on comprend...

    Soumis par christ81 le 21. juillet 2022 - 16:36.

    Comment on fait pour la recette,quand on comprend pas l'anglais !!!! CryCryCry

    Avant elle était en français

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  • miroir73:ah oui bizarre c'est en anglais...

    Soumis par mumudu35 le 14. juin 2022 - 13:07.

    miroir73:ah oui bizarre c'est en anglais maintenant....

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  • miroir73: idem pour moi: recette en anglais alors...

    Soumis par Titine2433 le 14. juin 2022 - 12:28.

    miroir73: idem pour moi: recette en anglais alors que je l’avais en français

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  • 5 étoiles, excellent !!!!! Mais il y a une chose...

    Soumis par miroir73 le 28. mai 2022 - 11:23.

    5 étoiles, excellent !!!!! Mais il y a une chose que je ne comprends pas, j'avais cette recette en français et maintenant la préparation est en ANGLAIS? Pourquoi?

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  • Un régal, fait et refait régulièrement. Merci...

    Soumis par fillion le 6. avril 2022 - 16:45.

    Un régal, fait et refait régulièrement. Merci pour cette recette Smile

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  • Toujours un pur régal

    Soumis par Choukette2607 le 8. mars 2022 - 17:53.

    Toujours un pur régal Love

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  • Excellent gratin, sans parmesan, pour la...

    Soumis par MamieYoYo le 1. mars 2022 - 09:04.

    Excellent gratin, sans parmesan, pour la dauphinoise que je suis, pas de fromage dans un gratin dauphiois!!!

    Comme mes tranches étaient un peu épaisses, j'ai mis 20 mn au thermomix.
    Merci pour le partage, je referai votre recette

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  • Rapide et Excellent 👍

    Soumis par Mimoune69 le 28. février 2022 - 20:22.

    Rapide et Excellent 👍

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  • Très bon!

    Soumis par Mamancocotte le 18. octobre 2021 - 21:07.

    Très bon!

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  • Impeccable, gratin dauphinois super réussi. Merci...

    Soumis par occitanie le 1. mai 2021 - 11:35.

    Impeccable, gratin dauphinois super réussi. Merci pour le partage

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  • Bonsoir,...

    Soumis par Simon83 le 23. avril 2021 - 19:02.

    Bonsoir,

    Bon ben pour moi ce soir ce sera purée dauphinois 😅😂, j'espère que le goût sera au rendez-vous car pour la texture c'est manqué

    Mauvaises pommes de terre ou coupées trop fines 🤷🏻‍♂️

    À taaaaable 😁

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  • Excellent ! Je ne fais plus que cette recette...

    Soumis par petitbouchon64 le 11. avril 2021 - 12:58.

    Excellent ! Je ne fais plus que cette recette merci 👍

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  • Bonjour belle photo du gratin, peut-on réaliser...

    Soumis par Christ19 le 16. mars 2021 - 17:38.

    Bonjour belle photo du gratin, peut-on réaliser cette recette dans le thermomix tm6 merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Et pour une personne seule quelles proportions...

    Soumis par tigry le 16. mars 2021 - 06:39.

    Et pour une personne seule quelles proportions adapter ? Même pour deux çà fait beaucoup.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Ne faites pas comme moi, pensez bien à mettre en...

    Soumis par 73genix38 le 7. mars 2021 - 20:22.

    Ne faites pas comme moi, pensez bien à mettre en Sens de rotation
    Mais délicieux quand même
    Nous étions 7 personnes et il en reste deux parts environ mais il n'y avait pas que ça à manger.

    La vie est courte, commençons par le dessert 😀

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  • Super recette et un gain de temps vraiment...

    Soumis par Ahu-11011957 le 20. février 2021 - 12:53.

    Super recette et un gain de temps vraiment appréciable

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Recette toujours aussi bonne

    Soumis par mamiebisous le 16. février 2021 - 15:05.

    Recette toujours aussi bonne

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellente recette parfaite pour 6 personnes...

    Soumis par tatamamie le 31. janvier 2021 - 19:25.

    Excellente recette parfaite pour 6 personnes (adultes)
    Préparation faite à l'avance et laissée au chaud dans le bol puis enfournée pendant l'apéro.
    Gain de temps très appréciable

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  • 73genix38:c'est assez pour 6 personnes? merci

    Soumis par mumudu35 le 21. décembre 2020 - 09:07.

    73genix38:c'est assez pour 6 personnes? merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • occitanie:JE ME SOuviens plus c'est assez pour 6...

    Soumis par mumudu35 le 21. décembre 2020 - 09:06.

    occitanie:JE ME SOuviens plus c'est assez pour 6 personnes?

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Un régal, je fais ce gratin dès que j'ai des...

    Soumis par occitanie le 17. octobre 2020 - 10:14.

    Un régal, je fais ce gratin dès que j'ai des invités. Toujours le même succès.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • on fait cette recette depuis des années et c'est...

    Soumis par pierrot et marie le 13. septembre 2020 - 08:52.

    on fait cette recette depuis des années et c'est toujours le même plaisir

    Vitesse mijotage

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bon. J'ai juste laissé 30 mn au four.

    Soumis par bardn le 4. mai 2020 - 10:35.

    Très bon. J'ai juste laissé 30 mn au four.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • tres bonne recette!...

    Soumis par theresepn le 2. mai 2020 - 20:19.

    tres bonne recette!
    A refaire
    merci pour le partage

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Recette délicieuse......

    Soumis par ChristelleCannelle le 28. avril 2020 - 21:03.

    Recette délicieuse...
    Je ne fais plus que ce gratin dauphinois là.
    Merci pour la recette Wink.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonjour...

