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Chatini coco


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Ingrédients

1 portion/s

Chatini coco

  • sel
  • 220 g eau
  • 1 petit morceau gingembre frais, plus ou moins petit suivant les goûts
  • 6 gousses ail
  • 1 oignon rouge
  • 1 bouquet menthe fraîche
  • 250 g poudre de coco, ou 1 petite coco fraîche entière
  • 6
    15min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

    Préparation des aromates
  1. Mettre oignon, ail et petit morceau de gingembre épluchés dans le bol. Closed lid Les broyer 5 secondes à vitesse 5. Ouvrir et racler les parois du bol.
  2. Ajouter le bouquet de menthe lavé. Closed lid Broyer 6 secondes à vitesse 6. Ouvrir et racler les parois du bol. Closed lid Mixer 8 secondes à vitesse 8. Ouvrir et racler les parois du bol. Ajouter le sel.
  3. Finalisation du chatini
  4. Mettre la poudre de coco et l'eau. Closed lid Mixer 6 secondes à vitesse 6. Ouvrir et racler les parois du bol. Closed lid Mixer 10 secondes à vitesse 6. Ouvrir et racler les parois du bol.
  5. EN OPTION : Ajouter encore un peu d'eau si vous trouvez que le résultat est un peu trop sec. Closed lid Mixer 6 secondes vitesse 6.
  6. Transvaser et servir
  7. Ce chatini se conserve une semaine au frigo. Il accompagne tous les rougails, curry et carry.
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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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