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Flan de carrotte

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Ingrédients

6 portion/s

Flan de carottes

  • 800 g carottes
  • 0.150 g crème liquide
  • 50 g beurre
  • 2 oeufs
  • 40 g Parmesan
  • 1 c. à soupe moutarde
  • sel
  • poivre
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  • 6
    35min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
  • 9
5

La préparation de la recette

    Flan de carotte

  1. - Eplucher et couper en rondelles les carotes et le mettre dans le bol avec 8 gobelets d'eau mettre le mode Varoma, vitesse 1, 30 minutes, sens inverse.

    - Une fois fini égoutter les carrotes, puis mettre dans le bol 15 cl de creme liquide et le beurre couper en dés et mixer 10 secondes vitesse 4 sens normal.

    - Ensuite mettre dans le bol une cuillere a soupe de moutarde, les oeufs, le parmessan, sel, et poivre, puis mixer 15 secondes vitesse 5.

    - Mettre la preparation dans des ramequins beurrés et mettre au four 180°C pendant 20 minutes.

    - Sortez du four et laissez tiédir avant de déguster.

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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
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  • Bol complet
    Bol complet
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11

Astuce

On peux remplacer le parmesan par du gruyere.

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...

Mes commentaires

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  • Excellent et rapide !!!!!

    Soumis par Kaleo le 30. janvier 2017 - 20:47.

    Excellent et rapide !!!!!

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  • Un régal....

    Soumis par misszoe le 8. décembre 2016 - 20:25.

    Un régal....

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  • Excellente recette. Super

    Soumis par 43sevebernard le 9. septembre 2016 - 19:34.

    Excellente recette. Super mariage de saveurs entre la moutarde et les carottes. Je ne m'en lasse pas. Merci pour cette super recette !

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  • Très bon ! J'ai juste mis du

    Soumis par AEH le 5. avril 2016 - 19:43.

    Très bon !

    J'ai juste mis du gruyère à la place du parmesan. Mes enfants ont aodrés !!

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  • bonne recette, j'y ai mis du

    Soumis par caresse le 31. mars 2016 - 23:06.

    bonne recette, j'y ai mis du comté à la place du parmesan

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  • C'est super bon, avec du

    Soumis par coursayre40 le 17. mars 2016 - 13:30.

    C'est super bon, avec du gruyère râpé à la place du parmesan et accompagner de salade.... Un régal merci tmrc_emoticons.)

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  • Super bon. J'ai divisé les

    Soumis par Meurwaille le 27. février 2016 - 10:18.

    Super bon. J'ai divisé les quantité par 2 et j'ai pu faire quand meme 4 ramequins bien remplis.

    J'ai ajouté une échalotte et du persil

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  • Très bon et rapide. Démoulage

    Soumis par crispine le 29. décembre 2015 - 13:54.

    Très bon et rapide. Démoulage parfait pour une jolie présentation merci

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  • j'ai mis du comté à la place

    Soumis par laptitebOmbe le 10. novembre 2015 - 21:19.

    j'ai mis du comté à la place du parmesan et super bon tmrc_emoticons.) permet de varier les recettes quand on a des carottes dans le frigo !

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  • tres bonne recette

    Soumis par constance18 le 6. novembre 2015 - 13:06.

    tres bonne recette

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  • c'est vraiment très bon. je

    Soumis par nelly79 le 2. novembre 2015 - 11:55.

    c'est vraiment très bon. je l'ai fait dans un moule à cake mais je pense que je rajouterai 1 ou 2 oeufs car les tranches de flan se cassaient au service. merci beaucoup

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  • Mes enfants(13 et 17)ont

    Soumis par nana 83 le 1. octobre 2015 - 01:03.

    Mes enfants(13 et 17)ont adoré et en ont redemandés.

    facile à faire et très bon,j'ai rajouté du cumin.

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  • je vais essayer

    Soumis par laika39 le 10. septembre 2015 - 13:14.

    je vais essayer

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  • Bonjour super recette j'ai

    Soumis par gene69 le 10. juillet 2015 - 13:07.

    Bonjour super recette j'ai juste rajouté une échalotte et de la coriandre. Délicieuse recette. Merci

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  •  vraiment tres bon mais pas

    Soumis par lylou35 le 20. avril 2015 - 21:24.

     vraiment tres bon mais pas la texture d'un flan

    je le referais sans hesiter

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  • Très bon, permet de varier la

    Soumis par audelyne le 3. avril 2015 - 17:04.

    Très bon, permet de varier la préparation de légumes. A refaire.

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  • Excellent. A cuire au bain

    Soumis par anasofiabou le 15. mars 2015 - 21:52.

    Excellent. A cuire au bain marie pour plus de fondant. Je n'ai pas mis de moutarde pour les enfants et j'ai remplacé le parmesan par du gruyère râpé. A refaire ! Merci pour la recette.

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  • pour ma part j'ai adoré ! a

    Soumis par caro67320 le 2. février 2015 - 17:01.

    pour ma part j'ai adoré ! a refaire... merci pour le partage

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  • Trés bon mais un peu trop de

    Soumis par vahinath le 1. janvier 2015 - 23:02.

    Trés bon mais un peu trop de parmesan à mon goût. 

    En portions individuelles fait un bel effet. 

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  • La moutarde donne un bon

    Soumis par Miam38 le 21. décembre 2014 - 16:18.

    La moutarde donne un bon petit goût.

    J'ai ajouté de la coriandre en poudre, qui se marie généralement bien avec la carotte et j'ai fait cuire dans un grand plat à gratin. Je n'ai pas tout à fait obtenu la texture d'un flan, mais mes oeufs étaient petits.

    Attention, dans le temps de cuisson, il faut rajouter les 30 minutes des carottes, ce qui fait 50 min de cuisson en tout...

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