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Flan de courgettes à la provençale


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Ingrédients

6 personne/s

Ingrédients

  • 1000 g courgettes, avec la peau
  • 50 g crème fraîche épaisse
  • 3 oeufs
  • 40 g gruyère râpé
  • 2 Echalotes
  • 1 gousse ail
  • 1 pincée sel
  • 1 pincée de cumin
  • 1 pincée d'Herbes de Provence
  • quelques olives noires
  • 6
    10min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

  1. Mettre les échalotes et l'ail dans le bol, mixer 10s vitesse 8, racler les bords.

    Ajouter les courgettes coupées grossièrement avec la peau, mixer 30s vitesse 7.

    Ajouter tous les autres ingrédients (sauf les olives), mixer 1mn vitesse 6.

    Mettre dans des moules à Muffin en posant une olive noire dénoyautée au centre. Faire cuire 30mn au four 200°C.

    Démouler, essuyer l'excédant d'eau et server...

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Astuce

Peut s'accompagner avec une sauce basilic.

On peut utiliser cette même recette en remplaçant les olives par des tomates séchées...


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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