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Délice de purée à la patate douce, saveur coco


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Ingrédients

1000 g

  • 500 g pomme de terre, (par ex : Bintje, Caesar ou Marabel)
  • 500 g patate douce
  • 300 g lait
  • 100 g lait de coco
  • 1 pincée sel
  • 50 g beurre
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La préparation de la recette

  1. Insérer le fouet dans le Closed lid.

  2. Eplucher les pommes de terre et les patates douces, les couper en morceaux de 3 à 4 cm et les mettre dans le Closed lid avec le lait et le sel.

    Cuire 24 min/100°C/Counter-clockwise operation/Vitesse 1, en ôtant le gobelet du couvercle.

  3. A l'arrêt de la minuterie, No counter-clockwise operation, ajouter le beurre et mixer 1 min/vitesse 3.

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

En fonction des goûts :

- augmenter ou réduire la proportion de lait de coco - Respecter 400 g de liquides

- augmenter ou réduire la proportion de patate douce - Respecter 1000 g de légumes

- ajouter de la noix de muscade rapée


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Très bonne recette. Toute la famille a adoré....

    Soumis par florinette45 le 23. septembre 2017 - 15:47.

    Très bonne recette. Toute la famille a adoré. Rien à changer pour nous.

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  • Bonsoir,...

    Soumis par Delmai le 14. avril 2017 - 22:56.

    Bonsoir,
    je voulais tester à l'identique, pourriez vous me dire si elle est consistante épaisse ou plutôt molle?
    Merci à vous

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • ... et lait de chèvre

    Soumis par Adam Heheve le 1. avril 2017 - 20:08.

    ... et lait de chèvre

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Un vrai délice avec exclusivement des...

    Soumis par Adam Heheve le 1. avril 2017 - 20:06.

    Un vrai délice avec exclusivement des patates douces huile de coco vierge et beurre salé

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Le mix est très sympa

    Soumis par Malelène le 15. mars 2017 - 09:36.

    Le mix est très sympa

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  • Je viens de tester cette recette en augmentant le...

    Soumis par Ely_88fr le 27. février 2017 - 11:00.

    Je viens de tester cette recette en augmentant le lait de coco. Le parfum est suptile c'est vraiment très bon. À refaire !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellent à ma grande

    Soumis par 33timon le 15. juin 2016 - 13:24.

    Excellent à ma grande surprise mes enfants en ont redemandé. 

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  • 5 étoiles sans aucun doute!

    Soumis par mnm le 30. mars 2016 - 15:10.

    5 étoiles sans aucun doute! Très bonne recette, merci 

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  • Super recette, je viens de la

    Soumis par chanca le 8. décembre 2015 - 20:21.

    Super recette, je viens de la terminer, on va se régaler, j'ai pas resisté, j'y ai goûté ! J'ai un peu modifier la recette, j'ai mis 1,100 kg de patates douces, 350 g de lait de coco et 100 g de lait d'amande (je supprimé le lait de vache pour ma fille) ! Le résultat est super !!! Ça mérite les 5 *

     

     

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  • Facile et très bon

    Soumis par evanette le 6. août 2015 - 23:51.

    Facile et très bon tmrc_emoticons.)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Tres bonne. Appréciée des

    Soumis par Amac le 27. mai 2015 - 15:13.

    Tres bonne. Appréciée des enfants et parents! Perso, je n'ai mis que des patates douces, 1kg et seulement 200g de lait

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  • Excellente cette purée,  ça

    Soumis par malau42 le 26. février 2015 - 08:13.

    Excellente cette purée,  ça change de l'ordinaire.  Merci pour cette recette

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  • J'adhère au club des fans de

    Soumis par THOKAROS le 19. mars 2014 - 21:49.

    J'adhère au club des fans de cette recette s'il reste des places!!!!

     

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  • Je viens d'acquièrir ce robot

    Soumis par LAVIENAD le 12. janvier 2014 - 14:53.

    Je viens d'acquièrir ce robot depuis 2 jours tmrc_emoticons.) ..... votre recette a été ma première réalisation .... Cette purée est très bonne

    Un régal pour nos papilles tmrc_emoticons.p

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • très facile à réaliser et...

    Soumis par bila37 le 11. janvier 2014 - 18:09.

    très facile à réaliser et belle touche exotique pour cette purée! je m'en suis servie en accompagnement d'un magret fourré aux pommes pour noel et elle a remporté un franc succès! appréciée autant des grands que des petits! merci pour la recette!

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  • Merci ! C'est toujours un

    Soumis par djoparis le 18. octobre 2013 - 13:20.

