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Gratin dauphinois


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Ingrédients

6 portion/s

  • 1200 g pomme de terre gratin
  • 0,50 l de crème liquide, (soit 50cl)
  • 1 gousse d'ail
  • sel
  • poivre
  • gruyère rapé ou Parmesan
  • muscade moulu
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La préparation de la recette

  1. mettre dans le Closed lid la creme liquide

  2. Insérer le fouet 

  3. eplucher les patates et les couper en rondelles pas trop fine puis les rincer a leau et les mettres dans le Closed lid 

  4. ajouter la gousse d'ail coupé en 2 , puis le sel, poivre et la muscade

  5. programmerCounter-clockwise operation100degresGentle stir setting,20 minutes

  6. verser le tout dans un plat a gratin

    verser le gruyere rapé(facultatif) dessus et mettre au four 210 (thermostat 7 )15 minutes

     

    et voila

    bon appetit

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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Excellente recette approuvée par toute la famille...

    Soumis par omelano46 le 6. juin 2018 - 18:27.

    Excellente recette approuvée par toute la famille !!!!

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  • Très bon mais la prochaine fois je mettrai m...

    Soumis par sabi13 le 23. mai 2018 - 18:36.

    Très bon mais la prochaine fois je mettrai m
    20 à 25 min de cuisson au lieu de 15

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  • Bonne recette les pomme de terre sont restés...

    Soumis par Ange1417 le 27. mars 2018 - 10:59.

    Bonne recette les pomme de terre sont restés intactes je les ai fait cuire 20 minutes dans le bol et un peu plus longtemps au four
    Bon gratin mais j'ai quand même une préférence pour ma recette favorite " gratin dauphinois comme autrefois "" peu être parce qu'il y a plus de crème mais sa c'est une question de goût
    Wink

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  • Recette a essayer je reviendrai pour les étoiles

    Soumis par Ange1417 le 22. mars 2018 - 14:38.

    Recette a essayer je reviendrai pour les étoilesWink

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  • Déçue ! J'imaginais y gagner quelque chose en...

    Soumis par rousse le 27. février 2018 - 19:01.

    Déçue ! J'imaginais y gagner quelque chose en cuisant d'abord avec momo mais ce rien ; au contraire mes rondelles de pommes de terre pourtant coupées assez épaisses étaient trop cuites ! Du coup j'ai dû passer au four malgré tout pour griller le gruyère rapé mais à manger ça va plus être de la bouillie qu'un gratin ! J'y ai gagné d'avoir momo à nettoyer en plus. Je ne recommencerai pas car pas de gain de temps et si je recommençais je ne laisserais pas 20 mns mais seulement 10.

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  • Très bon pourtant fait avec de la crème semi...

    Soumis par Marie29460 le 25. février 2018 - 17:54.

    Très bon pourtant fait avec de la crème semi épaisse a refaireSmile

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  • Merci très bon rien à changer

    Soumis par auremackil le 13. février 2018 - 17:59.

    Merci très bon rien à changer

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  • Alors par erreur la 1ere fois, je n'avais mis...

    Soumis par Elena07026 le 9. février 2018 - 13:31.

    Alors par erreur la 1ere fois, je n'avais mis qu'une brique de crème de 200 ml, j'ai du coup arrêté la cuisson et remis une autre brique avec le sel, poivre et cannelle et fait repartir pour 20 mn. Et bien depuis je fais à chaque fois pareil : moitié crème avec condiments, pdt et à nouveau crème et condiments ainsi toutes les pdt sont cuites en 25mn.

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  • Un plat réconfortant, facile à faire et...

    Soumis par Valenstegre le 4. février 2018 - 19:08.

    Un plat réconfortant, facile à faire et délicieux

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  • Simple, rapide, efficace, tout ce que j'aime !...

    Soumis par carolinefeuillet le 31. janvier 2018 - 22:52.

    Simple, rapide, efficace, tout ce que j'aime ! Merci

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  • Très bonne recette. Cependant je n'ai pas lavé...

    Soumis par Mag13013 le 12. janvier 2018 - 10:29.

    Très bonne recette. Cependant je n'ai pas lavé les pdt pour que l'amidon fasse son effet et je n'ai pas mis de gruyère car il n'y a pas de fromage dans un gratin dauphinois.

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  • Oh là là ! Amis dauphinois... Jamais de gruyère...

