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Fondue de poireaux


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Ingrédients

4 portion/s

  • 2 poireaux, sans la partie feuille verte
  • 30 gramme huile d'olive
  • 4 c. à soupe bombée crème fraîche épaisse
  • 1/2 verre eau
  • 1/2 verre vin blanc sec
  • 1 c. à soupe bombée moutarde ancienne
  • sel
  • poivre
  • 6
    5min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. Laver les poireaux et les découper en rondelles

    Les mettre dans le Closed lid avec l'huile d'olive 3min/varoma/Vit 2

    Ajouter l'eau et le vin et cuire pendant 12 min / Varoma/ Vit 2/ Counter-clockwise operation

    Ajouter la crème fraiche, la moutarde ancienne, sel et poivre et mélanger 10 sec / Vit 2 / Counter-clockwise operation

    Servez c'est pret

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11

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Très très bon i

    Soumis par Sandygaby le 2. décembre 2017 - 08:34.

    Très très bon i

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  • J’ai tenu compte des commentaires précédents...

    Soumis par a2nico le 24. novembre 2017 - 22:04.

    J’ai tenu compte des commentaires précédents pour la cuisson et 15 mn est un minimum. Recette délicieuse

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  • Mis dans les favoris, recette super facile.

    Soumis par isacastom le 4. novembre 2017 - 12:53.

    Mis dans les favoris, recette super facile.

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  • Je viens de faire cette recette en effet 2...

    Soumis par lourob le 8. octobre 2017 - 17:01.

    Je viens de faire cette recette en effet 2 poireaux c'est un peu juste la prochaine j'en mettrais 3 et pour la cuisson j'ai mis 15 minutes et c'est parfait recette délicieuse suivie à la lettre et pas du tout immangeable je recommande donc

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  • Je le pressentais, immangeable je ne referai pas,...

    Soumis par tigry le 1. octobre 2017 - 08:31.

    Je le pressentais, immangeable je ne referai pas, mais tant mieux pour celles qui ont adoré. Bonne journée quand même.

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  • Je viens de faire cette recette !!! complètement...

    Soumis par tigry le 29. septembre 2017 - 19:20.

    Je viens de faire cette recette !!! complètement déçue, les poireaux n'ont pas cuit du tout, ils sont quasiment crus, j'ai été obligée de les mettre dans un plat sur le gaz en y ajoutant du vin blanc !!! j'attends voir ce que çà va donner.

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  • Est-il possible de mettre cette fondue sur une...

    Soumis par tigry le 28. septembre 2017 - 21:29.

    Est-il possible de mettre cette fondue sur une pâte à tarte ? et cuire au four bien sur ? une réponse me ferait plaisir. D'avance merci. TIGRY

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  • Bonne recette, rapide quand on n'a pas envie de...

    Soumis par dgidgil le 28. septembre 2017 - 20:39.

    Bonne recette, rapide quand on n'a pas envie de passer trop de temps en cuisine. Bien assaissonner pour faire ressortir les gouts.

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  • Merci Recette facile et deacutelicieuse Le petit...

    Soumis par Lydie H. le 5. juin 2017 - 20:49.

    Merci. Recette facile et délicieuse. Le petit goût de moutarde, hummm ! En accompagnement de mon saumon et de mes pommes de terre vapeur.

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  • Tregraves bon mes inviteacutes ont...

    Soumis par frisoulette le 23. avril 2017 - 00:57.

    Très bon, mes invités ont apprécié et ce grâce à la moutarde
    Merci

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  • Tregraves bonne recette facile et rapide...

    Soumis par TamChamade le 22. avril 2017 - 22:46.

    Très bonne recette, facile et rapide.
    La prochaine fois, je mettrai un peu moins d'eau.
    L'assaisonnement est super, miiiiiiam !

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  • Très bon ! les enfants se sont...

    Soumis par lauriebelle le 9. avril 2017 - 10:48.

    Très bon ! les enfants se sont régalés !

    J'avais mis 4 blancs de poireaux.
    La moutarde, c'est le détail qui change tout.

    Merci pour le partage.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonne recette, je l'ai faite avec 3 poireaux

    Soumis par pomme1623 le 1. avril 2017 - 10:46.

