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Gratin dauphinois


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Ingrédients

6 portion/s

  • 1200 g pomme de terre gratin
  • 0,50 l de crème liquide, (soit 50cl)
  • 1 gousse d'ail
  • sel
  • poivre
  • gruyère rapé ou Parmesan
  • muscade moulu
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La préparation de la recette

  1. mettre dans le Closed lid la creme liquide

  2. Insérer le fouet 

  3. eplucher les patates et les couper en rondelles pas trop fine puis les rincer a leau et les mettres dans le Closed lid 

  4. ajouter la gousse d'ail coupé en 2 , puis le sel, poivre et la muscade

  5. programmerCounter-clockwise operation100degresGentle stir setting,20 minutes

  6. verser le tout dans un plat a gratin

    verser le gruyere rapé(facultatif) dessus et mettre au four 210 (thermostat 7 )15 minutes

     

    et voila

    bon appetit

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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Excellent 😁

    Soumis par Marie 0402 le 27. novembre 2019 - 10:44.

    Excellent 😁

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  • Désolée j'ai oublié les étoiles. 5 bien...

    Soumis par didi82 le 1. novembre 2019 - 23:41.

    Désolée j'ai oublié les étoiles. 5 bien sûr... 😉

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  • TOP! Merci pour ce partage. Petits et grands se...

    Soumis par didi82 le 1. novembre 2019 - 23:40.

    TOP! Merci pour ce partage. Petits et grands se régalent...

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  • Super bon et très simple à réaliser

    Soumis par valcoo le 20. octobre 2019 - 22:29.

    Super bon et très simple à réaliser

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  • très bonne recette à refaire ...

    Soumis par mamiebisous le 17. octobre 2019 - 07:51.

    très bonne recette à refaire
    recette mise dans mes sélections

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  • Recette réalisée ce soir. Excellente recette....

    Soumis par bigouden65 le 18. septembre 2019 - 20:45.

    Recette réalisée ce soir. Excellente recette. Tout le monde s est régalé. Merci pour ce partage 🙄☺

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  • Que du bonheur ce gratin. C’est toujours...

    Soumis par valériepaulin le 10. septembre 2019 - 20:18.

    Que du bonheur ce gratin. C’est toujours excellent. Merci pour recette.

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  • Fait et refait fait toujours le même délice, oui...

    Soumis par occitanie le 8. juin 2019 - 10:37.

    Fait et refait fait toujours le même délice, oui c'est que des patates....mais quel gratin!.

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  • Super recette, mais je ne mets pas le fouet car il...

    Soumis par Gary31 le 27. mai 2019 - 21:58.

    Super recette, mais je ne mets pas le fouet car il force et sort de son axe... tmrc_emoticons.;)

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  • Très très bonne recette. Au top

    Soumis par ChristineK55 le 13. mai 2019 - 14:22.

    Très très bonne recette. Au top

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  • excellent , et simple et rapide .... quoi demander...

    Soumis par gazou 20 le 13. mai 2019 - 13:27.

    excellent , et simple et rapide .... quoi demander de plus !!

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  • Excellent. La prochaine fois je tenterais sans...

    Soumis par ludivineardinat le 2. mai 2019 - 21:11.

    Excellent. La prochaine fois je tenterais sans rincer les pdt comme disent certains ou alors je mettrais de la crème semi épaisse. Crème un peu trop liquide au fond du plat après cuisson. Mais au top ! Les pomme de terre se sont bien tenues.

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  • Tellement simple à faire et vraiment délicieux....

    Soumis par BIRGIT56 le 20. avril 2019 - 13:52.

    Tellement simple à faire et vraiment délicieux. Merci pour ce partage !

    Birgit

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  • Excellente recette, facile, tout le monde a...

    Soumis par caro indo le 1. avril 2019 - 18:17.

    Excellente recette, facile, tout le monde a adoré. A refaire très vite, merci pour ce partage.

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  • Bonne recette de gratin dauphinois même si ce...

    Soumis par Ad696 le 8. mars 2019 - 12:50.

    Bonne recette de gratin dauphinois même si ce n’est pas la vraie recette pour les puristes, on s’en rapproche! J’ai utilisé le fouet comme recommandé , tenue parfaite des rondelles.
    cuisson parfaite des p.d.t.
    pas mis de gruyère pour rester proche de la recette traditionnelle.
    validée dans mes recettes préférées . Moi qui n’en faisait jamais , je vais réitérer souvent! Merci

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  • Excellent ! Merci pour ce partage, toute la...