    Soumis par Toto38000 le 10. janvier 2018 - 18:14.

    Oh là là ! Amis dauphinois... Jamais de gruyère dans le gratin dauphinois !!! 😌 et ne pas laver les patates après les avoir coupé.. L'amidon doit faire son rôle pour épaissir le gratin...

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  • Un délice ! J’ai rajouté des rondelles de...

    Soumis par Rusic le 10. janvier 2018 - 10:37.

    Un délice ! J’ai rajouté des rondelles de saucisse de Montbéliard c’était très bon.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Gratin facile et rapide à faire, et de plus il...

    Soumis par Regus le 9. janvier 2018 - 19:31.

    Gratin facile et rapide à faire, et de plus il connaît toujours autant de succès ! Merci à Marco pour ce partage !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne surprise,...

    Soumis par Poupoun 057 le 1. janvier 2018 - 19:29.

    Très bonne surprise,
    J’ai testé pour l’an premiere fois le gratin dauphinois, très bonne surprise il est excellent et a été très apprécié, merci pour ce partage, à refaire sans hésitation

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  • bon gratin mais j ai rajoute 5 bonnes minutes pour...

    Soumis par eddyjeremy le 29. décembre 2017 - 15:46.

    bon gratin mais j ai rajoute 5 bonnes minutes pour la cuisson

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  • Je cherchais une recette simple et rapide où les...

    Soumis par titizzte71 le 28. décembre 2017 - 18:41.

    Je cherchais une recette simple et rapide où les pommes de terre ne devenaient pas de la purée... Et bien j'ai trouvé!!! Merci beaucoup....

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Super !! Je le conseille.

    Soumis par TalKa le 20. décembre 2017 - 11:45.

    Super !! Je le conseille.Smile

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  • Un seul mot : TOP !

    Soumis par carolinefeuillet le 2. décembre 2017 - 16:12.

    Un seul mot : TOP !

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  • Merci pour cette super recette, pomme de terre...

    Soumis par Emi18 le 15. novembre 2017 - 20:12.

    Merci pour cette super recette, pomme de terre fondantes et qui se tiennent très bien ! Je recommande

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  • Un délice tout simplement, pas liquide du tout...

    Soumis par romane36 le 15. novembre 2017 - 20:06.

    Un délice tout simplement, pas liquide du tout juste comme il faut!!! Merci pour cette recette!!!

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  • Très bon , à refaire sans rien changer. Merci

    Soumis par Carole42 le 13. novembre 2017 - 18:48.

    Très bon , à refaire sans rien changer. Merci

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  • Extra à refaire ++++

    Soumis par Timoune1313 le 3. novembre 2017 - 14:44.

    Extra à refaire ++++

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  • Très bon gratin. Proportions parfaites. Certaines...

    Soumis par délicedunord le 3. novembre 2017 - 14:14.

    Très bon gratin. Proportions parfaites. Certaines recettes disent qu'il ne faut pas rincer les pommes de terre pour garner l'amidon. Cela a l'avantage d'épaissir un peu la crème.
    Merci pour le partage

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  • Recette très simple, rapide et le résultat est...

    Soumis par Didou26 le 26. octobre 2017 - 14:35.

    Recette très simple, rapide et le résultat est top : un gratin delicieux ! Recette à tester sans hésiter et à enregistrer dans les favoris

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  • J'en ai fait deux fois dimanche car nous étions...

    Soumis par Tchouket le 24. octobre 2017 - 18:01.

    J'en ai fait deux fois dimanche car nous étions 8, très bon !

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  • Facile, rapide et bon. What else?

    Soumis par laroune le 22. octobre 2017 - 16:07.

    Facile, rapide et bon. What else? Smile

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  • Super recette très rapide à faire merci du...

    Soumis par Virginie1717 le 15. octobre 2017 - 14:59.

    Super recette très rapide à faire merci du partage.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne recette. Mis du fromage de chèvre à...

    Soumis par charlot1957 le 5. octobre 2017 - 10:52.

    Très bonne recette. Mis du fromage de chèvre à la place du gruyère. La prochaine fois je le teste au bleu.

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  • Très bonne recette!...

    Soumis par celine59161 le 25. septembre 2017 - 21:28.

    Très bonne recette!
    Super goût!
    Les PDT ne sont pas en purée, cependant manque un petit peu de cuisson..
    A refaire sans hésiter!

