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Concombres frais à la crème

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
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Ingrédients

8 portion/s

  • 2 concombres
  • 2 gousses d'ail
  • 4 c. à soupe bombées de crème fraîche épaisse, (allégée ou non)
  • 1 c. à café bombée de moutarde de Dijon
  • sel
  • 3 tours de moulin 5 baies
  • 1 c. à soupe bombée de vinaigre, Melfor de préférence
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  • 6
    10min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. Mettre les gousses d'ail pelées dans le Couvercle verrouillé Poser le gobelet doseur sur le couvercle et mixer 5s/vit 7.

    Racler les parois du bol avec la spatule.

    Ajouter la crème, la moutarde, le sel, le poivre et le vinaigre. Poser le gobelet doseur sur le couvercle et mixer 5s/vit 3.

    Réserver.

    Préparer les concombres en fines rondelles. Mélanger immédiatement  la sauce avec les concombres.

    Il ne reste plus qu'à se régaler ! 

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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
    acheter maintenant
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Astuce

1. Consommés de suite, vos concombres seront excellents et crémeux.

2. Si vous les préparez à l'avance, ils seront tout aussi bons mais le concombre aura rendu un peu d'eau et la sauce sera donc un peu plus liquide.

3. Vous pouvez parfumer davantage cette salade en parsemant quelques brins d'aneth.

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Variante pour 4 :...

    Soumis par Carikill le 9. juillet 2018 - 10:04.

    Variante pour 4 :

    1 concombre
    1 oignon rouge
    20 cl de crème liquide légère
    quelques feuilles de menthe
    1 cas de vinaigre de vin
    poivre

    Je n'ai pas salé volontairement car j'ai fait dégorgé le concombre dans du sel pour éviter le surplus d'eau.

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  • orangesab Dommage Mais merci davoir pris le temps...

    Soumis par Poule57 le 5. mai 2017 - 12:21.

    orangesab: Dommage ! Mais merci d'avoir pris le temps de donner votre avis.

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  • Trop ailleacute agrave mon goucirct

    Soumis par orangesab le 1. mai 2017 - 22:20.

    Trop aillé à mon goût.

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