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Flan de courgettes, carottes et pommes de terre


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Ingrédients

4 portion/s

  • 2 courgettes, moyennes
  • 2 pommes de terres, moyennes
  • 10 carottes, moyennes
  • 20 cl de crème épaisse
  • 2 oeufs
  • 1 verre de lait
  • 3 c. à soupe de farine
  • 1 petit oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 1 échalotte
  • à discrétion sel
  • à discrétion poivre
  • 600 g d'eau
  • 1 c. à soupe d'huile d'olives
  • 6
    15min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

  1. Epluchez courgettes, carottes et pommes de terre. Coupez-les en dés (1 cm environ) et mettez-les dans le Varoma. Mettez l'eau dans dans le Closed lid et placer le varoma (sans gobelet doseur). Cuire 30 mn - Varoma - vit1.

     

    Réservez le varoma. Videz l'eau et rincez le bol.

     

    Préchauffez votre four à 210°.

     

    Mettre l'oignon, l'ail et l'échalotte et l'huile d'olive dans le Closed lid. Mettez le gobelet doseur et mixez 5 sec vit 5. Faites les revenir 2 min à 80°Counter-clockwise operationGentle stir setting

     

    Ajoutez les oeufs, la crème, le lait, la farine, le sel, le poivre et un peu de noix de muscade. Mettez le gobelet doseur et mixez 10 sec Counter-clockwise operation vit 5. 

     

    Mettez vos légumes dans un plat à gratin puis recouvrez de la préparation.

     

    Mettez au four pour 30 minutes. 

     

    5 minutes avant la fin de la cuisson, saupoudrez de fromage rapé.

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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • facile bonne recette je rajouterai juste un peu...

    Soumis par catoo le 23. juin 2017 - 15:22.

    facile, bonne recette, je rajouterai juste un peu d'épices la prochaine fois. Désolé un problème avec les étoiles. 3Pour la simplicité de la recette. Cooking 10

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