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  • très bon, je l'ai fait pour le baptème de ma...

    Soumis par massonnathalie le 20. septembre 2017 - 12:57.

    très bon, je l'ai fait pour le baptème de ma petite fille (40 personnes) ils ont tous adoré

    masson

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  • Très bon.merci

    Soumis par Smorty le 14. septembre 2017 - 14:30.

    Très bon.merci

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  • excellent un vrais régal

    Soumis par msc le 4. septembre 2017 - 13:52.

    excellent un vrais régal

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Rapide facile et très bon. Merci

    Soumis par celbas08 le 3. septembre 2017 - 19:49.

    Rapide facile et très bon. Merci Smile

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • J'ai ajouté des épices mexicaines pour plus de...

    Soumis par christellega le 13. août 2017 - 22:29.

    J'ai ajouté des épices mexicaines pour plus de saveurs Cooking 1

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Fait et refait, ce gratin est vraiment délicieux....

    Soumis par Mamie Eliane le 11. août 2017 - 18:50.

    Fait et refait, ce gratin est vraiment délicieux. Merci d'avoir partagé la recette qui fait l'unanimité à la maison. Cool

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  • Doumschka:...

    Soumis par GlobTrotTine le 11. août 2017 - 17:44.

    Doumschka:
    Tout a fait d'accord

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Un pur régal ce gratin dauphinois ! Merci pour...

    Soumis par Delia28 le 5. août 2017 - 14:43.

    Un pur régal ce gratin dauphinois ! Merci pour cette excellente recette ! Smile

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Extra ! Je n'ai mis qu'1kg de PDT et c'était...

    Soumis par Saona33 le 11. juillet 2017 - 10:59.

    Extra ! Je n'ai mis qu'1kg de PDT et c'était parfait.
    A refaire sans problème ... et pleins d'étoiles pour ce partage !

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  • Excellent Mon fils ma dit que cest le meilleur...

    Soumis par moustic 09 le 12. juin 2017 - 18:57.

    Excellent. Mon fils m'a dit que c'est le meilleur gratin que j'ai fait.
    Parfait

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  • Excellent gratinagrave chaque fois une...

    Soumis par liset45 le 20. mai 2017 - 22:24.

    Excellent gratin,à chaque fois une réussite.
    Pour la famille ou en grand comité, cette recette fait l'unanimité.
    Merci pour le partage.

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  • Excellent fait avec des cuisses de poulet au four...

    Soumis par amafaçon57 le 11. mai 2017 - 15:46.

    Excellent fait avec des cuisses de poulet au four et des carootes vichy recette thermomix

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellent les pommes de terre sont parfaites fait...

    Soumis par titiniki le 6. mai 2017 - 18:11.

    Excellent les pommes de terre sont parfaites fait moitié lait moitié crème merci je ne ferai plus que cette recette

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  • tres tres bon

    Soumis par jojomo le 6. mai 2017 - 16:11.

    tres tres bon

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  • Fait hier Verdict tregraves bon et tregraves...

    Soumis par Chouchou87 le 4. mai 2017 - 12:25.

    Fait hier !!!! Verdict très bon et très simple même ma fille de 22 mois à adoré 😊 merci pour cette recette.

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  • En respectant scrupuleusement la recette tout en...

    Soumis par moulin48 le 1. mai 2017 - 04:27.

    En respectant scrupuleusement la recette tout en étant sceptique, j'ai obtenu une purée au fromage au deumeuant pas mauvais mais pas un gratin dauphinois

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  • super recette tres facile et succulente merci pour...

    Soumis par stef64122 le 26. avril 2017 - 22:54.

    super recette tres facile et succulente merci pour le partage Tongue

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  • (Pas de sujet)

    Soumis par Fany88 le 10. avril 2017 - 19:15.

    Smile

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  • Hyper bon...

    Soumis par soppoi le 9. avril 2017 - 14:48.

    Hyper bon

    Rien a rajouter Fondant, cremeux, le plus long est de couper les pdt ! Rien changé sur la recette. Succes garanti !

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  • Tès facile et très bon. Pas facile...

    Soumis par ausolemio le 4. avril 2017 - 21:07.

    Tès facile et très bon. Pas facile de saler poivrer quand les pommes de terre sont dans le bol, on n'assaisonne que celles du desus. Sinon parfait.

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