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Epinards (4)

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
4

Ingrédients

500 g

Epinards à la crème

  • 500 gramme eau, Friend
  • 1 cube bouillon de légumes, Friend
  • 500 gramme épinards surgelés, Friend
  • 80 gramme oignons
  • 7 gramme ail
  • 20 gramme beurre
  • 20 gramme farine
  • 50 gramme crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
  • 11 pincée noix de muscade fraîchement râpée
  • 1/4 c. à café rase sel fin
  • 1/4 c. à café rase poivre moulu
Ajouter à la liste de courses
  • 6
    1h 5min
    Preparation 35min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 6 image
      La recette est créée pour
      TM 6
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. Mettre 500 g d'eau, 1 cube bouillon de légumes dans Friend.
  2. Ajouter Varoma. Mettre 500 g d'épinards.
  3. Cuire 20 min/120°C/2
  4. Au bout de 20 minutes. Prolonger de 10 mn/120°/2 et passer au Thermomix
  5. Ajouter 80g d'oignon, 7 g d'ail. Mélanger 5 sec/5 et racler parois
  6. Ajouter 20g de beurre. Cuire 2 min 30 sec/120°/1.
  7. Ajouter 20g de farine. Cuire 2 min 30 sec/120°/2.
  8. Ajouter 50 g de crème fraîche épaisse, 1 pincée de noix de muscade, 1/4 c.a.c. de sel et 1/4 c.a.c. de poivre, 80 g de bouillon du Friend.
  9. Cuire 5 min/100°/2
  10. Ajouter les épinards.
  11. Mélanger 3 sec/4
  12. Mélanger 1 min/Sens de rotation/3
  13. Servir
10

Accessoires dont vous avez besoin

  • Varoma
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  • Spatule
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  • Bol complet
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  • Thermomix Friend
    Thermomix Friend
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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