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Flan aux carottes


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Ingrédients

6 personne/s

Flan aux carottes

  • 300 g de carottes
  • 3 oeufs
  • 100 g de crème fraiche 15%
  • 1 pincée de cumin en poudre
  • 15 g de beurre
  • sel
  • poivre
  • 800 g d'eau
  • 6
    10min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

  1. Gratter les carottes et les rincer, les couper en morceaux et les faire cuire dans le panier avec l'eau dans le bol 30 min/Varoma/vitesse 1 : elles doivent êtres parfaitement tendres.
  2. Préchauffer le four à 210°C et beurrer les ramequins.
  3. Rincer le bol, mettre les oeufs avec le cumin, la crème, le sel et le poivre et bien mélanger 15 sec/vitesse 4.
  4. Ajouter les 2/3 des carottes au mélange précédent, mixer 15 sec/vitesse 8.
  5. Détailler le reste des carottes en petits dés.
  6. Incorporer les dés de carottes au mélange mixé, rectifier l'assaisonnement si besoin.
  7. Transvaser le mélange dans les ramequins, enfourner et cuire environ 25 min.
  8. Laisser refroidir avant de démouler.
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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Tregraves bonne recette Merci pour le partage

    Soumis par Trois A le 26. mai 2017 - 14:10.

    Très bonne recette. Merci pour le partage.

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  • Ceacutetait tres bon mecircme si le goucirct doeuf...

    Soumis par LaureDesset le 27. avril 2017 - 09:20.

    C'était tres bon même si le goût d'oeuf prédomine fortement sur les carottes et le cumin c'est un peu dommage.
    Mais tout le monde a adoré, petis et grands ont mangé des légumes!

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  • BASCRI eacutecrit...

    Soumis par Coraline83 le 25. avril 2017 - 21:32.

    BASCRI écrit:
    Testée ce soir, tout le monde s'est régalé, à refaire en doublant les portions.
    merci pour le partage Smile



    Merci pour ce retour ! Vous êtes rapide, je viens de mettre la recette en ligne ! Wink

    "Retrouvez-moi sur mon blog http://thermomixetcie.blogspot.fr/ "

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  • Testeacutee ce soir tout le monde sest...

    Soumis par BASCRI le 25. avril 2017 - 21:31.

    Testée ce soir, tout le monde s'est régalé, à refaire en doublant les portions.
    merci pour le partage Smile

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