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Chou Rouge à la flamande


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Ingrédients

4 personne/s

Chou Rouge à la flamande

  • 700 g chou rouge
  • 1 oignon jaune ou rouge
  • 160 g eau
  • 20 g huile d'olive
  • 1/2 pomme Golden
  • sel et poivre à votre convenance
  • 6
    15min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. Couper votre chou en deux dans le sens de la longeur. Peser votre moitié de chou et retirer l'excèdent pour avoir environ 700 g de chou. Sur une planche à découper, tailler le chou en lamelle de 1 cm dans le sens de la largeur avec un gros couteau et réserver.
  2. Éplucher un oignon, le couper en 4, et le mettre dans le bol 4 sec /vitesse 5. Ajouter l'huile d'olive et rissoler 2 min /120°C/ vitesse 1. Mettre le chou et l'eau dans le bol et cuire à la vapeur 20 min/ varoma/Counter-clockwise operation/ vitesse 2.
  3. Éplucher la pomme et la couper en morceaux. Ajouter les morceaux de pomme, le sel et le poivre puis 10 min/ 100°C/Counter-clockwise operation/ vitesse 2.
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Astuce

Le chou une fois cuit peut se congeler.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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