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Galette au brocolis


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Ingrédients

6 portion/s

Galette au brocolis

  • 250 g brocolis, Frais ou surgelés
  • 2 oeufs entiers
  • 80 g farine
  • 50 g gruyère râpé
  • 1 c. à café rase Piment doux, ou plus fort selon votre goût
  • 1 c. à café rase ail en poudre, ou une grousse d'ail
  • sel
  • poivre
  • 6
    25min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
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La préparation de la recette

    Pour les brocolis surgelés
  1. Mettre les brocolis dans un bol et faire décongeler au micro-ondes
  2. Préparation des galettes
  3. Faire préchauffer le four à 200°C et préparer la plaque de cuisson en la recouvrant de papier sulfurisé
  4. Mettre dans le bol : les oeufs, la farine, le gruyère, le piment, l'ail en poudre, le sel et le poivre, mixer 2min/Vit2
  5. Couper grossièrement les brocolis puis les ajouter aux autres ingrédients dans le bol, mixer 7sec/Vit5
  6. Racler les parois du bol puis remixer une dernière fois : 2min/50°/Vit2
  7. Cuisson
  8. Diviser la préparation en 6-8 cercles de tailles moyennes et penser à les espacer
  9. Enfourner 10 min à 200°
  10. Après ces 10 premières minutes de cuisson, tourner les galettes et remettre dans le four pendant 10 min à 200°
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
    acheter maintenant
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Astuce

Servir tiède, accompagné de fromage blanc



Bon appétit !


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Très bonne recette

    Soumis par SenSeiChArLo le 25. janvier 2022 - 14:19.

    Très bonne recette

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  • Très bonne recette. Les galettes se tiennent...

    Soumis par elysi le 7. janvier 2021 - 20:54.

    Très bonne recette. Les galettes se tiennent bien.

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  • Super recette ! J'ai mis de la farine de riz et...

    Soumis par FluteAlors le 24. avril 2020 - 14:01.

    Super recette ! J'ai mis de la farine de riz et rajouté des flocons d'avoine. Merci !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Rapide et goûteuse !...

    Soumis par arozier le 11. avril 2020 - 19:31.

    Rapide et goûteuse !

    Nous avons tous adoré... À refaire.
    Je n'ai pas mis de piment du tout mais un oignon entier et deux carottes (qui traînaient !).

    Merci !!

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  • Je trouve cette recette très bonne, j'ai juste...

    Soumis par iolo le 2. mai 2018 - 12:08.

    Je trouve cette recette très bonne, j'ai juste rallongé la cuisson de 5 minutes car avec mon four pas assez cuit

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonnes les galettes pas beaucoup de matière...

    Soumis par scare20 le 22. février 2018 - 15:22.

    Très bonnes les galettes pas beaucoup de matière grasse. Merci pour cette recette

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