Rosell
Ingrédients
6 personne/s
Ingrédients
- 1000 g courgettes, avec la peau
- 50 g crème fraîche épaisse
- 3 oeufs
- 40 g gruyère râpé
- 2 Echalotes
- 1 gousse ail
- 1 pincée sel
- 1 pincée de cumin
- 1 pincée d'Herbes de Provence
- quelques olives noires
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6
40min
Preparation 10minTemps de cuisson -
7
Facile
Preparation -
8
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
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La préparation de la recette
Mettre les échalotes et l'ail dans le bol, mixer 10s vitesse 8, racler les bords.
Ajouter les courgettes coupées grossièrement avec la peau, mixer 30s vitesse 7.
Ajouter tous les autres ingrédients (sauf les olives), mixer 1mn vitesse 6.
Mettre dans des moules à Muffin en posant une olive noire dénoyautée au centre. Faire cuire 30mn au four 200°C.
Démouler, essuyer l'excédant d'eau et server...
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule
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Bol complet
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Astuce
Peut s'accompagner avec une sauce basilic.
On peut utiliser cette même recette en remplaçant les olives par des tomates séchées...
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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