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Flan de carottes au cumin


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Ingrédients

12 portion/s

Flan de carottes au cumin

  • 300 gramme carottes
  • 1 échalotte
  • 100 gramme crème liquide 30%
  • 80 g Fromage rapé
  • 3 oeufs
  • sel
  • cumin en poudre
  • 6
    25min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

  1. Préchauffer votre four à 200°C chaleur tournante
    Mettre les carottes dans le Closed lid avec l'échalotte et mixer 10s vit5
    Racler les bords avec la spatule
    Ajouter le cumin à discrétion
    ajouter l'huile
    Cuire 7 mn à 100°C Gentle stir setting
  2. Une fois les carottes cuites, ajouter dans le bol : la crème, les oeufs, le fromage et le sel. Attention à ne pas trop saler avec le fromage
  3. Mixer 30s/Vit 8 ou moins selon la texture désirée. Pour ma part, je voulais comme une purée
    Mettre dans des moules à muffins en silicone et programmer 20 mn (selon le four cela pourra être plus ou moins long)
    Pour savoir s'ils sont cuits, penser à piquer vos flancs, la pointe doit ressortir propre
    Et déguster chaud ou froid
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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Cette recette est un reacutegal Merci

    Soumis par kitcat42 le 13. mai 2017 - 19:57.

    Cette recette est un régal! Merci Wink

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