    Bonne recette, je l'ai faite avec 3 poireaux Smile

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  • Très bonne recette. L'ajout de la moutarde...

    Soumis par Bernous le 7. mars 2017 - 14:09.

    Très bonne recette. L'ajout de la moutarde à la fin relève le tout. Un délice!

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  • Simple, rapide, et bon !

    Soumis par Shana25 le 28. février 2017 - 13:46.

    Simple, rapide, et bon !

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  • Je n"ai pas mis de vin, juste un bouillon de...

    Soumis par GAYLORDETINAYA le 27. février 2017 - 17:08.

    Je n"ai pas mis de vin, juste un bouillon de légume.

    Simple et bon Lol

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellente et très facile à...

    Soumis par Sleepylolo le 27. février 2017 - 11:08.

    Excellente et très facile à préparer !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellente recette, mais je l'ai faite avec 3...

    Soumis par caro 24 le 24. février 2017 - 13:49.

    Excellente recette, mais je l'ai faite avec 3 poireaux.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Testée à midi. Très bon...

    Soumis par fredoune24 le 8. février 2017 - 13:22.

    Testée à midi. Très bon goût. J'ai mis du vin rouge car je n'en avais pas d'ouvert en blanc. La couleur est un peu spéciale mais le goût est au RDV. J'ai mis 4 poireaux et ai doublé les quantités de liquide mais je pense que les doses de départ devraient être suffisantes. Cuisson à prévoir plus longue (15 minutes, un peu juste).

    Merci pour le partage !

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  • Merci pour cette recette! ...

    Soumis par Starr Lèt le 6. février 2017 - 20:45.

    Merci pour cette recette!


    Je n'ai pas mis de vin blanc, ni de sel ni de poivre.

    J'ai bien aimé ce petit gout de moutarde fine et forte ( je n'avais pas de moutarde à l'ancienne)

    J'ai utilisé de la crème fraiche semi épaisse 4% de matière grasse, et me voilà désormais réconciliée avec les poireaux !

    Simple & light, je l'ajoute dans mes recettes préférées tmrc_emoticons.)

    Bon appetit!

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  • Recette vraiment excellente et l'idée...

    Soumis par Halva le 31. janvier 2017 - 13:14.

    Recette vraiment excellente et l'idée d'ajout de moutarde à la fin(j'ai mis celle à l'ancienne) donne beaucoup de peps

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  • Excellent!!

    Soumis par alibob le 27. janvier 2017 - 18:41.

    Excellent!!

    FLO

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  • Merci pour cette recette ....

    Soumis par Bea.dall le 23. janvier 2017 - 16:01.

    Merci pour cette recette .

    facile et succulente

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Super bon et rapide j'adore . Merci pour cette...

    Soumis par Chouket le 22. janvier 2017 - 18:04.

    Super bon et rapide j'adore . Merci pour cette recette . Choûet

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellent. Bien l idée de la moutarde!

    Soumis par chitil le 5. janvier 2017 - 19:10.

    Excellent. Bien l idée de la moutarde!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Recette délicieuse faite avec 8 poireaux...

    Soumis par viviedu69 le 3. janvier 2017 - 18:17.

    Recette délicieuse faite avec 8 poireaux crème demi épaisse 2verres 1 verre de vin blanc et 2 verres d eau et sans moutarde un régal merci

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  • Rapide, simple mais très efficace et...

    Soumis par mimitomline le 4. décembre 2016 - 19:49.

    Rapide, simple mais très efficace et très bon ! Je trouve juste un peu léger 2 poireaux, j'en mettrai 3 la prochaine fois ...

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Je l'ai faite ce soir avec du poisson et nous...

    Soumis par malfagote le 22. novembre 2016 - 15:05.

    Je l'ai faite ce soir avec du poisson et nous sommes convaincus , très bon.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Merci pour la recette..merci

    Soumis par cocofa le 20. novembre 2016 - 13:02.

    Merci pour la recette..merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bon , j'ai mis plus de poireaux avec...

    Soumis par emygeo le 15. novembre 2016 - 14:53.

    Très bon , j'ai mis plus de poireaux avec j'ai rajouté un peu de temps .