    Soumis par 73genix38 le 29. mars 2020 - 18:35.

    Bonjour

    Testé ce matin mis 10 mn de plus au thermomix car j'ai coupé assez large les rondelles de patate.
    Mis au four jusqu'à une belle coloration.
    Sinon recette suivie à la lettre. Les patates sont restées intactes. Nickel
    Ça m'a permis de libérer mon four pour cuire autre chose.
    On s'est régalé. Merci pour le partage.

    La vie est courte, commençons par le dessert 😀

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Le bonheur de toute ma famille!!! A tester les...

    Soumis par mandouillette le 5. mars 2020 - 21:20.

    Le bonheur de toute ma famille!!! A tester les yeux fermés

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • le meilleur gratin dauphinois jamais mangé...

    Soumis par barbazaza le 4. février 2020 - 20:23.

    Love le meilleur gratin dauphinois jamais mangé
    Simple et efficace

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellent 😁

    Soumis par Marie 0402 le 27. novembre 2019 - 10:44.

    Excellent 😁

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  • Désolée j'ai oublié les étoiles. 5 bien...

    Soumis par didi82 le 1. novembre 2019 - 23:41.

    Désolée j'ai oublié les étoiles. 5 bien sûr... 😉

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • TOP! Merci pour ce partage. Petits et grands se...

    Soumis par didi82 le 1. novembre 2019 - 23:40.

    TOP! Merci pour ce partage. Petits et grands se régalent...

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Super bon et très simple à réaliser

    Soumis par valcoo le 20. octobre 2019 - 22:29.

    Super bon et très simple à réaliser

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • très bonne recette à refaire ...

    Soumis par mamiebisous le 17. octobre 2019 - 07:51.

    très bonne recette à refaire
    recette mise dans mes sélections

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Recette réalisée ce soir. Excellente recette....

    Soumis par bigouden65 le 18. septembre 2019 - 20:45.

    Recette réalisée ce soir. Excellente recette. Tout le monde s est régalé. Merci pour ce partage 🙄☺

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Que du bonheur ce gratin. C’est toujours...

    Soumis par valériepaulin le 10. septembre 2019 - 20:18.

    Que du bonheur ce gratin. C’est toujours excellent. Merci pour recette.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Fait et refait fait toujours le même délice, oui...

    Soumis par occitanie le 8. juin 2019 - 10:37.

    Fait et refait fait toujours le même délice, oui c'est que des patates....mais quel gratin!.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Super recette, mais je ne mets pas le fouet car il...

    Soumis par Gary31 le 27. mai 2019 - 21:58.

    Super recette, mais je ne mets pas le fouet car il force et sort de son axe... tmrc_emoticons.;)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très très bonne recette. Au top

    Soumis par ChristineK55 le 13. mai 2019 - 14:22.

    Très très bonne recette. Au top

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • excellent , et simple et rapide .... quoi demander...

    Soumis par gazou 20 le 13. mai 2019 - 13:27.

    excellent , et simple et rapide .... quoi demander de plus !!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellent. La prochaine fois je tenterais sans...

    Soumis par ludivineardinat le 2. mai 2019 - 21:11.

    Excellent. La prochaine fois je tenterais sans rincer les pdt comme disent certains ou alors je mettrais de la crème semi épaisse. Crème un peu trop liquide au fond du plat après cuisson. Mais au top ! Les pomme de terre se sont bien tenues.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Tellement simple à faire et vraiment délicieux....

    Soumis par BIRGIT56 le 20. avril 2019 - 13:52.

    Tellement simple à faire et vraiment délicieux. Merci pour ce partage !

    Birgit

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  • Excellente recette, facile, tout le monde a...

    Soumis par caro indo le 1. avril 2019 - 18:17.

    Excellente recette, facile, tout le monde a adoré. A refaire très vite, merci pour ce partage.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonne recette de gratin dauphinois même si ce...

    Soumis par Ad696 le 8. mars 2019 - 12:50.

    Bonne recette de gratin dauphinois même si ce n’est pas la vraie recette pour les puristes, on s’en rapproche! J’ai utilisé le fouet comme recommandé , tenue parfaite des rondelles.
    cuisson parfaite des p.d.t.
    pas mis de gruyère pour rester proche de la recette traditionnelle.
    validée dans mes recettes préférées . Moi qui n’en faisait jamais , je vais réitérer souvent! Merci

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  • Excellent ! Merci pour ce partage, toute la...

    Soumis par Misco34 le 17. février 2019 - 13:58.

    Excellent ! Merci pour ce partage, toute la famille a apprécié 🙏

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellente recette calante d'hiver, que nous avons...

    Soumis par aïoli le 10. janvier 2019 - 08:36.

    Excellente recette calante d'hiver, que nous avons refaite plusieurs fois.

    Attention à la découpe des pommes de terre qui ont été trop épaisses une fois et le gratin manquait de cuisson du coup.

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  • excellent!!!!!tout le monde l'adore!!!!

    Soumis par guyg le 26. novembre 2018 - 10:40.

    excellent!!!!!tout le monde l'adore!!!!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellen. 😋

    Soumis par sabambou le 10. novembre 2018 - 21:13.

    Excellen. 😋

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  • Bon mais ca ne vaut pas le traditionnel gratin de...

    Soumis par Jean42 le 4. novembre 2018 - 18:50.

    Bon mais ca ne vaut pas le traditionnel gratin de grand mère fait à la main

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Recette simple et très bonne, je ne fais plus que...

    Soumis par isacastom le 1. novembre 2018 - 14:07.

    Recette simple et très bonne, je ne fais plus que celle-ci.

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