beurre d'escargots par vulcane. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Accompagnements sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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beurre d'escargots

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Ingrédients

8 portion/s

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6

10min

Preparation 10min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 31
9
Accompagnement Assaisonnement

La préparation de la recette

beurre d'escargots

INGREDIENTS:
500g de beurre gastronomique
50g de persil plat (les feuilles seulement)
40g d'ail sans les germes
12g d'échalottes
20g de sel fin
3g de poivre

Réalisation de la recette:
1/ mixer dans le bol du thermomix ail, persil, échalottes,sel,poivre 5s V5 répéter l'opération 2 fois
2/ ajouter le beurre ramolli en petits cubes
3/ pétrir le mélange 3mn prolonger si le mélange n'est pas assez fin
4/ faire un boudin avec la farce dans du papier transparent et le mettre au congélateur ou découper la farce en petits cubes puis congeler c'est prêt bon appétit

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."