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Poulet Mafé à la cacahuète


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Ingrédients

4 portion/s

Poulet Mafé à la cacahuète

  • 4 blancs de poulet
  • 3 belles tomates
  • 60 g de purée de cacahuètes (cacahutes mixées à grande vitesse!)
  • 10 g d'huile d'olive
  • 2 oignons
  • 1 gousse d'ail
  • 100 g d'eau
  • 2 càc de garam massala
  • sel, poivre, coriandre
  • 6
    35min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
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La préparation de la recette

  1. Recette TM5. Dans le bol, placer les oignons et l'ail pressé pour 5s, 5. Racler les parois. Ajouter l'huile d'olive, le massala et programmer 5mn, varoma, mijotage en prenant soin d'ôter le gobelet. Ajouter les tomates en cubes et l'eau. Dans le panier cuisson, y déposer le poulet coupé en lamelles. Cuire 15mn, varoma, mijotage. Retirer le panier vapeur. A la place, mettre la purée de cacahuètes et chauffer 2mn, 100, mijotage. Verser le poulet dans le bol et réchauffer 5mn, 100, sens inverse, mijotage. Servir parsemé de coriandre.
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
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  • Bol complet
    Bol complet
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Un pur délice mais il manque un peu de sel.La...

    Soumis par Marc77 le 7. mars 2018 - 20:55.

    Un pur délice mais il manque un peu de sel.La recette mérite les 5 étoiles

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  • Facile et rapide. Très bonne recette!!

    Soumis par Tzatziki le 11. septembre 2017 - 21:11.

    Facile et rapide. Très bonne recette!! Smile

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  • Le poulet Mafé est une recette...

    Soumis par Papilles-on-off le 2. avril 2017 - 16:44.

    Le poulet Mafé est une recette traditionnelle Sénégalaise. Je vous en propose une recette un peu moins conventionnelle. C'est un plat dépaysant mais plutôt riche du fait de la présence de cacahuètes.

    Toutes mes recettes (et bien d'autres!) sont à retrouver sur papilles-on-off.fr

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