    Soumis par Misco34 le 17. février 2019 - 13:58.

    Excellent ! Merci pour ce partage, toute la famille a apprécié 🙏

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  • Excellente recette calante d'hiver, que nous avons...

    Soumis par aïoli le 10. janvier 2019 - 08:36.

    Excellente recette calante d'hiver, que nous avons refaite plusieurs fois.

    Attention à la découpe des pommes de terre qui ont été trop épaisses une fois et le gratin manquait de cuisson du coup.

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  • excellent!!!!!tout le monde l'adore!!!!

    Soumis par guyg le 26. novembre 2018 - 10:40.

    excellent!!!!!tout le monde l'adore!!!!

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  • Excellen. 😋

    Soumis par sabambou le 10. novembre 2018 - 21:13.

    Excellen. 😋

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  • Bon mais ca ne vaut pas le traditionnel gratin de...

    Soumis par Jean42 le 4. novembre 2018 - 18:50.

    Bon mais ca ne vaut pas le traditionnel gratin de grand mère fait à la main

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  • Recette simple et très bonne, je ne fais plus que...

    Soumis par isacastom le 1. novembre 2018 - 14:07.

    Recette simple et très bonne, je ne fais plus que celle-ci.

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  • Rien a dire ! Très bonne tenue des pommes de...

    Soumis par padoma le 24. octobre 2018 - 11:47.

    Rien a dire ! Très bonne tenue des pommes de terre 🥔 ! Rapide et très bon 😋 ! Merci !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Rien a redire. Il n est rien resté dans le plat....

    Soumis par clojuce le 15. octobre 2018 - 15:52.

    Rien a redire. Il n est rien resté dans le plat.
    Merci

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  • Merci pour le partage de la délicieuse recette...

    Soumis par rozableue le 7. octobre 2018 - 14:36.

    Merci pour le partage de la délicieuse recette marco

    .
    Très moelleux .
    Pour moi plus de temps dans le four a 180° , puis 150°avec des noisettes de beurre dessus .

    .

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  • Franchement toujours autant à tomber par-terre je...

    Soumis par Brouzoune le 1. octobre 2018 - 10:54.

    Franchement toujours autant à tomber par-terre je n'ai que des compliments sur mon gratin tellement qu'il est bon !!!!!!!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Super bon tester à midi. Tous le monde c'est...

    Soumis par nicolasamandine le 7. septembre 2018 - 14:53.

    Super bon tester à midi. Tous le monde c'est regalé

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • très bonne recette, j'ai mis 400 ml de crème...

    Soumis par flatouye le 24. juin 2018 - 16:06.

    très bonne recette, j'ai mis 400 ml de crème fraîche et 100 ml de lait n'ayant pas assez de crème. J'ai laisse cuire entre 10 à 15 min de plus au four. Merci pour la recette tout le monde a apprécié.

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  • Excellente recette approuvée par toute la famille...

    Soumis par omelano46 le 6. juin 2018 - 18:27.

    Excellente recette approuvée par toute la famille !!!!

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  • Très bon mais la prochaine fois je mettrai m...

    Soumis par sabi13 le 23. mai 2018 - 18:36.

    Très bon mais la prochaine fois je mettrai m
    20 à 25 min de cuisson au lieu de 15

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  • Bonne recette les pomme de terre sont restés...

    Soumis par Ange1417 le 27. mars 2018 - 10:59.

    Bonne recette les pomme de terre sont restés intactes je les ai fait cuire 20 minutes dans le bol et un peu plus longtemps au four
    Bon gratin mais j'ai quand même une préférence pour ma recette favorite " gratin dauphinois comme autrefois "" peu être parce qu'il y a plus de crème mais sa c'est une question de goût
    Wink

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  • Recette a essayer je reviendrai pour les étoiles

    Soumis par Ange1417 le 22. mars 2018 - 14:38.

    Recette a essayer je reviendrai pour les étoilesWink

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  • Déçue ! J'imaginais y gagner quelque chose en...

    Soumis par rousse le 27. février 2018 - 19:01.

    Déçue ! J'imaginais y gagner quelque chose en cuisant d'abord avec momo mais ce rien ; au contraire mes rondelles de pommes de terre pourtant coupées assez épaisses étaient trop cuites ! Du coup j'ai dû passer au four malgré tout pour griller le gruyère rapé mais à manger ça va plus être de la bouillie qu'un gratin ! J'y ai gagné d'avoir momo à nettoyer en plus. Je ne recommencerai pas car pas de gain de temps et si je recommençais je ne laisserais pas 20 mns mais seulement 10.

