Ingrédients
1000 g
- 500 g pomme de terre, (par ex : Bintje, Caesar ou Marabel)
- 500 g patate douce
- 300 g lait
- 100 g lait de coco
- 1 pincée sel
- 50 g beurre
-
6
35min
Preparation 10minTemps de cuisson -
7Preparation
-
8
-
La recette est créée pour
TM 31
-
La préparation de la recette
Insérer le fouet dans le "Couvercle verrouillé" .
Eplucher les pommes de terre et les patates douces, les couper en morceaux de 3 à 4 cm et les mettre dans le "Couvercle verrouillé" avec le lait et le sel.
Cuire 24 min/100°C/"Sens de rotation" /Vitesse 1, en ôtant le gobelet du couvercle.
A l'arrêt de la minuterie, "No Sens de rotation" , ajouter le beurre et mixer 1 min/vitesse 3.
Accessoires dont vous avez besoin
-
Fouet
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Spatule
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Bol complet
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Astuce
En fonction des goûts :
- augmenter ou réduire la proportion de lait de coco - Respecter 400 g de liquides
- augmenter ou réduire la proportion de patate douce - Respecter 1000 g de légumes
- ajouter de la noix de muscade rapée
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Ajouter un commentairej'ai réduit le lait à 200 et 100 de lait de...
j'ai réduit le lait à 200 et 100 de lait de coco pour avoir une consistance de purée. Le goût de la noix de coco ressortai bien. Avec des filets de Dorade, on s'est régalé. Merci
550 g de pdt 400 g de patate douce ...
550 g de pdt 400 g de patate douce
200 g de lait et 200 g de lait de coco
1cac de sel 30 g de beurre
excellente recette a adapter a son gout et avec ce que l'on a dans le frigo !!!
merci pour l idée !
Très bonne recette mais effectivement comme lu...
Très bonne recette mais effectivement comme lu dans certains commmentaires pour moi le lait de coco ne se sent pas assez. Je referai la prochaine fois en mettant 200gr de lait de coco et 200 gr de lait.
Excellente recette. Très bonne consistance. Goût...
Excellente recette. Très bonne consistance. Goût très fin. Par contre je ne sais pas si le lait de coco apporte grand chose... merci pour la recette
Très bonne recette. Toute la famille a adoré....
Très bonne recette. Toute la famille a adoré. Rien à changer pour nous.
Bonsoir,...
Bonsoir,
je voulais tester à l'identique, pourriez vous me dire si elle est consistante épaisse ou plutôt molle?
Merci à vous
... et lait de chèvre
... et lait de chèvre
Un vrai délice avec exclusivement des...
Un vrai délice avec exclusivement des patates douces huile de coco vierge et beurre salé
Le mix est très sympa
Le mix est très sympa
Je viens de tester cette recette en augmentant le...
Je viens de tester cette recette en augmentant le lait de coco. Le parfum est suptile c'est vraiment très bon. À refaire !
Excellent à ma grande
Excellent à ma grande surprise mes enfants en ont redemandé.
5 étoiles sans aucun doute!
5 étoiles sans aucun doute! Très bonne recette, merci
Super recette, je viens de la
Super recette, je viens de la terminer, on va se régaler, j'ai pas resisté, j'y ai goûté ! J'ai un peu modifier la recette, j'ai mis 1,100 kg de patates douces, 350 g de lait de coco et 100 g de lait d'amande (je supprimé le lait de vache pour ma fille) ! Le résultat est super !!! Ça mérite les 5 *
Facile et très bon
Facile et très bon
Tres bonne. Appréciée des
Tres bonne. Appréciée des enfants et parents! Perso, je n'ai mis que des patates douces, 1kg et seulement 200g de lait
Excellente cette purée, ça
Excellente cette purée, ça change de l'ordinaire. Merci pour cette recette
J'adhère au club des fans de
J'adhère au club des fans de cette recette s'il reste des places!!!!
Je viens d'acquièrir ce robot
Je viens d'acquièrir ce robot depuis 2 jours ..... votre recette a été ma première réalisation .... Cette purée est très bonne
Un régal pour nos papilles
très facile à réaliser et...
très facile à réaliser et belle touche exotique pour cette purée! je m'en suis servie en accompagnement d'un magret fourré aux pommes pour noel et elle a remporté un franc succès! appréciée autant des grands que des petits! merci pour la recette!
Merci ! C'est toujours un
Merci !
C'est toujours un grand plaisir d'avoir un retour.
Je pense essayer aussi en remplaçant la patate douce par différentes variétés de citrouilles plus de la chataigne et de la coriandre... C'est de saison et ça doit pouvoir donner quelque chose de pas mal. A voir ce que ça donne avec le lait de coco ou s'il faut revenir au lait normal.
Purée vraiment très très
Purée vraiment très très bonne. Les grands comme les petits ont vraiment apprécié... Tout le monde en a redemandé...
Merci pour cet encouragement
Merci pour cet encouragement !
J'avoue que j'ai un bon succès aussi bien chez les parents que les enfants avec cette recette qui cache bien son jeu.
On m'a même dit "L'essayer c'est l'adopter"
Très bonne recette à
Très bonne recette à refaire!!!
LOULOUTE1965 a écrit
Merci beaucoup. Tous mes voeux pour cette nouvelle anée.
LOULOUTE1965 a écrit
Merci beaucoup. Tous mes voeux pour cette nouvelle anée.
Bonjour, Oui je vous
Bonjour,
Oui je vous conseille d'utiliser le fouet, ma recette est juste une adapatation de la recette de base aux pommes de terre.
Si vous n'utilisez ps le fouet, vous n'aurez pas la bonne texture : soit des grumeaux, soit une bouillie élastique qui a mauvais gout.
Très onne anée 2013 !
Excellente purée le lait de
Excellente purée
le lait de coco donne un bon petit gout sans masquer la patate douce
un régal
Bonjour, je voulais savoir
Bonjour,
je voulais savoir s'il était nécessaire voire conseillé
d'utiliser le fouet comme pour la recette de purée de pommes de terre
merci de votre aide
Un délice !!! C'est vraiment
Un délice !!!
C'est vraiment super bon, j'ai mis de l'huile de coco (aromatisé) à la place du beurre.
Merci pour ce super
Merci pour ce super commentaire !
C'est une adaptation toute simple de la recette de base. Après on module les proportions selon les gouts et les humeurs
Fabulissime! Je l'ai testée
Fabulissime!
Je l'ai testée hier soir un vrai régale, ça change vraiment de la purée de pomme de terre toute banale!
Par contre perso j'ai mis 700g de patate douce et 300g de rate et 200/200 de liquide!
Je l'ai présenté dans des petites cocottes avec des morceaux de dinde au fond comme un parmentier!!
Je garde votre recette sous la main je la referai souvent!!
Merci
Merci c'est ma première
Merci c'est ma première publication.
Je viens de retirer une coquille dans les ingrédients.
Ma famille, mes amis et ma conseillère Thermomix raffolent de cette purée. J'espère que vous aussi !!
A tester assez rapidement,
A tester assez rapidement, cela doit être très bon , c'est original et cela change de la purée traditionnelle!!!!!
merci
l'@telier de Stell@
http://etoile8.canalblog.com/