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flan de butternet et patate douce


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Ingrédients

8 portion/s

  • 500 g courge butternet
  • 100 g patate douce
  • 2 Echalotes
  • 10 g huile d'olive
  • 50 g gruyère râpé
  • 2 oeufs
  • 50 g crème fraîche
  • sel
  • poivre
  • cumin
  • curcuma
  • 6
    35min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
5

La préparation de la recette

  1. mettre 800gr d'eau dans le bol, la butternet et la patate douce dans le varoma pdt 30mn varoma vit1

    une fois cuit réservé

    mettre le four a 200°

    mettre les échalotes dans leClosed lid faire un cou de turbo, racler les parois du Closed lid mettre l'huile et programmer 3mn 90° vit 1Counter-clockwise operation.

    mettre la butternet avec la patate douce et programmer 8mn 90° vit1Counter-clockwise operation

    ensuite ajouter le gruyere, les oeufs, les épices (selon vos goût) la créme et mixer 30sec vit6

    mettre dans les ramequins et faire cuire 20mn

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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • On s'est régalé , j'ai ajouté

    Soumis par Flofloreunion le 7. juin 2016 - 20:35.

    On s'est régalé , j'ai ajouté un peu de cannelle. 

    Four a 175°c pendant 30'.

    merci pour votre recette 

    Bien bon Bien bon

    La Reunion, l'île intense, aux mille couleurs, aux mille peuples❤️

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  • Bonjour, À combien de degrés

    Soumis par Laurlu le 21. février 2016 - 11:56.

    Bonjour,

    À combien de degrés les cuisez vous au four ?

    Cordialement 

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  • Très bon ces petits flans par

    Soumis par virginie038 le 27. décembre 2015 - 09:29.

    Très bon ces petits flans

    par contre je les ai juste mis au four.... Quelque chose change au bain Marie?

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  • bonjour désolé de ne pas

    Soumis par adrali le 1. juin 2015 - 13:17.

    bonjour

    désolé de ne pas avoir vu votre question avant...

    je ne les mets pas au bain marie.

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  • Bonjour, ça donne envie, vous

    Soumis par Annedebel le 8. décembre 2014 - 11:29.

    Bonjour,

    ça donne envie,

    vous les mettez au four au bain marie ou directement comme ça??

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