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  • Très bon pourtant fait avec de la crème semi...

    Soumis par Marie29460 le 25. février 2018 - 17:54.

    Très bon pourtant fait avec de la crème semi épaisse a refaireSmile

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Merci très bon rien à changer

    Soumis par auremackil le 13. février 2018 - 17:59.

    Merci très bon rien à changer

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Alors par erreur la 1ere fois, je n'avais mis...

    Soumis par Elena07026 le 9. février 2018 - 13:31.

    Alors par erreur la 1ere fois, je n'avais mis qu'une brique de crème de 200 ml, j'ai du coup arrêté la cuisson et remis une autre brique avec le sel, poivre et cannelle et fait repartir pour 20 mn. Et bien depuis je fais à chaque fois pareil : moitié crème avec condiments, pdt et à nouveau crème et condiments ainsi toutes les pdt sont cuites en 25mn.

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  • Un plat réconfortant, facile à faire et...

    Soumis par Valenstegre le 4. février 2018 - 19:08.

    Un plat réconfortant, facile à faire et délicieux

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  • Simple, rapide, efficace, tout ce que j'aime !...

    Soumis par carolinefeuillet le 31. janvier 2018 - 22:52.

    Simple, rapide, efficace, tout ce que j'aime ! Merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne recette. Cependant je n'ai pas lavé...

    Soumis par Mag13013 le 12. janvier 2018 - 10:29.

    Très bonne recette. Cependant je n'ai pas lavé les pdt pour que l'amidon fasse son effet et je n'ai pas mis de gruyère car il n'y a pas de fromage dans un gratin dauphinois.

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  • Oh là là ! Amis dauphinois... Jamais de gruyère...

    Soumis par Toto38000 le 10. janvier 2018 - 18:14.

    Oh là là ! Amis dauphinois... Jamais de gruyère dans le gratin dauphinois !!! 😌 et ne pas laver les patates après les avoir coupé.. L'amidon doit faire son rôle pour épaissir le gratin...

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  • Un délice ! J’ai rajouté des rondelles de...

    Soumis par Rusic le 10. janvier 2018 - 10:37.

    Un délice ! J’ai rajouté des rondelles de saucisse de Montbéliard c’était très bon.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Gratin facile et rapide à faire, et de plus il...

    Soumis par Regus le 9. janvier 2018 - 19:31.

    Gratin facile et rapide à faire, et de plus il connaît toujours autant de succès ! Merci à Marco pour ce partage !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne surprise,...

    Soumis par Poupoun 057 le 1. janvier 2018 - 19:29.

    Très bonne surprise,
    J’ai testé pour l’an premiere fois le gratin dauphinois, très bonne surprise il est excellent et a été très apprécié, merci pour ce partage, à refaire sans hésitation

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  • bon gratin mais j ai rajoute 5 bonnes minutes pour...

    Soumis par eddyjeremy le 29. décembre 2017 - 15:46.

    bon gratin mais j ai rajoute 5 bonnes minutes pour la cuisson

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Je cherchais une recette simple et rapide où les...

    Soumis par titizzte71 le 28. décembre 2017 - 18:41.

    Je cherchais une recette simple et rapide où les pommes de terre ne devenaient pas de la purée... Et bien j'ai trouvé!!! Merci beaucoup....

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  • Super !! Je le conseille.

    Soumis par TalKa le 20. décembre 2017 - 11:45.

    Super !! Je le conseille.Smile

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  • Un seul mot : TOP !

    Soumis par carolinefeuillet le 2. décembre 2017 - 16:12.

    Un seul mot : TOP !

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  • Merci pour cette super recette, pomme de terre...

    Soumis par Emi18 le 15. novembre 2017 - 20:12.

    Merci pour cette super recette, pomme de terre fondantes et qui se tiennent très bien ! Je recommande

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  • Un délice tout simplement, pas liquide du tout...

    Soumis par romane36 le 15. novembre 2017 - 20:06.

    Un délice tout simplement, pas liquide du tout juste comme il faut!!! Merci pour cette recette!!!

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  • Très bon , à refaire sans rien changer. Merci

    Soumis par Carole42 le 13. novembre 2017 - 18:48.

    Très bon , à refaire sans rien changer. Merci

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  • Extra à refaire ++++

    Soumis par Timoune1313 le 3. novembre 2017 - 14:44.

    Extra à refaire ++++

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