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Recette testée pour un gratin de poireaux...

    Soumis par julia8470 le 7. novembre 2016 - 19:21.

    Recette testée pour un gratin de poireaux à la mimolette, excellent résultat!!!!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellente recette. Les poireaux sont fondants et...

    Soumis par cayelene59 le 6. novembre 2016 - 15:57.

    Excellente recette. Les poireaux sont fondants et onctueux

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Recette facile et rapide...

    Soumis par orèle le 20. septembre 2016 - 17:16.

    Recette facile et rapide

    Ai mis de la moutarde normale au lieu de la moutarde à l'ancienne c'était bon aussi

    A refaire mais avec moutarde à l'ancienne

    Tout le monde a adoré Wink

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  • Excellente recette j'y ai rajouté un reste...

    Soumis par Aline-chef le 20. septembre 2016 - 10:05.

    Excellente recette j'y ai rajouté un reste de béchamel pour épaissir le tout super bon merci

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  • Super, bon et rapide

    Soumis par Elocacahuete le 8. septembre 2016 - 18:34.

    Super, bon et rapide

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • rapide et très bon

    Soumis par sandrineck le 1. septembre 2016 - 16:36.

    rapide et très bon

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • tres bon!! je recommande!

    Soumis par isa08320 le 11. août 2016 - 18:52.

    tres bon!! je recommande!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Simple et très bon....!!!

    Soumis par ameliejav le 5. août 2016 - 11:38.

    Simple et très bon....!!! tmrc_emoticons.)

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  • Bonsoir, super simple et

    Soumis par nathaliechapel le 24. juin 2016 - 21:01.

    Bonsoir, super simple et rapide avec tout. ... tmrc_emoticons.)

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  • Parfait !!!! Merci

    Soumis par cessvilain le 7. juin 2016 - 21:35.

    Parfait !!!! Merci

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  • Recette super bonne Que je

    Soumis par flobo le 28. mai 2016 - 20:00.

    Recette super bonne Que je referais. Merci

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  • Un parfait accompagnement une

    Soumis par biela41 le 15. mai 2016 - 15:06.

    Un parfait accompagnement une fondue savoureuse et hyper facile à réaliser en prime je conserve cette recette!!!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellente recette, rapide,

    Soumis par Lolo30350 le 4. mai 2016 - 09:14.

    Excellente recette, rapide, facile et savoureuse. J'ai remplacé la crème par du lait de Coco et nous nous sommes régalés

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • C est bon j ai trouvé !!!

    Soumis par lolotte4703 le 19. avril 2016 - 18:20.

    C est bon j ai trouvé !!! Merci tmrc_emoticons.)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonjour, ce sont les réglages

    Soumis par schmi16 le 19. avril 2016 - 17:57.

    Bonjour, ce sont les réglages de votre TM5 à programmer. Votre conseillère a du vous montrer comment réaliser des recettes en dehors des clés. Si ce n'est pas le cas, dites le moi, j'essayerais de vous expliquer.

     

    Big Smile

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  • Bonojour, Je suis toute

    Soumis par lolotte4703 le 15. avril 2016 - 20:59.

    Bonojour,

    Je suis toute nouvelles , je viens juste de recevoir le TM5 , et il y a des thermes ou explications que je comprends pas trop, Quand vous mettez dans votre recette 3min/varoma/vit2 ?Question bete je sais desolee

     

    merci d,avance à tous(tes) Big Smile

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  • Geniale !

    Soumis par loikb02 le 12. avril 2016 - 23:07.

    Geniale ! tmrc_emoticons.)

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  • Délicieux, je n'avais jamais

    Soumis par Krok59 le 5. avril 2016 - 12:56.

    Délicieux, je n'avais jamais mis de moutarde, ça remonte un peu le goût et c'est super bon! Merci pour cette super recette!

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  • Excellente recette, rapide,

    Soumis par Nanette66 le 31. mars 2016 - 00:16.

    Excellente recette, rapide, facile et savoureuse. J'ai remplacé la crème par 200 g de lait de Coco et la recette nous a beaucoup plu.

     

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  • Juste parfait  

    Soumis par Cécile Philippet le 30. mars 2016 - 20:27.

    Juste parfait

     

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