Ingrédients
- 3 fenouils
- 4 c. à café rase huile olive
- 4 c. à café rase beurre
- 1 oignon
- 4 Echalotes
- à discrétion Sel/poivre
- 1 cube bouillon poule
- 200 gramme châtaignes cuites en bocal
- 40 gramme cerneau de noix
- 1 verre eau
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Mettre les échalotes et l'oignon dans le
"Couvercle verrouillé" mixer 5s/vit 5. Ajouter l’huile, le beurre, les fenouils préalablement coupés en tranches fines, le sel et le poivre : 15 min/ 
"Sens de rotation" / 100/ vit 1.A la sonnerie ajouter 25 cl d’eau et le bouillon cube : 10 min /100/
"Sens de rotation" /vit 1. Jusqu'à évaporation presque total du bouillon. Si besoin ôter le bouchon les dernières minutes.Mettre les châtaignes égouttées et les cerneaux de noix 3 min /
"Sens de rotation" /80/vit 1.Il n'y a plus qu'à se régaler !
Astuce
Idéal pour faire aimer le fenouil aux plus réticents car le goût anisé du fenouil est atténué !
Très bon en accompagnement d'une viande.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Super recette, on s'est régalé! Quel délice une recette avec des châtaignes...
On essaie de manger un peu plus végétarien et cette recette va aller dans nos favorites!
Très bonne recette que je referai. Merci pour le partage.
Excellent
Je n'aurai jamais eu l'idée d'assembler ces ingrédients ! Merci de me l'avoir donné, c'est excellent.
realise ce midi, mon mari en redemande! Test réussi
Pareil pour moi ! Je la rajoute à mes favorites ! Merci !!!
très bon
Ho merci j'adore !!!! Faire manger du fenouil sans que l'on s en rende compte , bien jouer
C'est une vieille recette weight watchers que j'aimais beaucoup faire. Merci de l'avoir adapté au momo.
Très bonne idée cela change un peu du fenouil traditionnel.
Très bon, malgré que je préfère sans noix
ERRATUM pour la vitesse à chaque étape je me suis trompé il faut mettre à chaque fois sur
"Vitesse mijotage" et non sur vit 1 Sinon le fenouil devient de trop petits morceaux. 