    Merci !

    C'est toujours un grand plaisir d'avoir un retour.

    Je pense essayer aussi en remplaçant la patate douce par différentes variétés de citrouilles plus de la chataigne et de la coriandre... C'est de saison et ça doit pouvoir donner quelque chose de pas mal. A voir ce que ça donne avec le lait de coco ou s'il faut revenir au lait normal.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Purée vraiment très très

    Soumis par doudou21 le 18. septembre 2013 - 15:21.

    Purée vraiment très très bonne. Les grands comme les petits ont vraiment apprécié... Tout le monde en a redemandé... tmrc_emoticons.)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Merci pour cet encouragement

    Soumis par djoparis le 3. juin 2013 - 20:54.

    Merci pour cet encouragement ! 

    J'avoue que j'ai un bon succès aussi bien chez les parents que les enfants avec cette recette qui cache bien son jeu.

    On m'a même dit "L'essayer c'est l'adopter"  tmrc_emoticons.8)  Big Smile

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  • Très bonne recette  à

    Soumis par raynabel le 16. avril 2013 - 18:52.

    Très bonne recette  à refaire!!!

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  • LOULOUTE1965 a écrit

    Soumis par djoparis le 7. janvier 2013 - 17:11.

    LOULOUTE1965

    Excellente purée

    le lait de coco donne un bon petit gout sans masquer la patate douce

    un régal tmrc_emoticons.)

     

    Merci beaucoup. Tous mes voeux pour cette nouvelle anée.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • LOULOUTE1965 a écrit

    Soumis par djoparis le 7. janvier 2013 - 17:11.

    LOULOUTE1965

    Excellente purée

    le lait de coco donne un bon petit gout sans masquer la patate douce

    un régal tmrc_emoticons.)

     

    Merci beaucoup. Tous mes voeux pour cette nouvelle anée.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonjour,   Oui je vous

    Soumis par djoparis le 7. janvier 2013 - 17:10.

    Bonjour,

     

    Oui je vous conseille d'utiliser le fouet, ma recette est juste une adapatation de la recette de base aux pommes de terre.

     

    Si vous n'utilisez ps le fouet, vous n'aurez pas la bonne texture : soit des grumeaux, soit une bouillie élastique qui a mauvais gout.

     

    Très onne anée 2013 !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellente purée le lait de

    Soumis par LOULOUTE1965 le 24. décembre 2012 - 14:30.

    Excellente purée

    le lait de coco donne un bon petit gout sans masquer la patate douce

    un régal tmrc_emoticons.)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonjour, je voulais savoir

    Soumis par frilau67 le 24. décembre 2012 - 10:02.

    Bonjour,

    je voulais savoir s'il était nécessaire voire conseillé

    d'utiliser le fouet comme pour la recette de purée de pommes de terre

    merci de votre aide

     

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Un délice !!! C'est vraiment

    Soumis par Marina.S le 30. novembre 2012 - 15:57.

    Un délice !!!

    C'est vraiment super bon, j'ai mis de l'huile de coco (aromatisé) à la place du beurre.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Merci pour ce super

    Soumis par djoparis le 23. novembre 2012 - 18:34.

    Merci pour ce super commentaire !

    C'est une adaptation toute simple de la recette de base. Après on module les proportions selon les gouts et les humeurs  tmrc_emoticons.;)

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  • Fabulissime! Je l'ai testée

    Soumis par Lola-nanie le 23. novembre 2012 - 12:36.

    Fabulissime!

    Je l'ai testée hier soir un vrai régale, ça change vraiment de la purée de pomme de terre toute banale!

    Par contre perso j'ai mis 700g de patate douce et 300g de rate et 200/200 de liquide!

    Je l'ai présenté dans des petites cocottes avec des morceaux de dinde au fond comme un parmentier!!

    Je garde votre recette sous la main je la referai souvent!!

     

    Merci tmrc_emoticons.)

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  • Merci c'est ma première

    Soumis par djoparis le 22. novembre 2012 - 01:26.

    Merci c'est ma première publication. 

    Je viens de retirer une coquille dans les ingrédients.

    Ma famille, mes amis et ma conseillère Thermomix raffolent de cette purée. J'espère que vous aussi !!  tmrc_emoticons.)

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  • A tester assez rapidement,

    Soumis par Etoile le 19. novembre 2012 - 12:08.

    A tester assez rapidement, cela doit être très bon , c'est original et cela change de la purée traditionnelle!!!!!

    merci

    l'@telier de Stell@

    http://etoile8.canalblog.com/

     

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